LCHF jorden runt

DD+ MEDLEMSKAP
På Diet Doctor har vi besökare från hela världen, och det gör oss väldigt glada! Vi vill inspirera människor till en bättre hälsa med hjälp av fantastisk mat, oavsett var de bor.

Häng med oss på en smakresa runt jorden. Här nedanför hittar du våra LCHF-recept med inspiration från olika delar av världen.


Asien

Det asiatiska köket bjuder på en stor variation av smaker – söta, syrliga, milda och heta. Här finns grytor, soppor och härliga kålsallader. Välkommen att inspireras.
 
 


USA

Många förknippar amerikansk matkultur med feta hamburgare, friterade kycklingvingar, sockrade såser och drycker. Det är ett kök med många olika influenser vilket känns väldigt härligt. Vi älskar våra LCHF-varianter av amerikansk mat och vi hoppas du gör detsamma!


Sydamerika

Bienvenido! Den sydamerikanska matens popularitet har växt ordentligt och sprider sig över hela världen. Inte så konstigt när den består av massa goda rätter. Grillat kött, piroger, fräscha grytor är bara några av våra favoriträtter.

Frankrike

Bonjour! Välkommen till en fransk matfest. Det franska köket präglas av gedigen matlagning med råvaror av hög kvalité, färska örter och krämiga smaker.

Medelhavet

Följ med oss på en fantastisk smakresa till Medelhavet! Här finns klassiska rätter som pizza, pasta och lasagne, men med en betydligt mindre mängd kolhydrater.

Centraleuropa

Mittemellan Skandinavien och Medelhavet hittar vi länder som Ungern, Österrike och Ryssland. Här bjuds på riktigt smakrika rätter. Varsågod.

Indien

Indien tillhör ju Asien men eftersom vi älskar indisk mat så mycket får den en egen kategori. Landet bjuder på otroligt goda kryddor som gör vilken maträtt som helst till en smaksensation.

Mexiko

Fredagstacosen har fört den mexikanska maten rakt in i svenskarnas hem. Här finns olika varianter på favoriten blandat med andra spännande rätter.

Skandinavien

Riktig husmanskost tröttnar vi aldrig på! Här finns klassiker som kåldolmar, pannkakor, skomakarlåda, raggmunk och givetvis köttbullar med lingon.
BLI MEDLEM


Veckomeny

DD+ MEDLEMSKAP

Diabetesprogrammet – Vecka 1

Välkommen till Diabetesprogrammet! Nu kör vi igång första veckan och här ser du vilka rätter du kommer att få njuta av de kommande dagarna. För dig som inte testat våra veckomenyer tidigare kommer du kanske bli förvånad över hur gott det kan vara att äta hälsosamt.

I veckomenyerna för detta 10-veckorsprogram har vi satsat på rätter med högt proteininnehåll, få kolhydrater och precis lagom mycket fett för att du ska känna dig så där härligt mätt och samtidigt få i dig tillräckligt med näring. För att få lite variation på måltiderna har vi valt att mixa mellan kött, kyckling, fisk och vegetariska rätter. Är det något recept som inte faller dig i smaken går det utmärkt att byta ut det mot något av våra 1200 andra hälsosamma recept. För att göra det så enkelt som möjligt och för att du ska slippa laga precis alla måltider kommer du få njuta av middagens rester till lunch dagen där på. Laga gärna dubbel portion av middagen så sparar du massa tid.

I inköpslistan ser du allt du behöver handla för veckans alla måltider. Vill du hålla nere kostnaden lite går det utmärkt att byta ut färska råvaror, som exempelvis färska kryddor, mot frysta eller torkade. Var heller inte rädd för att byta ut enstaka livsmedel till något motsvarande så länge de har ungefär samma näringsinnehåll. Vi har även försökt att använda ungefär samma skafferi- och torrvaror under alla 10 veckor vilket gör kommande mathandlingar lite smidigare.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 10

Hurra, du har tagit dig till sista veckan av Diabetesprogrammet! Stort grattis! Förhoppningsvis har du inte bara förbättrat ditt blodsocker – du känner dig också piggare, gladare och har ökad livskvalitet. Kanske har du under dessa veckor blivit förvånad över hur gott det kan vara att äta hälsosam mat?

Då river vi av den sista veckan och firar med välsmakande rätter som varierar mellan vegetariskt, kött och fisk. Är du en laxälskare? Då ska du spana in fredagens citronlax med blomkål och pinjenötter! Vi tror också att du kommer gilla våra vegetariska kikärtsburgare, vår smakrika currykyckling och vår ostfyllda lövbiff med kryddsmör.

Om du redan hittat några favoriträtter från veckorna som gått kan du självklart byta ut ett eller flera av veckans recept. Har du tröttnat på ägg till frukost kan du välja någon av våra äggfria frukostar.

Det är återigen helt okej att välja en hårdost som du tycker om och använda i flera av recepten. Släng gärna ett öga i frysdisken när du handlar denna vecka då många av grönsakerna kan finnas där. Sist men inte minst, passa på att njuta ordentligt denna vecka. Nu kör vi!

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 2

Välkommen till den andra veckan av Diabetesprogrammet! Nu är den första veckan avklarad, bra jobbat! Förhoppningsvis kommer de kommande veckorna bara kännas lättare och lättare och kanske upplever du redan nu några hälsoförbättringar?

Låt oss dyka rakt in på denna veckas fantastiska måltider. En välbalanserad mix av kött, fisk och vegetariska rätter fullproppade med näring och härliga smaker. Vad sägs om en mustig fiskgratäng med kapris och broccoli, snabblagad kycklinggryta med garam masala eller en krämig Carbonara? Mums!

Vi vill återigen påminna om att det är helt okej att byta ut ett eller flera recept om det är något som inte faller dig i smaken. Välj och vraka bland våra 1200 andra hälsosamma recept. Eller varför inte byta till förra veckans favoritrecept? Glöm heller inte att laga en extra portion till middag och spara till morgondagens lunch.

Och en sak till! Skulle du känna dig hungrig mellan måltiderna kan du testa att öka proteinmängden till dina måltider och äta tills du är tillräckligt mätt. Det går även bra att lägga till ett mellanmål vid behov, se våra bästa tips. Kom också ihåg att dricka mycket vatten!

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 3

Då var vi redan inne på den tredje veckan av Diabetesprogrammet! Hur känns det? Upplever du någon skillnad i ditt mående? Känner du dig piggare och gladare eller börjar kläderna sitta lite lösare? Det här är bara början!

Denna vecka kommer vi att fortätta med proteinrika rätter med lågt kolhydratinnehåll som inte bara ger dig den näring du behöver, de smakar också väldigt gott! Har du längtat efter burgare? Då ska du spana in fredagens middag – ketoburgare med tomatbröd. Du kommer också få njuta av fräscha sallader, kryddig kyckling med mexikansk touch och krispiga tonfiskburgare med läcker tzatziki. Åh så gott!

Ett budgettips för denna vecka är att byta ut de färska kryddorna och hallonen mot frysta. Det går också utmärkt att använda samma fetthalt på den grekiska yoghurten i samtliga recept och utesluta några av nötterna eller fröerna som bland annat är till helgens frukost.

För att spara tid på morgonen kan du med fördel koka flera ägg i början på veckan och förvara i kylen. Ägg och är också ett perfekt mellanmål om du skulle känna dig hungrig mellan måltiderna.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Smaklig spis!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 4

Då går vi in på den fjärde veckan av Diabetesprogrammet! Grymt bra jobbat att du har tagit dig så här långt!

Ny vecka, ny frukost! Denna vecka bjuder vi på smarriga äggmuffins som passar perfekt att äta i farten. Har du redan hittat din favoritfrukost? Då är det helt okej att fortsätta med den och byta ut äggmuffinsen!

Förutom frukost har vi även denna vecka planerat massa härliga luncher och middagar. Vi börjar veckan med en läcker Zoodles al limone med kyckling, följt av en festlig hamburgerpizza och en ljuvlig saffransdoftande fiskgryta med aioli till helgen. Det blir en vecka fylld av fantastiska smaker som är mumma både för kropp och själ!

Det är helt okej att även denna vecka byta ut de färska kryddorna till frysta eller torkade. Du behöver heller inte köpa både crème fraiche och gräddfil utan kan välja en av dem. Samma sak gäller hårdosten, välj en ost som du tycker om och använd samma i alla recept. Vi vill också påminna om att dricka mycket vatten!

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 5

Hurra, snart halvvägs och dags för den femte veckan av Diabetesprogrammet! Vilka hälsoförbättringar har du lagt märke till än så länge? Hur är känslan i kroppen? Hur känns det mentalt? Förhoppningsvis är motivationen på topp och har du tagit dig så här långt, kommer det inte bli några problem att ta dig hela vägen i mål!

Vi fortsätter även denna vecka med välsmakande rätter med högt proteininnehåll, lagom med fett och få kolhydrater fullproppade med näring! Älskar du ost lika mycket som vi? Då kommer du gilla veckans måltider som består av mustiga gratänger, lättlagade plocktallrikar, pizza och fräscha sallader där osten står i centrum.

Vi vill återigen påminna om att det är helt okej att byta ut ett eller flera recept om det är något som inte faller dig i smaken. Välj och vraka bland våra 1200 andra hälsosamma recept. Eller varför inte byta till förra veckans favoritrecept? Glöm heller inte att laga en extra portion till middag och spara till morgondagens lunch.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 6

Fem av tio veckor avklarade! Det innebär att vi nu går in på den andra halvan av Diabetesprogrammet! Grymt bra jobbat!

Det firar vi med att även denna vecka äta supergod mat som kommer få dina smaklökar att jubla. För hur gott låter det inte med en härlig blomkålsgratäng med bacon och örter, eller röd pestokyckling med oliver och fetaost – för att inte tala om lördagens middag som består av smörburgare med cheddar i salladswrap. Wow!

För att korta ner inköpslistan denna vecka går det utmärkt att använda samma grönsaker (som t ex spenat/grönsallad) till flera av recepten. Samma sak gäller osten, välj en sort som fungerar i flera av recepten. Du behöver heller inte köpa olika kycklingdelar, utan välj den sort som du tycker bäst om och använd i båda kycklingrecepten. Glöm inte att dricka mycket vatten och äta tills du är mätt (inte proppmätt). Skulle du bli hungrig mellan måltiderna är det helt okej att lägga till ett litet mellanmål, se våra bästa tips här.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 7

Välkommen till den sjunde veckan av Diabetesprogrammet! Hur känns det? Upplever du en stor skillnad i ditt mående från första veckan? Har du mer energi? Ökad koncentration? Är du gladare? Kanske har dina närmaste märkt av några hälsoförbättringar?

Denna vecka bjuder återigen på en härlig mix av kött, fisk och vegetariska rätter som innehåller all den näring du behöver och smakar underbart gott. Vad sägs om en fyllig tomatsoppa med basilika-aioli, Chicken Fajita bowl eller LCHF-pizza med salami? Till helgen lyxar vi till det med pannkakor till frukost. Mums!

Om det är någon av maträtterna som inte faller dig i smaken är det helt okej att byta ut den mot någon av våra 1200 andra hälsosamma recept. Byt gärna ut de färska kryddorna mot frysta eller torkade om så önskas.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 8

Vecka åtta och nu börjar vi verkligen närma oss målgången. Snyggt jobbat!

Att du tagit dig så här långt firar vi med fantastiska måltider även denna vecka. Det kommer bli en härlig blandning av fräscha sallader som du slänger ihop på ett kick och allt-i-ett-rätter som sköter sig själva i ugnen. Vad sägs om en härlig zucchinilasagne, enkel äggpanna med grönsaker och het yoghurtsås, eller smörstekt fisk med tandoorisås?

Budgettips för veckan är att använda samma hårdost i samtliga recept och att byta ut de färska kryddorna mot frysta. Glöm inte att dricka mycket vatten och äta tills du är mätt (inte proppmätt). Skulle du bli hungrig mellan måltiderna är det helt okej att lägga till ett litet mellanmål, se våra bästa tips.

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Låt det smaka!

Veckomenyn →


Diabetesprogrammet – Vecka 9

Näst sista veckan på Diabetesprogrammet är här! Förhoppningvis har maten dessa veckor fått dig att må bättre och gett dig ökad livskvalitet på olika sätt. Nu river vi av de två sista veckorna!

Denna vecka reser vi till varmare breddgrader och njuter av såväl medelhavsinspirerade som asiatiska rätter. Vi börjar veckan med en läcker medelhavssallad med ägg och prosciutto, följt av en kryddig thaifisk med kokosgrädde och en ljuvlig blomkålspizza med grön paprika och oliver till helgen. Det blir en vecka fylld av spännande smaker som både smakar gott och gör gott!

Det är helt okej att även denna vecka byta ut de färska blåbären och kryddorna till frysta eller torkade. Du kan även använda samma kyckling till båda kycklingrätterna. Vi vill också påminna om att dricka mycket vatten!

Denna veckomeny är en del av Diabetesprogrammet.

Bon appétit!

Veckomenyn →


GRATIS Allmän veckomeny

Kom igång med vår kostnadsfria veckomeny – den innehåller en hel veckas måltider med lågkolhydrat- och ketokost. Några av de härliga maträtter med höga mättnadsvärden du kommer att kunna njuta av denna vecka är snabblagad parmesankyckling, baconlindad burgare och superenkel kycklingwok med broccoli.

Vi gillar att förenkla matlagningen! Därför äter du rester från gårdagens middag till lunch dagen därpå. Det innebär mindre tid i köket och mer tid att lägga på det du tycker om.

Om det är någon maträtt i denna veckomeny som du skulle vilja hoppa över eller byta ut rekommenderar vi varmt att du blir medlem. På så sätt kan du skräddarsy denna (eller någon annan av våra 200+ veckomenyer) eller skapa en egen veckomeny med dina favoritrecept.

Veckomenyn →


Keto: Ät som dr Bret Scher – snabb och enkel 7-dagarsmeny

Tycker du att det är svårt att få tiden att räcka till för matlagning av näringsrika måltider som dessutom smakar gott? Det är ett mycket vanligt problem som dr Bret Scher är alltför bekant med. Just därför har han tagit fram en veckomeny fylld av snabba och enkla recept som passar perfekt in i en hektisk vardag.

Med denna veckomeny behöver du aldrig spendera mer än 25 minuter om dagen till matlagning. Dessutom får du med dessa rätter i genomsnitt nästan 120 gram hälsosamt protein och endast 11 gram kolhydrater om dagen, vilket lämnar gott om plats för mellanmål.

Veckomenyn →


Keto: Billiga veckan #5

Tycker du det är svårt att hitta hälsosamma recept som inte kostar skjortan? Då ska du se hit! Många tror att lågkolhydratkost måste vara dyrt, men så behöver det inte vara! Vi vill med denna veckomeny inspirera till välsmakande rätter som både är hälsosamma och snälla mot plånboken.

Denna ketogena veckomeny bjuder på fantastiska rätter som stekt kycklingfilé med falsk potatissallad, krispiga tonfiskburgare med sallad och tzatziki, samt ugnsbakad lax i citronsmör med stuvad spenat. Underbara rätter som gör gott både för kropp och själ!

För att göra veckomenyn ännu mer budgetvänlig kan du med fördel byta ut de färska kryddorna och en del av grönsakerna mot frysta. Det går också utmärkt att använda samma fetthalt på den grekiska yoghurten samt ersätta gräddfilen med denna. Du behöver heller inte köpa flera hårdostar, utan välj den som du gillar mest och använd i fler recept. Psst! Vet du vad som blir ännu billigare? Att hoppa över frukosten och köra periodisk fasta på veckodagarna.

Smaklig budgetvänlig vecka!

Veckomenyn →


Keto: Billiga veckan #6

Att leva ett hälsosamt och njutbart liv ska varken vara svårt eller dyrt. Därför har vi valt att även denna vecka satsa på en budgetvänlig veckomeny med prisvärda ingredienser – utan att tumma på smaken! Du får mer än gärna experimentera med recepten och anpassa proteinet samt grönsakerna efter matbutikens kampanjvaror.

Denna ketogena veckomeny består av mättande och smakrika måltider som i genomsnitt ger 13 gram kolhydrater per dag. Du kommer bland annat få njuta av rätter som kyckling med zoodles och chimichurri, spenat- och baconpanna, saftiga kalkonburgare med stuvad spenat, och mumsiga proteinpannkakor till helgens frukost.

Några budgettips för veckan är att byta ut de färska kryddorna och bären mot frysta. Det går också utmärkt att ersätta kalkonfärsen mot kycklingfärs om så önskas.

Ha en god (och lite billigare) vecka!

Veckomenyn →


Keto: En smak av påsk #3

Påsken är för många en högtid förknippad med god mat i sällskap av familj och vänner. För dig som vill kombinera god påskinspirerad mat med hälsosam lågkolhydratkost, har du här den perfekta veckomenyn.

De flesta rätter i denna meny innehåller våriga smaker förknippat med påsken och passar utmärkt såväl för lata dagar hemma, som festliga middagsbjudningar i påskens tecken. Med denna veckomeny håller du dig under 15 gram kolhydrater per dag.

Är det någon av rätterna du önskar byta ut vill vi tipsa om vår samlingssida där vi samlat påskens godaste lågkolhydratrecept. Där hittar du även påskiga efterrätter för dig som vill lyxa till det lite extra.

Glad påsk!

Veckomenyn →


Keto: En vecka med OMAD #3

Har du fastnat på en viktplatå och vill kicka igång viktnedgången ordentligt? Då kan OMAD vara något för dig! OMAD är en förkortning på ”One Meal a Day” och innebär att man några dagar i veckan äter en måltid om dagen. OMAD är en förlängning av den periodiska fastan 16:8 och kan hjälpa dig både att gå ner i vikt samt förbättra din metabola hälsa. Läs mer om fördelarna med OMAD här.

Denna ketogena veckomeny hjälper dig att fasta och äta OMAD på ett säkert sätt. Varannan dag äter du en måltid om dagen, och två till tre måltider de andra dagarna.

Tips! Se till att få i dig tillräckligt med vatten de dagar du skippar frukosten och lunchen (svart kaffe och te är ok). Ät extra salt för att undvika huvudvärk.

Njut av näringsrika, välsmakande och mättande måltider som i genomsnitt ger dig 12 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Keto: Familjefavoriter #3

En färgsprakande, smakrik ketogen veckomeny som passar hela familjen är vad du har att vänta denna vecka! Här hittar du allt från underbara ketosallader som vår läckra ostburgarsallad och en riktigt härlig kycklingsallad med pesto och zoodles. Du kommer även få njuta av pizza-omelett och baconlindade burgare. Maträtterna kommer garanterat även falla den mest kräsna testpanelen – barnen – i smaken! Kanske har alla i familjen en ny favorit när veckan är slut? Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Keto: Familjefavoriter #4

En ketogen veckomeny som passar hela familjen? Jajamen, det går alldeles utmärkt att tillaga hälsosamma keto-måltider som hela familjen kan njuta av. Vad sägs som att inleda veckan med italienska köttbullar, köttfärsfyllda tacobåtar och gratinerade tonsfisksmörgåsar? För att sedan avsluta veckan på allra bästa sätt med en ljuvlig lasagne och baconlindan kyckling – samtidigt som du håller dig under 20 gram kolhydrater per dag.

Smaklig spis!

Veckomenyn →


Keto: Fisk, fågel och inget mittemellan #3

Äter du LCHF men inte rött kött? Då kommer du göra ett extra glädjeskutt över denna veckomeny! Denna vecka bjuder vi på recept med kyckling, fisk och skaldjur. Det serveras härliga smaker och vackra maträtter. Starta veckan med en krämig kycklinggryta, kliv in i helgen med en fräsch räktacos och avsluta veckan med smaker från det indiska köket.

Den här veckan tillämpar vi periodisk fasta (16:8) under veckodagarna vilket betyder att vi skippar frukosten och fastar mellan middag och lunch dagen därpå. Utförs fasta på rätt sätt kan du dra nytta av många hälsofördelar som t ex viktminskning, lägre insulinnivåer och ökad energi.

Veckomenyn är keto och håller du dig till den får du i dig max 11 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Keto: Fräscht och enkelt #2

När vårsolen börjar titta fram och utomhusaktiviteterna blir fler, kan man sukta efter fräscha måltider som inte kräver någon långkörare i köket. Denna veckomeny innehåller enbart enkla rätter som max tar 30 minuter att tillaga, utan att tumma på smaken!

Veckomenyn är anpassad för periodisk fasta (16:8) med undantag på helgen. Det innebär att du hoppar över frukosten och istället startar dagen med förslagsvis en god kopp svart kaffe eller te. Om du inte vill fasta går det självklart bra att lägga till frukost även på veckodagarna där det finns många goda frukostalternativ att välja mellan.

Denna ketogena veckomeny innehåller max 20 gram kolhydrater per dag och är perfekt för dig som vill ha tid över till annat än matlagning!

Veckomenyn →


Keto: Ingen matlagning #1

Vill du slippa en veckas matlagning men ändå njuta av riktigt god och hälsosam mat? Du kanske renoverar köket, är på resande fot eller bara trött på att stå vid spisen varje kväll? Oavsett anledning kan vi glädja dig med att denna vecka blir det härliga måltider varje dag utan att du ens behöver plocka fram en stekpanna (en kastrull behöver du däremot för att koka några ägg under veckans gång).

Denna ketogena veckomeny innehåller måltider du enkelt plockar ihop på några minuter i köket. Det är härliga sallader, plocktallrikar och brunchtapas som inte kräver någon som helst tillagning. Frukosten måndag till fredag består av gräddkaffe som ger dig energi utan att den tar tid att varken tillaga eller äta.

Ge dig själv en veckas ledigt från spisen utan att försaka nyttig och njutbar mat!

Veckomenyn →


Keto: Maträtter med max fem ingredienser #4

Är du trött på komplicerade recept, ovanliga ingredienser och långa inköpslistor? Då är denna veckomeny verkligen något för dig!

Denna ketomeny består av recept speciellt utvalda för att vara lätta att laga och innehålla max 5 ingredienser, förutom några basvaror du alltid har i skafferiet eller kylskåpet. Det gör den även till ett budgetvänligt alternativ och ger tid och energi över till annat!

Veckomenyn →


Keto: Maträtter med max fem ingredienser #5

Är du trött på långa inköpslistor och krångliga recept? Kika då på denna veckomeny som innehåller välsmakande rätter med max fem ingredienser (förutom några basvaror). Du kanske kommer att bli förvånad hur enkelt det kan vara att laga så hälsosamma och goda måltider på så få ingredienser.

Med denna ketogena veckomeny får du njuta av smakrika rätter som våra barnsligt goda kycklingköttbullar med stekt spetskål, ugnsbakad fisk Caprese och en italiensk plocktallrik för lite extra vardagslyx.

Veckomenyn är strikt LCHF och ger i genomsnitt 12 gram kolhydrater per dag.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Keto: Nystart #1

Låt oss starta det nya året på allra bästa sätt. För många innebär julen lite extra av allt som vi kanske egentligen inte mår så bra av, men med ett nytt år kommer som bekant också nya möjligheter! Häng med oss för att få den nystart du förtjänar, med hälsosam och utsökt mat som gör gott för kropp och knopp.

Det behöver inte vara svårare än att du följer den här veckomenyn vi har skapat åt dig. Det är en ketogen meny med en enkel frukost – men vill du rivstarta det nya året ordentligt kan du tillämpa periodisk fasta och helt enkelt skippa frukosten!

Veckomenyn →


Keto: Nystart #2

Hoppas att det nya året har startat på bästa sätt för dig! Under en julledighet kan det bli så att man frångår sina rutiner, man kanske ”lyxar” lite extra med sötsaker och annat som kroppen egentligen inte mår så bra av.

Nu säger vi hej till vardagsliv och hälsosamma rutiner – dags att komma tillbaka på rätt spår igen med god och nyttig mat som får oss att må riktigt bra. Förhoppningsvis känner du hur skönt det är att äta riktiga måltider som ger en behaglig mättnadskänsla, och även hur lätt det kan vara att skippa småätande när du äter näringsrik mat.

Även denna vecka bjuder vi på en ketogen veckomeny och det går utmärkt att hoppa över frukosten om du vill tillämpa periodisk fasta. Äter du frukost är vårt tips att tillaga äggmuffinsen redan på söndagen så har du frukosten klar inför veckan.

Veckomenyn →


Keto: Nystart #3

Vi hoppas att du fortsätter det nya året med att ta hand om dig och att du nu har kommit in i hälsosamma rutiner med god och näringsrik mat som får dig att känna dig på topp!

Vi ger dig ännu en ketogen veckomeny att njuta av. Vad sägs om ketofisk med parmesantäcke och zoodles, indisk butter chicken eller salladswraps med köttfärs och bacon? Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Keto: Nystart #4

Nu är vi några veckor in på det nya året, och självklart vill vi fortsätta njuta av god mat. Hur bra är det inte då att det går att kombinera riktigt god mat med att äta hälsosamt och till och med gå ner i vikt?

Den här veckan presenterar vi en ketomeny med massor av härliga smaker! Pulled chicken, pizza och fläskfiléspett med medelhavssallad är lite av det som står på menyn den här veckan. Och ett hett tips är att förbereda dina ägg i farten redan på söndagkvällen, så är frukosten för nästan hela veckan klar!

Veckomenyn →


Keto: Nystart #5

Någon mer än vi i Team Diet Doctor som är riktigt peppade på en nystart? Nu när ett nytt år står för dörren vill vi återgå till våra hälsosamma vanor och rutiner igen, och vad passar då bättre än att göra det med denna veckomeny? Fyll på med näring samtidigt som du drar ner på kolhydraterna och får äta massor med god mat!

Njut av chiligryta, fisktacos och vår klassiker snabb ketoburgare under denna vecka. Och kanske blir den lyxiga frukostwrapen en ny helgfavorit?

Vi startar dagen med gräddkaffe under vardagarna och till helgen blir det en matigare frukost. Vi håller oss till i genomsnitt 15 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Keto: Proteinrik mat för effektiv viktnedgång #3

En ketogen veckomeny med proteinrik mat för extra effektiv viktnedgång? Ja tack! Vi serverar recept som innehåller lika mycket god smak som näring för din kropp. Vad sägs om halstrad lax, LCHF-fajitas och salladswraps med köttfärs och bacon?

Att äta mer protein är inte bara positivt för viktnedgång. Det är också fördelaktigt när det gäller metabol hälsa, mättnadskänslor, styrka och mycket annat. Så har du inte provat våra proteinrika recept tidigare tycker vi att det är hög tid nu!

Vill du boosta viktnedgången ännu mer (eller om du redan utövar periodisk fasta) hoppar du över frukosten denna vecka. Veckomenyn innehåller i genomsnitt 16 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Keto: Proteinrik mat för effektiv viktnedgång #4

Har du som mål att gå ner i vikt och samtidigt vill njuta av god mat? Då ska du testa våra proteinrika recept. Flera studier visar nämligen att ett högre proteinintag bidrar till en effektivare viktnedgång, speciellt när det gäller minskning av fettmassa.

Denna veckomeny ger dig i genomsnitt 104 gram protein och endast 19 gram kolhydrater per dag. Du kommer bland annat få njuta av saftiga kalkonburgare med stuvad spenat, ost- och svampmeatza, och en färgsprakande paella med blomkålsris till helgen. Välsmakande, proteinrikt och mättande!

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Keto: Proteinrik mat med Sahil från Headbangers Kitchen #1

Denna proteinrika veckomeny är framtagen i samarbete med Sahil Makhija, heavy metal-influencern från Mumbai i Indien – mannen bakom Headbangers Kitchen.

Recepten är inspirerade av olika kulturer världen över som både är enkla att tillaga och innehåller ingredienser som du lätt kan få tag i. Denna ketogena veckomeny innehåller i genomsnitt 16 gram kolhydrater per dag.

Gå ner i vikt med denna ketogena och proteinrika veckomeny av Sahil Makhija och Diet Doctor. Förbered dig på en riktig smaksenation!

Veckomenyn →


Keto: Soppor och sallader #3

Med ena benet kvar i sommaren och det andra med ett stort steg på väg in i hösten kör vi denna vecka all in på sallader och soppor. Njut av vackra och fräscha sallader varvat med smakrika och värmande soppor – här finns garanterat något för alla smaker.

Veckomenyn →


Keto: Sportlovsveckan #1

Har du planerat att vara lite ledig under sportlovet? Kanske bokat in några roliga familjeaktiviteter eller planerat att spendera några dagar i skidbacken? Oavsett tror vi att du kommer tycka om denna ketogena veckomeny fylld av rätter perfekta att ta med på utflykten. För vad sägs som glutenfria wraps med ägg och tonfisk, köttfärsfyllda piroger eller blomkålsplättar? Eller grilla lite hamburgare utomhus om vädret tillåter? Och sedan komma in i värmen och lyxa till det med en smarrig tacogratäng med kyckling.

Tips: förbered äggmuffinsen och wrapbröden i förväg och förvara dessa i kylen. Fyllningen i wrapsen går också utmärkt att variera efter tycke och smak.

En utflyktsvänlig veckomeny med snitt 15 gram kolhydrater per dag med smaker som passar hela familjen!

Smaklig sportlovsvecka!

Veckomenyn →


Keto: Våriga favoriter #3

Är du också en av många som stormtrivs nu när våren äntligen är här? Kanske sitter du just nu mot en husvägg och njuter av solen? Då är du säkert också sugen på mat med våriga smaker så som färska örter och uppfriskade citrus! Vad passar då bättre än ugnsrostade örtfyllda kalkonrulader, en krispig sallad med halloumi, eller kycklingburgare som går utmärkt att slänga på grillen?

Denna härliga ketogena veckomeny är proppfull med näring och ger dig i genomsnitt 15 gram kolhydrater per dag.

Låt vårkänslorna spira!

Veckomenyn →


Keto: Vegetariska veckan #5

Går det att äta enbart ketovänliga lakto-ovo-vegetariska måltider under en hel vecka? Som dessutom är riktigt goda och mättande? Självklart! Och det är precis vad denna veckomeny innehåller! Är du ingen frukostmänniska eller äter enligt 16:8 hoppar du bara över frukosten.

Kanske den här veckomenyn passar extra bra för dig som inte är så van att äta vegetarisk keto- eller LCHF-mat? Utmana dig själv att följa menyn till punkt och pricka och du kommer ha testat sju vegorecept på sju dagar! Och kanske insett att det definitivt går att byta ut en del måltider mot vegetariska alternativ utan att ge avkall på varken smak eller mättnad. Smaklig spis!

Veckomenyn →


Ketoutmaningen 2023 – vecka 1

Välkommen till den första veckan av vår tvåveckors ketoutmaning. Det är en ketogen veckomeny som håller dig under 20 gram kolhydrater per dag.

Om du inte har anmält dig än rekommenderar vi verkligen att du gör det. Utmaningen ger dig kunskap, information och allt du behöver för att komma igång med en hälsosam livsstil (anmäl dig här).

Recepten i vår ketoutmaning är sammansatta för att skapa variation, ge en härlig matupplevelse och samtidigt vara lättlagade och snälla mot plånboken. Den här veckan bjuder bland annat på en lättlagad ketotallrik med köttfärs och en krämig kycklinggryta med röd pesto, oliver och fetaost.

Kan jag byta ut recept?

Med vårt medlemskap, Diet Doctor Plus, kan du ändra i veckomenyer eller välja veckomenyer med andra teman (t ex mejerifritt eller vegetariskt).

Om du byter ut recept, se till att du fortfarande håller dig under 20 g kolhydrater per dag – för att nå dina önskade resultat.

Om du inte är medlem än kan du testa vårt medlemskap gratis i en månad. Ingen bindningstid.

Måste jag äta frukost varje dag?

Varje dag under Ketoutmaningen ges förslag på frukost. Under första veckan är frukosten densamma måndag till onsdag och denna frukost passar perfekt att förbereda på söndagkvällen. Om du vill kan du byta ut frukosten mot någon annan av våra frukostar – se bara till att du väljer en ketovariant för att hålla ditt kolhydratintag nere.

Vill du äta samma frukost måndag till söndag går det utmärkt, likaså att variera dig varje dag om det passar dig bättre. Om du vill går det även bra att skippa frukosten (fasta 16:8) och ta en kopp kaffe, te eller vatten istället.

Ägg är perfekt när du ska äta ketogen frukost – de innehåller få kolhydrater och är ett av de mest näringsrika livsmedel som finns.

Gillar du inte ägg? Kolla in våra äggfria frukostrecept.

Veckomenyn →


Ketoutmaningen 2023 – vecka 2

Vi hoppas att du uppskattade den första veckan av vår tvåveckorsutmaning. Nu är det dags att ta oss an ytterligare sju dagar av fantastiskt god mat.

Den här veckan får du bland annat njuta av den perfekta familjerätten tacogratäng. Lättlagad och en given vinnare när alla behöver få något snabbt och gott i magen.

Till helgen får du även njuta av en krämig kycklinggryta, med underbara smaker från färskost, örtkryddor och bacon. Låt den stå och puttra medan du har annat för dig!

Vi hoppas att dessa veckor får dig att inse hur gott och enkelt det är att leva hälsosamt.

Nu kör vi vecka två!

Veckomenyn →


LCHF-utmaningen 2021 – vecka 1

Välkommen till den första veckan av vår tvåveckors LCHF-utmaning. Det är en ketogen veckomeny som håller dig under 20 gram kolhydrater eller mindre per dag.

Om du inte har anmält dig än rekommenderar vi verkligen att du gör det. Utmaningen är gratis och ger dig kunskap, information och allt du behöver för att komma igång med en hälsosam livsstil (anmäl dig här).

Det här året har vi fokuserat på goda och lättlagade recept som inte gräver hål i plånboken. Den här veckan bjuder bland annat på den populära ostpanerade omeletten och en krämig och snabblagad kycklinggrryta med garam masala.

Kan jag byta ut recept?

Med vårt medlemskap, Diet Doctor Plus, kan du ändra i veckomenyer eller välja veckomenyer med andra teman (t ex mejerifritt eller vegetariskt).

Om du byter ut recept, se till att du fortfarande håller dig under 20 g kolhydrater per dag – för att nå dina önskade resultat.

Om du inte är medlem än kan du testa vårt medlemskap gratis i en månad. Ingen bindningstid.

Måste jag äta samma frukost varje dag?

För enkelhetens skull är frukosten densamma måndag till fredag. Om du vill går det bra att skippa frukosten (fasta 16:8) och ta en kopp kaffe, te eller vatten istället.

Ett annat bra tips är att variera matmuffinsen genom att fylla dem med olika grönsaker, ostar och kryddor för att få mer variation.

Ägg är perfekta i LCHF-köket – de innehåller få kolhydrater och är ett av de mest näringsrika livsmedel som finns. Om du inte känner för att äta ägg varje morgon går det såklart bra att byta ut dem till någon annan LCHF-frukost.

Gillar du inte ägg? Kolla in våra äggfria frukost-recept.

Veckomenyn →


LCHF-utmaningen 2021 – vecka 2

Vi hoppas att du uppskattade den första veckan av vår tvåveckors LCHF-utmaning. Nu är det dags att ta oss an ytterligare sju dagar av fantastiskt god mat.

Den här veckan får du bl a njuta av Dr Andreas Eenfeldts (Diet Doctors grundare och VD) favoritrecept: röd pestokyckling med oliver och fetaost. Vi är säker på att du också kommer gilla den!

Du får även sätta tänderna i riktigt saftiga smörburgare med cheddar där vi har bytt ut hamburgerbrödet mot krispiga salladsblad.

Veckan avslutas med en riktig festmåltid: ugnsbakade grönsaker med entrecote! Låter inte dumt, eller hur?

Vi hoppas att dessa veckor får dig att inse hur gott och enkelt det är att leva hälsosamt.

Nu kör vi vecka två!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Äggfritt #1

Veckomenyn för dig som inte tål ägg eller av andra skäl valt bort att äta ägg. Hela veckans läckra och äggfria måltider håller dig mätt och nöjd under 30 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”äggfritt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Auberginerätter för alla smaker #1

Aubergine är en läcker grönsak som du kan göra mycket gott av samtidigt som den innehåller massa nyttigheter. Den är fylld av järn, kalium, magnesium, kalcium, folsyra och flera vitaminer. Aubergine har lågt kolhydratinnehåll och passar därför utmärkt i LCHF-rätter.

Eftersom denna kulinariska grönsak är en favorit hos oss består veckans meny av flera rätter med just aubergine. Du får bland annat njuta av pyttipanna, moussaka och pizza. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 29 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”auberginerätter för alla smaker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Billiga veckan #1

Den här veckomenyn har verkligen allt. Den är fräsch, varierande, mättande och dessutom riktigt prisvärd! Att den även är kolhydratsnål gör ju inte saken sämre, eller hur?

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Billiga veckan #2

Denna vecka är det dags för en budgetvänlig, kolhydratsnål, god och mättande veckomeny med måttliga LCHF-måltider. Vi fokuserar på prisvärda recept som du dessutom kan experimentera med. Prova att byta ut proteinet om du hittar något på rea eller med kort utgångsdatum eller anpassa grönsaker efter vad som är på extrapris på din mataffär eller i säsong, så länge det är ovanjordgrönsaker. Dessutom funkar frysta grönsaker väldigt bra. Lycka till med matlagningen!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Billiga veckan #3

I takt med att matpriserna ökar vill vi på Diet Doctor hjälpa dig att fortsätta äta bra och hälsosam mat som inte behöver kosta så mycket. Även om du äter lågkolhydratkost är det fullt möjligt att laga mat som både är nyttig, smakar fantastiskt gott och är snäll mot plånboken.

Denna måttliga LCHF-meny bjuder på en härlig mix av kött, fisk och vegetariska rätter där smaken står i fokus. Vi inleder veckan med en lättlagad tinaktak på nötfärs, för att sedan njuta av saftiga smashburgare med haricots verts och chipotlemajo, samt en läcker thaifisk med kokosgrädde lagom till helgen.

Några smarta budgettips för veckan är att byta ut de färska kryddorna mot frysta eller torkade. Även de flesta grönsaker går att hitta till en billigare peng i frysdisken. Våga experimentera med olika kryddor och välj de som du redan har hemma. Det går också utmärkt att byta ut torsken mot en annan vit fisk om så önskas.

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Broccolifavoriter #1

Är broccoli din favoritgrönsak? Härligt! Broccoli är bland det nyttigaste man kan äta i grönsaksväg – den innehåller mycket C-vitamin och är även rik på vitaminer K och B, järn, zink och kalcium. Inte så konstigt att den är en av de mest populära grönsakerna i LCHF-köket eftersom den är så nyttig och endast innehåller 4% kolhydrater. Den här veckan består veckomenyn av flera måltider med denna fantastiska grönsak. Menyn är måttlig och innehåller inte mer än 25 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”broccolifavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Brödiga veckan #1

Bröd är något de flesta av oss håller varmt om hjärtat. Visst är det något speciellt att få sätta tänderna i ett riktigt saftigt, nybakat bröd med ett gott pålägg? Vanligt bröd innehåller dessvärre mycket kolhydrater, men som tur är behöver du inte välja bort bröd bara för att du äter LCHF.

LCHF-bröd kan komma i många olika former och vad basen består av kan variera mycket; ägg och ost, mandelmjöl, salladsblad eller zucchini. Vi tycker det är en väldigt bra idé att äta dessa goda bröd tillsammanas med andra godsaker, fyll dem med krämig tacos, goda röror, kött i olika former eller fräscha sallader. Den här veckan består veckomenyn av riktigt fina maträtter som innehåller någon form av LCHF-bröd. Smaklig måltid!

Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 27 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”brödiga veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Burgarveckan #1

En burgare går lätt att variera med olika typer av kött, bröd, grönsaker, tillbehör och såser. Den mättar fint och passar både till vardag och fest. Den här veckan presenterar vi en veckomeny med olika typer av burgare som passar både vegetarianen och köttätaren. Bjud hem vänner till helgen och imponera med en fräsch burgartallrik utan både gluten och onödiga tillsatser.

Vill du ha fler recept på saftiga burgare? Här finns vår samlingssida med LCHF-burgare.

Veckomenyn innehåller även andra rätter än burgare, du får bland annat njuta av en sydamerikansk biffgryta och en smakrik currykyckling med blomkålsris. Menyn är måttlig LCHF och innehåller max 27 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”burgarveckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Fågel fisk och mittemellan #1

Veckans meny bjuder på LCHF-mat på mellan 20 och 40 gram kolhydrater per dag. Du får njuta av läckra och varierade rätter hela veckan. Tänk på att några av frukostarna behöver förberedas dagen innan.

Det här är den första veckomenyn med temat ”fågel fisk och mittemellan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Familjefavoriter #1

Denna veckomeny är fylld med familjevänliga LCHF-rätter som hjälper till att hålla dig under 25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”familjefavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Familjefavoriter #3

Att laga olika måltider till vuxna och barn är ett minne blott med denna veckomeny.

När vardagen är igång på allvar och vardagslogistiken ska lösas för både stora och små, kan du åtminstone minska ner på ett av stressmomenten; vad ska vi äta till middag? Den här veckan bjuder vi på recept som passar hela familjen. Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Familjefavoriter av Low Carb Yum

Den här veckan är veckomenyn skapad av Lisa MarcAurele som är ansiktet bakom den stora bloggen Low Carb Yum. Denna meny passar extra bra till barnfamiljer med stressiga vardagar. Den innehåller flera ”barnvänliga” rätter som frukostflingor, pannkakor, pizzagratäng och ostiga enchiladas.

Alla recept är enkla att laga, smakar väldigt gott och är perfekta att tillaga i förväg och sedan ta fram och äta på stressiga vardagskvällar när det är svårt att få tiden att räcka till. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 28 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Flexitarian-veckan #1

Att vara flexitarian (eller semi-vegetarian som det också kallas) betyder att man till största del äter vegetariskt men ibland kött, kyckling och fisk. Den här veckan består menyn av proteinrika rätter som mättar fint. Du får bland annat njuta av en vegetarisk Nasi Goreng, en peruansk ceviche och blomkålspizza med marinerad kronärtskocka.

Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 33 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”flexitarian-veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Flexitarian-veckan #2

Varför välja mellan grönsaker och kött? Med denna veckomeny får du njuta av de bästa LCHF-rätterna från två världar. Blanda smakrika veganska kebabwraps, fläskfiléspett, äggpanna och tonfisksallad och du har det perfekta receptet för en flexitarianvecka! Du kommer garanterat testa minst en ny smakkombination den här veckan – kanske har du även ett nytt favoritrecept när veckan är slut?

Denna veckomeny med måttliga LCHF-recept håller dig under 26 gram kolhydrater om dagen.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Flexitarianveckan #3

Älskar du att både äta kött och vegetariskt? Då kommer här den perfekta veckomenyn för dig! Här får du en härlig blandning av fräscha veggorätter som blomkålstabbouleh med halloumi, och köttiga rätter som hamburgare på nötfärs med smakrika tillbehör.

Med denna flexitarianvecka får du njuta av nya smakkombinationer samtidigt som du håller dig under 22 gram kolhydrater om dagen.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: För frukostälskaren #1

Denna veckas meny bjuder på en rad läckra LCHF-rätter som innehåller max 25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”för frukostälskaren” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: För frukostälskaren #2

Den här veckan ligger fokus på morgonens höjdpunkt – frukosten. Börja dagen med en stadig frukost som håller dig mätt och nöjd länge. Våra frukostar innehåller få kolhydrater men är fulla av både näring och mycket smak. Veckans meny består av en härlig blandning av färgstarka maträtter. Alla rätter är måttlig LCHF och följer du den här menyn får du i dig max 37 g kolhydrater per dag.

Vill du ha mer frukostinspiration? Du hittar alla våra goda LCHF-frukostar här.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: För köttälskaren #1

Veckomenyn för alla köttälskare! Den här veckan bjuder på en skön variation av måltider med idel nöt- och fläskkött. Välj bästa möjliga kött efter din plånbok – gärna lokalt, ekologiskt och gräsbetat. Denna veckomeny håller dig under 34 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”för köttälskaren” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Grillade sommarfavoriter #1

Äntligen dags att plocka fram grillen och laga mat utomhus! Den här veckans förslag består av rätter som du både kan tillaga på grillen men som också funkar att fixa till på spisen eller i ugnen om du hellre vill det. Njut av en varierad meny som håller dig under 30 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”grillade sommarfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Havets läckerheter #1

Njut av en veckomeny med idel läckra recept som är baserade på fisk och vegetariska råvaror. Varken rött kött eller fågel och max 32 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”havets läckerheter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Havets läckerheter #2

En veckomeny för dig som är ”pescetarian” eller helt enkelt föredrar att äta fisk, skaldjur och mycket grönt. Denna LCHF-vecka (under 31 gram kolhydrater om dagen) bjuder på allt från klassiska rätter du känner igen till lite mer annorlunda som till exempel lax med grillad grapefrukt och mandelpesto.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstfavoriter #1

Denna veckas meny bjuder på en rad läckra LCHF-rätter som motsvarar max 35 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”höstfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstfavoriter #2

Boosta dig med en grön supersmoothie till frukost och njut av värmande soppor och härligt höstiga rätter under resten av dagen. Den här veckans meny bjuder på tre rejäla mål per dag och du håller dig mellan 20-40 gram kolhydrater.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstfavoriter #3

Välkomna hösten med krämiga soppor, grytor och mört kött. Njut av rotfrukter och svampar som är aktuella för säsongen. Hela veckan består av måltider som håller dig mätt länge och gör magen glad. Veckomenyn är måttlig och innehåller max 29 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstfavoriter #4

Välkommen, hösten! Nu är det dags att njuta av vackra färger utomhus och riktigt goda och mysiga middagar inomhus. Hösten förknippar vi med svamp, långkok, mustiga grytor och värmande soppor. Det här är även en tid då vi har möjlighet att lägga fräscha primörer på tallriken som är extra goda under just denna årstid – rödbeta, rotselleri, pumpa, lök, med flera.

Den här veckan presenterar vi en meny som består av höstiga maträtter. Tänd ljus, dekorera matbordet med vackra höstlöv och njut av riktigt god och näringsrik mat. Veckomenyn är måttlig LCHF och består av max 27 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstfavoriter #5

Låt hösten ta plats i köket denna vecka! Vi bjuder på en veckomeny där mustiga smaker och säsongens grönsaker och rotfrukter står i fokus. Olika slags kål, svamp och grytor är ett axplock av det som står på menyn. Måltiderna på denna måttliga LCHF-meny är mättande, fyllda med smak och snälla mot plånboken.

Vi har gjort det enkelt för dig och därför är frukosten densamma måndag till fredag. Vill du ha något annat än ägg eller variera dig lite mer, ta då en titt på vår samlingssida för LCHF-frukostar.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Höstiga vegoveckan #1

Den här veckomenyn består av fantastiska vegetariska rätter som ger dig 30 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”höstiga vegoveckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Husmanskost #1

Indiska currygrytor och LCHF-sushi i all ära, men ibland vill man bara njuta av rustik, svensk husmanskost. Den här veckan får du drömma dig tillbaka till barndomen med allt från LCHF-raggmunk med fläsk till kåldolmar och torsk med äggsås.

Det här är den första veckomenyn med temat ”husmanskost” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Husmanskost #2

Den här veckan bjuds det på klassisk svensk husmanskost. Vi har anpassat traditionella recept med små ändringar och på det sättet gjort dem LCHF-vänliga. Njut av tre stadiga mål om dagen samtidigt som du håller kolhydraterna under 30 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Husmanskost #3

Om du älskar husmanskost, men inte en massa onödiga kolhydrater, passar den här veckomenyn dig som hand i handske! Njut av allt från stekt fläsk med löksås till pannkakor och dillkött. Den här veckan bjuder även på varierade LCHF-frukostar, men det går givetvis bra att byta ut dem mot enklare alternativ om så önskas.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Jorden runt #1

Den här spännande veckomenyn varierar mellan 14–25 gram kolhydrater per dag och bjuder på en riktig smakresa!

Det här är den första veckomenyn med temat ”jorden runt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Jorden runt #2

Följ med på en resa! I dessa tider när vi inte kan och ska resa som förut kan vi åtminstone åka på en härlig smakresa runt jorden. Vi börjar veckan i Sverige, mellanlandar i Italien och avslutar resan i Indien.

Veckomenyn är måttlig och innehåller max 29 g kolhydrater per dag. Häng med – nu åker vi!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Jorden runt #3

Sugen på att resa? Nu när restriktionerna börjar lätta är det många som blir ressugna igen. Vad passar då bättre än lite inspiration med mat från världens alla hörn?

Denna veckomeny tar dig med på en smakresa som börjar i Asien, mellanlandar i Europa och avslutar i Nord- och Sydamerika. Varför inte ta det steget längre och läsa på lite om varje världsdel och diskutera roliga fakta vid middagsbordet?

Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna smakrika veckomeny som i genomsnitt ger dig 21 gram kolhydrater per dag.

Bon apetit!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Kål är alltid rätt #1

Blomkål, vitkål, grönkål, broccoli – listan kan göras lång på kålsorter vi älskar att använda i vår matlagning! Kål är en perfekt ingrediens i LCHF-köket. Fungerar utmärkt som både sidorätt och huvudrätt och är både nyttigt och prisvärt. Här finns alla våra recept med kål i olika former.

Den här veckan består veckomenyn av flera rätter med kål av någon form. Vad sägs om blomkålsgratäng med cheddar, broccolisoppa med ostchips och baconlindad fläskfilé med vitlökspuré?

Veckomenyn är måttlig och innehåller max 30 g kolhydrater per dag. Smaklig måltid!

Det här är den första veckomenyn med temat ”kål är alltid rätt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Kål är alltid rätt #2

Gillar du kål? Det gör vi! Så gott, näringsrikt och går att variera i all oändlighet. Vitkål är en krispig grönsak full av fibrer och C-vitamin. Blomkålens milda smak passar extra bra som mos och innehåller förutom fibrer och vitaminer flera andra antioxidanter. Grönkål, som kallas supergrönsaken, innehåller omega-3 och lyfter vilken maträtt som helst.

Den här veckan består menyn av härliga rätter där kål i olika former står i fokus. Följer du den här menyn får du i dig max 31 g kolhydrater per dag. Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Köttfri måndag #1

En varierad veckomeny med 24–28 gram kolhydrater per dag. På helgen bjuds det på lite lyxigare frukostar som klassikern Croque Monsieur i LCHF-tappning och de populära kesoplättarna med vispad grädde och färska bär.

Det här är den första veckomenyn med temat ”köttfri måndag” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Köttfri måndag #2

En varierad och smakrik veckomeny för dig som tycker om att äta frukost. Veckan börjar grönt och lättlagat och till helgen lyxar vi till det med både croque monsieur och tex-mex inspirerad kycklingfilé. Den totala mängden kolhydrater varierar mellan 19–30 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Köttfri måndag #3

Denna vecka bjuds det på fräscha rätter som passar hela familjen. Starta veckan med vår vegetariska Nasi Goreng och njut sedan vidare med piroger, moussaka och massa annat gott samtidigt som du håller dig under 35 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto ovo vegetariskt #1

En grön LCHF-vecka med protein från ägg och mejeriprodukter. Menyn ger dig max 33 gram kolhydrater per dag. Att äta köttfritt behöver varken vara krångligt eller trist. Vad sägs till exempel om zucchinibåtar med krämig svampfyllning eller en härlig plocktallrik med grillade grönsaker? Ps. Glöm inte att förbereda chiapuddingen på fredag kväll så att den är klar att ätas på lördag morgon!

Det här är den första veckomenyn med temat ”lakto ovo vegetariskt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto ovo vegetariskt #3

Njut av en veckas hemlagad vegetarisk mat! Den här veckan är kolhydratinnehållet under 40 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto ovo vegetariskt #4

Den här veckomenyn består av fantastiska vegetariska rätter som ger dig 30 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto ovo vegetariskt #4

Njut av en vecka med vällagade lakto-ovo vegetariska rätter. Den här menyn bjuder på fantastiska rätter som våra fyllda grekiska paprikor, en krämig blomkålsrisotto, härliga zucchinibiffar och mycket mer samtidigt som du håller dig runt 30 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto-ovo vegetariskt #5

Den här veckan presenterar vi en härlig blandning av färgstarka och smakrika vegetariska och veganska LCHF-rätter. De mättar fint och får dina smaklökar att jubla. Denna veckomeny håller dig under 40 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto-ovo vegetariskt #6

Sugen på något vegetariskt? Oavsett om du är vegetarian eller inte, tror vi att du kommer älska smakerna i denna fräscha veckomeny. Rätterna är en färgglad blandning av vällagade lakto-ovo vegetariska rätter som du bara måste testa! Vad sägs som avokadopaj med chili, ljuvlig blomkålsrisotto med spenat och getost eller portabello med pommes och chiliaioli?

Denna veckomeny håller dig i genomsnitt under 23 g kolhydrater per dag.

Vegetariskt, näringsrikt och underbart gott!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lakto-ovo-vegetariskt #2

Man behöver knappast vara vegetarian för att äta vegetariskt ibland. Varför inte testa under en vecka, som variation? I den här härliga köttfria veckomenyn, som innehåller mellan 22 och 34 gram kolhydrater per dag, kan du bland annat njuta av zucchinibåtar med krämig svampfyllning och vegetariska ostburgare.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lättlagade vardagsfavoriter #1

Här är vardagsgoda LCHF-rätter för dig som inte känner för att stå timmar i köket, men ändå vill bjuda på nyttig och hemlagad mat. Överraska familjen med dessa läckra och lättlagade rätter som håller dig runt 30 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”lättlagade vardagsfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lättlagade vegoveckan #1

En härlig lakto-ovo-vegetarisk veckomeny som varierar mellan 17 och 34 gram kolhydrater per dag. Här får du njuta av lättlagade plocktallrikar, krämiga soppor och läckra äggrätter.

Det här är den första veckomenyn med temat ”lättlagade vegoveckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lättlagade vegoveckan #2

Oavsett om du är lakto-ovo-vegetarian eller bara på jakt efter nya, fräscha recept att avnjuta, är detta veckomenyn för dig! Här finns allt från goda frukostsmoothies till härliga vegetariska biffar, tillsammans med smaker från både det grekiska och det indiska köket.

Veckans meny är dessutom lättlagad, vilket gör att du får mer tid över till annat än att stå i köket. Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Lyxigt och lättlagat med Camilla

Här är en perfekt veckomeny för dig som uppskattar lyxig och lättlagad mat (vem gör inte det förresten?) och tillämpar periodisk fasta (16:8). Här betyder det att du skippar frukosten varje dag förutom under helgen.

Den här veckan får du bland annat njuta av gräddiga kycklingrätter, smakrik torsk och en läcker biffstroganoff.

På helgen blir det extra lyxigt med ett nötfritt LCHF-bröd! Baka hela brödet (10 portioner) – en portion är två skivor. Brödet håller sig fräscht i kylskåpet i 4–5 dagar eller i frysen i flera månader. Gott att ta fram och rosta! Veckomenyn innehåller max 30 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mat som gör magen glad #1

Den här veckomenyn innehåller rätter anpassade för maghälsan. Menyn passar extra bra för dig som har kroniska matsmältningsproblem, som SIBO, läckande tarm och IBS.

Menyn är skapad av Erika McKellar som jobbar i Diet Doctors receptteam, som tidigare (innan LCHF) kämpade med magproblem i många år.

Alla rätter är måttlig LCHF, mejerifria och perfekta för dig som letar efter recept som är extra snälla mot magen.

Hälsa och lycka – från insidan och ut.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mat som gör magen glad” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mat som gör magen glad #2

Om du tyckte om vår veckomeny Mat som gör magen glad #1 måste du bara prova denna!

Denna veckomeny innehåller recept som är speciellt anpassade för vår maghälsa. Så se hit om du har kroniska matsmältningsproblem, som SIBO, läckande tarm eller IBS.

Veckomenyn är måttlig LCHF. Alla recept är mejerifria och äggfria och passar perfekt för dig som vill äta mat som är snäll mot magen, som t ex benbuljong, ingefära, spenat och avokado. Se till att välja kött och fisk av bra kvalitet. Och självklart kan du anpassa eller byta ut recepten efter tycke och smak.

Hälsa och lycka – från insidan och ut.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Maxat med näring #1

I veckans meny bjuds det på färgglada rätter som är fulla av näring och härlig smak. Börja vardagarna med vår gröna supersmoothie och njut sedan av två lagade mål till. Till helgen vankas det klassisk lyxfrukost i form av pannkakor och Ägg Benedict. Den här veckans måltider ger dig runt 35 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”maxat med näring” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Med smak av Medelhavet #2

Vad sägs om att få njuta av en snabb frukost i soliga Italien, följt av en smakrik lunch i vackra Grekland och avsluta dagen med en fantastisk middag i charmiga Frankrike – allt på samma dag? Låter riktigt bra, tycker vi.

Medelhavet är närmare än någonsin med denna veckomeny som bjuder på riktigt goda LCHF-rätter – alla under 30 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Med smak av Medelhavet #3

Med den här härliga veckomenyn känns Medelhavet närmare än någonsin. På middagsbordet den här veckan hittar vi bland annat gyrossallad från Grekland, köttfärslimpa från Italien och frukost-tortilla från Spanien. Smaklig vecka!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Med smak av Medelhavet #4

Sol, värme, vackra landskap och milslånga stränder. Ja, visst längtar vi till Medelhavet! Inte minst för den fantastiska maten med härliga smaker och fräscha rätter.

Medelhavskosten kan ge hälsofördelar enligt forskare. Och att äta en lågkolhydratvariant av den kan innebära ännu fler fördelar när det gäller viktnedgång och diabeteskontroll. Allt du behöver veta om denna kost hittar du i vår guide om medelhavskost.

Den här veckan drömmer vi oss till Medelhavet och får njuta av bland annat zucchini-pizza, smörstekt lax med italiensk sallad och grekisk kyckling med tzatziki.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Medelhavsmat #1

Sommaren håller i sig och den här veckan presenterar vi en veckomeny som smakar Medelhavet! Njut av rätter med inspiration från Grekland, Italien, Spanien och Frankrike. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 28 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”medelhavsmat” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Medelhavsvecka med Martina Slajerova

Denna lyxiga veckomeny består av välsmakande rätter framtagna av Martina Slajerova som verkligen får oss att längta efter sommaren. Martina är en bästsäljande kokboksförfattare, känd för sina smakrika lågkolhydrat- och ketorecept.

Veckomenyn innehåller medelhavsinspirerade lågkolhydratrecept med färska ingredienser som fetaost, aubergine, vitlök, örter och olivolja.

De flesta recept är handplockade från Martinas bästsäljande kokböcker: The New Mediterranean Cookbook, Simple Keto och Beginners Keto.

Veckomenyn är måttlig LCHF och ger dig i genomsnitt 23 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #1

Den här veckomenyn innehåller under 25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mejerifritt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #2

Här är en veckomeny för dig som vill utesluta mejerier som grädde, ost och yoghurt utan att göra avkall på den goda smaken. Vissa av recepten innehåller smör som du lätt kan byta ut mot kallpressade oljor från oliv, raps eller kokos. Smaklig mejerifri spis! Veckomenyn ligger runt 20-25 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #3

En färgsprakande veckomeny för dig som gärna undviker mejeriprodukter – förutom smör. Menyn bjuder på flera snabblagade klassiker som köttfärssås med zucchinipasta (zoodles) och fransmännens favoritsallad niçoise. Men vi har även kryddat med några spännande rätter som lax med broccoli och ”cowboysås” och en härlig vegopaj som inte bara är mejerifri utan även fri från nötter som annars är en vanligt förekommande ingrediens i LCHF-pajer. Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #4

En färgsprakande LCHF-vecka för dig som gillar att äta varierat även till frukost. I den här veckomenyn har vi uteslutit mejeriprodukter, men maxat smakerna med inspiration från många delar av världen.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #5

Denna vecka skippar vi mejeriprodukterna, utan att för den delen gå miste om en riktigt härlig smakupplevelse. Vi vill inspirera till att det går precis lika bra att laga mat utan mejeriprodukter och bjuder på allt från plocktallrikar till kycklingbiffar och pulled pork.

Många som begränsar intaget av mejeriprodukter kan fortfarande njuta av riktigt smör, eftersom smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk. Därför använder vi smör i våra i övrigt mejerifria recept. Vill du hellre använda kokos- eller olivolja gör du det.

Detta är en meny som består av måttliga LCHF-recept med ett genomsnittligt kolhydratintag på 25 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #6

Skippar du gärna mejeriprodukter? Då ska du testa denna mejerifria veckomeny fylld av välsmakande rätter som passar såväl till vardags som till helgens middagsbjudning. Denna vecka innehåller härliga smakkombinationer som bland annat heta räkor med avokadosallad, mustig Boeuf bourguignon och ”pasta” bolognese med zoodles.

Som du kommer märka använder vi smör i våra för övrigt mejerifria recept. Detta är för att riktigt smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk. Det går självklart bra att utesluta smöret och istället använda kokos- eller olivolja.

Denna meny består av måttliga LCHF-recept och ger dig ett genomsnittligt kolhydratintag på 24 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt #7

Har du någonsin funderat på hur mejeriprodukter påverkar din hälsa? Vissa upplever att de mår bättre och går ner i vikt snabbare när de drar ner på mängden mejeriprodukter i kosten. Är du en av dem? Det lättaste sättet att ta reda på svaret på den frågan är att testa sig fram – som med den här mejerifria veckomenyn till exempel.

Att äta mejerifri lågkolhydratkost behöver varken kännas begränsande eller trist. Med denna veckomeny kommer du få njuta av välsmakande rätter som en värmande pumpasoppa, saftiga smashed burgers med guacamole och rostad vitkål, och en mustig ratatouille med ägg. Låter inte så pjåkigt va?

Som du kommer märka använder vi smör i våra för övrigt mejerifria recept. Detta är för att riktigt smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk. Det går självklart bra att utesluta smöret och istället använda kokos- eller olivolja.

Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller i genomsnitt 23 gram kolhydrater per dag.

Ha en god mejerifri vecka!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt med asiatiska smaker #1

Den här veckan bjuds det på en mejerifri meny med härliga smaker från det asiatiska köket. Njut av klassiker som kyckling med jordnötssås blandat med nya spännande crab cakes.

En del av våra mejerifria recept listar smör som en av ingredienserna. Många som äter mejerifritt fortsätter att äta just smör då det har ett relativt lågt innehåll av mjölkprotein och mjölksocker. Om man är allergisk kan smöret så klart bytas mot ghee, kokosolja eller olivolja.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mejerifritt med asiatiska smaker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mejerifritt utan rött kött #1

Här är ännu en veckomeny för dig som vill utesluta mejerier utan att göra avkall på den goda smaken. Vissa av recepten innehåller smör som du lätt kan byta ut mot kallpressade oljor från oliv eller kokos. Recepten är delvis inspirerade av det asiatiska köket och baserade på kyckling, fisk och vegetariska råvaror – inget rött kött här! Veckomenyn ligger på mellan 20-25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mejerifritt utan rött kött” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Mexikanska veckan #1

Hola! Nu är det dags att vässa smaklökarna och förbereda dig på en riktig smakexplosion. Den här veckan består menyn av våra favoritrecept med inspiration från det mexikanska köket. Vad sägs om lax-tacos, mexikansk flankstek, tortillapizzor och quesadillas? Mums säger vi!

Veckomenyn är måttlig LCHF, varje dag består av tre måltider och du får i dig max 31 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mexikanska veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Modern retro #1

En härlig LCHF-veckomeny, under 35 gram kolhydrater per dag, som bjuder på en mix av retro- och nya favoriträtter. Vad sägs exempelvis kyckling Cordon Bleu och flygande Jakob? Eller vegetariska zucchinibåtar fyllda med krämig svampfyllning? Det här är också en veckomeny för dig som gärna njuter av en god frukost.

Det här är den första veckomenyn med temat ”modern retro” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Nötfritt #1

Veckans meny bjuder på hälsosamma och goda maträtter helt utan nötter. Menyn är måttlig LCHF och består av max 40 g kolhydrater per dag. Vill du äta mer strikt byter du bara ut någon av rätterna med mer kolhydrater i – vi har en uppsjö av nötfria recept.

Det här är den första veckomenyn med temat ”nötfritt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Nya och gamla klassiker #1

En veckomeny för dig som gärna äter varierad frukost. Trots mycket mat ligger kolhydratintaget på under 30 gram per dag. Menyn bjuder på allt ifrån superenkla plocktallrikar och pizza till söndagsstek.

Det här är den första veckomenyn med temat ”nya och gamla klassiker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Nystart #2

Den här veckan bjuds det på rykande färska recept och en kavalkad av smaker. Njut av en varierad veckomeny med max 30 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Periodisk fasta (16:8) #1

Den här färgsprakande veckomenyn är anpassad för dig som tillämpar periodisk fasta (16:8), vilket innebär att du skippar frukosten och istället kanske dricker en kopp svart kaffe eller te. Menyn bjuder på två mättande måltider per dag – lunch och middag – som håller dig under 21 g kolhydrater. På helgen bjuds det på brunch istället för gårdagens middag till lunch.

Det här är den första veckomenyn med temat ”periodisk fasta (16:8)” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Proteinrik mat för effektiv viktnedgång #1

Upplever du att kosten inte ger dig de resultat du önskar? Ett sätt för effektiv viktminskning kan vara att öka proteinintaget.

Den största skillnaden mellan denna veckomeny och våra tidigare är att denna innehåller maträtter med mer protein (mer än 30 %). Detta betyder att rätterna innehåller lite mindre fett (men absolut inte fettsnåla så oroa dig inte) och ungefär samma mängd kolhydrater som tidigare.

Forskning visar att ett högre proteininnehåll i kombination med lågkolhydratkost kan leda till en ännu effektivare viktnedgång. Du kan läsa mer om detta i vår guide om proteinrik mat.

Denna proteinfyllda veckomeny består av smakrika måltider som t ex crack chicken à la LCHF och italiensk fiskgryta, som håller dig mätt och belåten länge.

Smaklig vecka!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Proteinrik mat för effektiv viktnedgång #2

Är du ute efter något gott som samtidigt kan hjälpa dig att nå dina viktminskningsmål? Då kommer du älska denna proteinrika veckomeny fylld av fantastiska smaker! Du kommer bland annat få njuta av italiensk kycklinggryta med parmesan, grekisk tonfisksallad och krispiga salladswraps med rökt kalkon.

Denna veckomeny ger dig i genomsnitt 22 gram kolhydrater och 109 gram protein per dag. En riktig proteinladdning som i kombination med det låga kolhydratinnehållet kan leda till ännu effektivare viktnedgång.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Recept av Pascale Naessens

Pascale Naessens är en av Belgiens storsäljande kokboksförfattare. Hon förespråkar ren och hälsosam mat. Hennes böcker har startat en matrevolution som ger många människor möjligheten att njuta av god mat samtidigt som de blir friskare och går ner i vikt.

I den här veckomenyn får du njuta av några av Pascales bästa recept, t ex ugnsbakad lax med tapenade och recept från hennes senaste kokbok ”The Keto Cure”.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Reversera typ 2-diabetes med Katie Caldesi

Har du diabetes eller prediabetes? Försöker du hålla ditt blodsocker lågt och stabilt? Då är denna veckomeny för måttlig lågkolhydratkost perfekt för dig.

Alla recepten kommer från den brittiska kocken Katie Caldesi som har tre bästsäljande kokböcker med lågkolhydratkost för diabetiker. Recepten som presenteras i denna veckomeny kommer från hennes senaste bok, The 30 Minute Diabetes Cookbook.

Och som boktiteln antyder, stämmer det att du bara inom bara 30 minuter med denna veckomeny kommer att ha hälsosamma och lågkolhydratvänliga måltider.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Rustikt #1

En LCHF-vecka som innehåller en mix av fräscha, gröna och rustika rätter som bakad rotselleri med fläskkarré och broccolisoppa med ostchips. På lördagsmorgonen kan du även njuta av en näve bär till dina kesoplättar. Tina gärna frysta bär som du mosar och blandar med lite vaniljpulver för extra smak.

Det här är den första veckomenyn med temat ”rustikt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Smakrikt och mättande #1

Denna härliga veckomeny är fylld av olika smakvariationer med maträtter som håller dig mätt länge. Starta dagarna med proteinrika frukostar som till exempel vår populära LCHF-frittata med tre ostar och avsluta dagarna med olika spännande smaker som sriracha, tapenade och lime. Du behöver bara laga mat en gång om dagen eftersom dagens middag blir morgondagens lunch.

Denna veckomeny håller dig under 30 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”smakrikt och mättande” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbmatsfavoriter #1

Visst är det fantastiskt med LCHF – du kan njuta av fantastisk mat som gör gott för både kropp och själ.

Den här veckan består menyn av rätter som vi kan hitta på snabbmatsrestauranger men som såklart är lite modifierade så de passar oss som äter LCHF. Du får bland annat njuta av tortillapizza, dumplings med kyckling och jordnötsdipp och gurksandwich med kalkon och senapsmajo.

Veckomenyn är måttlig LCHF och består av max 25 g kolhydrater per dag. Smaklig måltid!

Det här är den första veckomenyn med temat ”snabbmatsfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbt och enkelt #1

Den här läckra veckomenyn innehåller mellan 14 till 30 gram kolhydrater per dag och bjuder på allt från klassisk svensk husmanskost till orientaliska smaker. Kolhydraterna ligger lite lägre på vardagarna och ökar något på helgen med lite lyxigare frukostar.

Det här är den första veckomenyn med temat ”snabbt och enkelt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbt och enkelt #2

En lite lyxig LCHF-veckomeny för dig som gärna äter en varierad och mättande frukost. Kolhydratintaget varierar mellan 18–27 gram per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbt och enkelt #3

Den här veckans meny är perfekt för dig som längtar efter god och hemlagad LCHF-mat men inte vill spendera onödig tid i köket. Rätterna tar 30 minuter eller mindre att laga och ger dig mindre än 25 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbt och enkelt #4

Snabblagat, gott och mättande – utan några krångligheter, visst är det ofta målet när det gäller matlagning? Att det vi ställer på bordet dessutom är fullt av näring tackar väl ingen nej till!

Det här veckan spenderar vi mindre tid inomhus i köket och mer tid utomhus i det härliga vintervädret. Menyn består av (relativt) snabblagade och enkla rätter med stor variation i smak och textur. Veckomenyn är måttlig LCHF och håller dig under 26 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Snabbt och enkelt #5

Den här veckan lagar vi alla måltider på max 30 minuter. För många är december en månad där mycket ska hinnas med och tiden kan kännas extra knapp. Följ denna måttlig LCHF-meny och du behöver inte ta ett enda beslut gällande vad som ska ätas till middag, du vet att maten är garanterat näringsrik och mättande och du får dessutom tid över till allt annat på att-göra-listan.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Sommarfavoriter #1

En färgsprakande veckomeny som passar extra bra på semestern då man hinner lägga lite extra krut på frukosten och ofta äter middag lite senare på kvällen. I den här LCHF-menyn som innehåller mellan 19–32 gram kolhydrater per dag bjuds det på mycket grönt och härliga grillrätter för sköna sommarkvällar.

Det här är den första veckomenyn med temat ”sommarfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Sommarfavoriter #2

Fräsha, lättlagade sallader blandat med heta, spännande smaker är precis vad många av oss är sugna på dessa varma dagar och det är precis vad veckans meny består av. Du håller dig under 30 gram kolhydrater per dag och det bästa av allt är att du lagar det mesta på ett kick.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Spännande smaker #1

Njut av en vecka med nya spännande smaker. Den här veckan står såsen i centrum och bjuder på smak, färg och ny inspiration till härliga LCHF-rätter. Mycket god mat, men max 25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”spännande smaker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Svenska veckan #1

Den svenska maten har formats av långa, mörka vintrar och vårt frodiga landskap med mycket skog och hav. Vi äter gärna viltkött från skogen och fisk från haven. Utomlands är den svenska matkulturen mest känd för köttbullar och knäckebröd.

Den här veckan får du njuta av ett smörgåsbord av klassisk husmanskost som ugnsbakad falukorv, fläsk med löksås och kalops. Men även andra favoriter som för tankarna till barndomen som Flygande Jakob och stekt strömming med mos.

Veckomenyn är måttlig och håller dig under 36 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”svenska veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Svenska veckan #2

På lördag är det Sveriges nationaldag, och vad passar bättre då än att fira vårt vackra land en hel vecka! Veckomenyn den här veckan består av svensk husmanskost blandat med andra spännande och fräscha smaker som t ex fylld kycklingfilé med spenat och kronärtskocka.

Veckomenyn passar extra bra för dig som kör periodisk fasta (16:8) och väljer att skippa frukosten. Om du vill äta frukost finns det massa gott att välja mellan, spana in vår frukostsida.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vardagsgott #1

På vardagarna vill man oftast att middagen mer eller mindre ska tillaga sig själv och dessutom passa bra som matlåda. Här bjuder vi på våra favoriter som dessutom är hälsosamma och snälla mot plånboken. Till helgen har vi lyxat till det med rätter som är väl värda att lägga lite mer tid på. Njut av en blandning av gamla godingar och nya favoriter som sammantaget ligger under 25 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”vardagsgott” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vardagsgott #2

Enkel, lättlagad, näringsrik och riktigt god vardagsmat! Det måste väl ändå vara den bästa kombinationen när vardagen är igång i 180. Se till att du har handlat hem allt du behöver på söndag så att du är redo att starta veckan på bästa sätt. Fixa både dina middagar och matlådor i ett kick och ägna resten av tiden åt något annat du vill hinna med.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vårkänslor #1

Den här veckan firar vi att ljuset äntligen är tillbaka med en färgsprakande veckomeny. Njut av fräscha rätter som fyllda grekiska paprikor, zoodles med laxsås, indisk butter chicken och mycket annat gott samtidigt som du håller dig runt 20 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”vårkänslor” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vecka 1 av 14-dagars veckomeny med proteinrik mat

Denna veckomeny smakar inte bara gott utan är också fullproppad med protein och innehåller endast en liten mängd kolhydrater.

Njut av snabba och enkla frukostar som vår fräscha proteinrika limesmoothie, samt läckra middagar som ryggbiff med smörsteka haricots verts och mandel, och ugnsbakad lax med grönsaker och teriyakisås. Mums!

Veckomenyn är framtagen dels för att få dina smaklökar att hoppa av glädje samt få dig att känna både mättnad och tillfredställelse. Följer du denna meny får du i dig 100+ gram protein och mindre än 26 gram kolhydrater varje dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vecka 2 av 14-dagars veckomeny med proteinrik mat

Är du redo för en vecka med måltider som både är rika på protein, har ett lågt kolhydratinnehåll och samtidigt är otroligt goda?

Om så är fallet kommer du att älska denna proteinrika veckomeny! Den innehåller mättande, smakrika rätter som bland annat Jills ostpanerade omelett till frukost, och italiensk parmesankyckling till middag.

Du kommer under veckan få njuta av en mängd olika smaker och texturer samtidigt som du får i dig mer än 100 gram protein och mindre än 25 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Veganska veckan #1

Den här veckan presenterar vi en meny för dig som är vegan men ändå vill ta del av hälsovinsterna med lågkolhydratkost. Vegankost är inte fullvärdig och kräver att du äter kosttillskott och är mycket noga med ditt näringsintag, oavsett kolhydratmängd. Veckans veganska meny består bland annat av en saftig tempeh-burgare, värmande soppor och färgstarka bowls.

Kolla in vår guide om vegansk LCHF här >>

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vintriga veckan #1

Den perfekta veckomenyn för en krispigt kall vintervecka. Värm dig med krämig pumpasoppa, mustiga grytor och helstekt kyckling med rostad rödkål – allt under 27 gram kolhydrater om dagen. Veckan bjuder även på äggbaserade frukostar.

Det här är den första veckomenyn med temat ”vintriga veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vintriga veckan #2

Njut av en vecka med smakrik LCHF-kost som bjuder på rätter med betoning på rustika vintergrönsaker och klassiker som laxpudding, fransk löksoppa och boeuf bourguignon. På vardagarna blir det enklare frukostar och på helgen lyxar vi till det lite med fattiga riddare på lördagen och ägg och bacon på söndagen.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vintriga veckan #3

Varsågod, denna vecka bjuder vi på en härligt vintrig veckomeny! Det bjuds bland annat på mustiga gratänger, saffransdoftande fisksoppa, LCHF-plåt med kyckling och chili samt värmande äggfrukostar. Är du ingen frukostmänniska – eller om du kör periodisk fasta – går det självklart hur bra som helst att hoppa över frukosten, eller varför inte starta dagen med en gräddkaffe?

Denna måttliga LCHF-meny håller dig under 29 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Vintriga veckan #4

Låt oss omfamna vinterkylan med goda värmande rätter! ❄️ Den här tiden på året får vi passa på att mysa inomhus med tända ljus och njuta av långa middagar i gott sällskap. Här har vi samlat några av våra bästa recept, perfekta för ruggiga dagar snön vräker ner utanför fönstret.

Denna veckomeny består av härliga gratänger, värmande soppor och mustiga grytor. Du kommer bland annat att få njuta av rätter som vår fantastiska linsgryta med curry och ägg, het lövbiffsgryta och vår nya favorit Gado gado-wok med kyckling. En mix av spännande smaker som sätter färg på vilken grå vardag som helst!

Veckomenyn är måttlig LCHF och består av max 28 g kolhydrater per dag.

Smaklig måltid!

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Wraps och bowls #1

Att äta sin mat serverad i en skål eller som en rulle är inte bara trendigt, det är också gott och praktiskt. Den här veckans meny bjuder på bowls med tacokryddad fisk och färgsprakande chili och wraps fyllda med ägg, tonfisk och majonnäs och rostbiff med brieost. Du njuter av det här och mycket mer samtidigt som du håller dig under 36 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”wraps och bowls” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig LCHF: Zucchini på menyn #1

Zucchini är inte bara nyttigt – det är väldigt gott också! En perfekt LCHF-grönsak eftersom den innehåller få kolhydrater och flera viktiga vitaminer (A, C och B6). Det bästa av allt är att den är så mångsidig, du kan göra mycket gott av den.

Den här veckan presenterar vi en meny med zucchini i olika former. Du får bland annat njuta av zucchinipasta med laxsås, hamburgare med zucchinipommes och fylld zucchini med currykyckling. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 31 g kolhydrater per dag. Smaklig måltid!

Det här är den första veckomenyn med temat ”zucchini på menyn” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Måttlig veckomeny: Familjefavoriter #2

Veckans meny bjuder på maträtter som hela familjen gillar. Engagera barnen i matlagningen och låt dem hjälpa till – roligt och lärorikt för dem och bra för dig att få lite assistans i köket. Veckomenyn håller dig under 27 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Periodisk fasta för viktminskning med Aaron Day

Är du redo för den godaste viktminskningsveckan? Prova periodisk fasta med den australiensiska ketogena receptkreatören Aaron Day!

Aaron Day arbetar som hälsocoach och är grundare av FatForWeightLoss. Spana in hans YouTube-vlogg och lär dig hur du lagar ett av hans mest populära recept på prosciuttolindade kycklinglår med vitlökssås. Är Aarons veckomeny något för dig? Enda sättet att ta reda på det är att testa själv!

I denna veckomeny får du åtta nya recept skräddarsydda för hälsosam viktminskning som i genomsnitt kommer att hålla dig under 12 gram kolhydrater och över 85 gram protein, varje dag.

Veckomenyn →


Proteinrik veckomeny: Minimal matlagningstid, maximalt resultat #1

Vill du spendera minsta möjliga tid i köket, men ändå gå ner i vikt och samtidigt njuta av riktigt god mat? Då passar denna veckomeny dig perfekt!

Dessa snabba och lättlagade recept är fyllda med härliga smaker och innehåller allt du behöver för att må bra inifrån och ut.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Äggfritt #1

Den här veckan är veckomenyn helt äggfri och innehåller under 20 g kolhydrater per dag. Den passar dig som väljer att avstå från ägg eller för dig som är allergisk. Kicka igång veckan med en chiapudding som får din mage att må bra och avsluta veckan med en saftig chipotlekarré som får smaklökarna att göra volter.

Det här är den första veckomenyn med temat ”äggfritt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Amerikanska klassiker #1

En strikt LCHF-vecka som varierar mellan så lågt som 7–16 gram kolhydrater per dag. Här kan du exempelvis njuta av den amerikanska klassikern BLT (bacon, lettuce, tomato) som istället för i bröd, serveras som en fräsch sallad. På helgen bjuds det på LCHF-klassikern Fat Head-pizza och schyssta burgare.

Det här är den första veckomenyn med temat ”amerikanska klassiker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Avokadokärlek #1

Vem älskar inte avokado? Gott, nyttigt och perfekt ur LCHF-synpunkt eftersom den innehåller nyttiga fetter som mättar bra. Den här veckan presenterar vi en veckomeny som består av maträtter som innehåller denna superfrukt (ja, det är faktiskt en frukt)! Veckomenyn är strikt och håller dig under 19 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”avokadokärlek” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Billiga veckan #1

Här är en ketogen veckomeny som bjuder på goda rätter för hela veckan. Den innehåller max 16 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”billiga veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Billiga veckan #2

Många tror att LCHF måste vara dyrt. Det behöver det verkligen inte vara. Den här veckan presenterar vi en veckomeny som både är snäll mot din hälsa och din plånbok. Menyn innehåller max 20 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Billiga veckan #2

Att äta LCHF behöver inte vara dyrt, som många kanske tror. Det enda som krävs är lite planering och framförhållning. Den här veckan ligger fokus på billigare rätter men som självklart smakar väldigt gott och inte gör avkall på näringsinnehållet. Vi har även använt oss av samma ingredienser i flera rätter så inget går till spillo.

Här finns vår guide om hur du gör LCHF billigare.

Denna veckomeny hjälper dig att hålla dig till max 16 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Billiga veckan #3

Nej, det ska inte vara dyrt eller krångligt att leva en hälsosam livsstil! Den här veckan är LCHF extra enkelt och billigt. Veckomenyn består av rätter som går snabbt att tillaga och samtidigt inte gör hål i plånboken. Att alla rätter innehåller mycket smak men lite kolhydrater gör ju inte saken sämre, eller hur?

Läs förresten gärna vår guide om hur du gör LCHF billigare.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 16 g kolhydrater per dag.
Ha en god vecka!

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Billiga veckan #4 (16:8)

Denna ketogena veckomeny (med max 16 g kolhydrater per dag) håller nere både kolhydrater och matkostnader. Men oroa dig inte – dina smaklökar kommer inte att få lida. Veckans rätter är långt ifrån tråkiga. De mättar fint och du kommer inte känna något behov av att äta mellan måltiderna (speciellt inte om du ätit keto länge och är van med periodisk fasta).

I den här menyn har vi fokuserat på prisvärda LCHF-ingredienser som t ex nötfärs, kycklinglår, tonfisk och blomkål. Vi har tillsatt mycket smak med hjälp av goda ostar och härliga kryddor.

Om du önskar ännu billigare måltider kan du byta ut avokadon (som oftast är ganska dyr, om du inte har tur och hittar den på rea) mot någon annan grönsak. Ringla gärna över lite olivolja. Det går också bra att byta ut osten i recepten till andra ostsorter som eventuellt är lite billigare.

För att boosta viktnedgången lite extra skippar vi frukosten den här veckan. Läs mer om fasta här. Genom att hoppa över frukosten varje dag sparar du både pengar och värdefull tid.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En smak av jul #1

Här kommer en strikt veckomeny för dig som älskar de klassiska julsmakerna, men i en lite annan tappning. Kolhydratmängden varierar mellan 13–19 gram kolhydrater per dag. Veckomenyn bjuder ändå på lyxiga frukostar med allt från kaffedrinkar med kanel och vispad grädde till juliga skinksmörgåsar.

Det här är den första veckomenyn med temat ”en smak av jul” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En smak av jul #2

Nu är det inte många veckor kvar innan tomten knackar på dörren. Under dessa tider är vi många som blir sugna på värmande rätter som vi förknippar med julen. Den här veckan tjuvstartar vi julfirandet med en meny som innehåller flera rätter som får oss att längta lite extra till julbordet. Du får bland annat njuta av en saffransdoftande fisksoppa, smakrika köttbullar och kanelkaffe med grädde.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En smak av jul #3

Nu befinner vi oss redan en bit in i december och det är inte långt kvar innan tomten kommer ner i skorstenen. Grönkål, lax och saffran är ingredienser vi förknippar med denna mysiga högtid. Den här veckan tjuvstartar vi julfirandet med en veckomeny som innehåller en hel del juliga smaker.

Menyn innehåller flera värmande rätter som passar extra bra den här årstiden; pulled chicken, saffransdoftande fisksoppa samt juliga kalkonköttbullar med brysselkål.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 18 g kolhydrater per dag. Smaklig vecka!

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En smak av påsk #1

Älskade ägg! Nu är vi snart vid dess storhetstid. Påsken närmar sig med stormsteg och under denna härliga högtid vill vi gärna njuta av just ägg men vi äter även gärna fisk, mört kött, paj och saftiga köttbullar. Veckans meny består därför av påskiga rätter som ger oss en härlig känsla av vår.

Veckomenyn är strikt och innehåller max 20 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”en smak av påsk” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En smak av påsk #2

Påsken är en härlig högtid då vi gärna äter extra god mat tillsammans med våra allra närmaste.

Ägg i olika former, saftigt kött och fräscha sallader tycker vi passar utmärkt att njuta av under den fina vårhelgen.

Veckans meny består av våriga rätter med påskkänsla som håller dig under 18 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En vecka med OMAD #1

OMAD är en förkortning av ”One Meal a Day” (en måltid om dagen) och har blivit en riktig snackis i hälsovärlden. Det är en förlängning av den periodiska fastan 16:8 och innebär att man äter en måltid om dagen några dagar i veckan. Många upplever att det verkligen hjälper för att kicka igång viktnedgången. Den här veckomenyn hjälper dig med den här typen av fasta på ett effektivt och säkert sätt. Det är enkelt och du får fortfarande njuta av god och näringsrik mat.

Se till att få i dig tillräckligt med vatten de dagar du skippar frukosten och lunchen (svart kaffe och te är ok). Ät extra salt för att undvika huvudvärk. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 15 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: En vecka med OMAD #2

OMAD är en förkortning av ”One Meal a Day” (en måltid om dagen) och är en förlängning av den periodiska fastan 16:8. OMAD innebär att man äter en måltid om dagen några dagar i veckan, de andra dagarna äter man två eller tre måltider. Många upplever att det verkligen hjälper för att kicka igång viktnedgången. Den här veckomenyn hjälper dig med den här typen av fasta på ett effektivt och säkert sätt.

Det är enkelt och du får fortfarande njuta av god och näringsrik mat.

Se till att få i dig tillräckligt med vatten de dagar du skippar frukosten och lunchen (svart kaffe och te är ok). Ät extra salt för att undvika huvudvärk. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.

Läs gärna mer om fördelarna med OMAD i vår guide, du hittar den här >

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Fågel, fisk och inget mittemellan #1

Den här veckan bjuder vi på en strikt meny med fågel och fisk – alltså en meny utan rött kött. Om du följer menyn håller du dig under 20 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”fågel, fisk och inget mittemellan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Fågel, fisk och mittemellan

Här är en ketogen veckomeny som bjuder på en rad goda rätter för hela veckan. Du landar på mindre än 20 gram kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Fågel, fisk och mittemellan #2

På menyn den här veckan finns fräscha rätter som ger dig en härlig mättnadskänsla. De är alla starka i både färg och smak. Du får bland annat njuta av en spännande frittata med tre ostar, sydamerikansk kycklinggryta och veckan avslutas på topp med en krämig fisk- och skaldjurssoppa.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 19 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Familjefavoriter #1

Denna ketogena veckomeny bjuder på idel läckra måltider och du hamnar under 18 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”familjefavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Familjefavoriter #2

Den här veckomenyn består av riktigt goda maträtter som uppskattas av hela familjen. Njut av wraps, tacos, burgare och pizza – sådant som är lätt att äta med bara händerna. Låter nästan för bra för att vara sant, va?

Veckomenyn innehåller max 20 g kolhydrater per dag. Men lägg gärna till grönsaker eller något LCHF-snacks om du lagar mat till dina barn.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Färgsprakande och mättande #1

En ketogen veckomeny med max 19 gram kolhydrater per dag som ändå består av tre utsökta måltider per dag. Vad sägs exempelvis om LCHF-tortillas på fredagen och varma tonfiskmackor till söndagsfrukosten?

Det här är den första veckomenyn med temat ”färgsprakande och mättande” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Färgstarka rätter #1

Väck smaklökarna med hjälp av synen! Denna smakrika veckomeny består av en hel drös färgstarka rätter. Njut av en vecka med våra mest färgglada recept.
Den här veckan behöver du inte påminna dig själv att äta grönsaker. Du får njuta av burrito, laxburgare och en fantastisk ostburgarsallad. Veckomenyn håller dig under 19 g kolhydrater per dag. Smaklig måltid!

Det här är den första veckomenyn med temat ”färgstarka rätter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Fisk, fågel och inget mittemellan #2

Denna färgsprakande veckomeny passar extra bra för dig som inte äter rött kött men som ändå gärna njuter av god fisk och kyckling.

Den här veckan tillämpar vi periodisk fasta (16:8) under veckodagarna vilket betyder att vi skippar frukosten och fastar mellan middag och lunch. Detta för att fasta utförd på rätt sätt kan medföra stora fördelar: viktminskning, reversering av typ 2-diabetes, ökad energi och mycket annat.

Om du vill äta frukost har vi många goda alternativ att välja mellan, här hittar du alla våra frukostar.

Veckomenyn är strikt LCHF och håller du dig till den får du i dig max 18 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Flexitarian-veckan #1

Här är en strikt veckomeny som bland annat bjuder på tre härliga vegetariska måltider. Mindre än 19 gram kolhydrater per dag hjälper dig att stanna i ketos.

Det här är den första veckomenyn med temat ”flexitarian-veckan” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: För frukostälskaren #1

En härligt omväxlande ketogen meny för dig som gärna äter frukost. Här kan du alltså njuta av tre mättande mål om dagen men ändå hålla dig under den ketogena gränsen på 20 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”för frukostälskaren” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: För frukostälskaren #2

Varsågod, här är en färgstark och varierande meny för dig som gärna börjar dagen med en god frukost. Du får njuta av tre mättande mål om dagen men håller dig ändå under 18 g kolhydrater per dag. Förutom riktigt fina frukostar innehåller veckans meny bland annat italienska kalkonköttbullar, smörburgare med cheddar och taco meatza – så gott. Smaklig vecka!

Veckomenyn →


Strikt LCHF: För ostälskaren #1

Gillar du ost i alla dess former? Ja, då kommer du säkerligen tycka om den här strikta LCHF-menyn! Här kan du exempelvis njuta av en snabbfixad plocktallrik med skinka och ädelost och en riktigt ostig biffgratäng med vitlök och champinjoner. Kolhydratinnehållet varierar mellan 12–18 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”för ostälskaren” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: För ostälskaren #2

En varierande ketogen veckomeny med endast 8–19 gram kolhydrater om dagen – trots frukost!

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Fräscht och enkelt #1

Det ska inte vara svårt att laga god och näringsrik mat. I takt med att våren gör intåg är vi många som blir sugna på lättlagade, enkla och framför allt fräscha maträtter.

Den här fräscha veckomenyn är anpassad för dig som tillämpar periodisk fasta (16:8) under vardagarna. Det betyder att du hoppar över frukosten och istället kanske dricker en kopp svart kaffe eller te. Om du inte vill fasta och fördrar att äta frukost kan du lägga till din egen frukost, vi har många goda alternativ.

Veckomenyn är strikt och innehåller max 20 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”fräscht och enkelt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Grillade sommarfavoriter #1

Äntligen dags för utomhusmiddagar! Fram med grillen och njut av goda LCHF-rätter som kan tillagas på grillen. Även om du inte tillhör kategorin galen i grillat passar den här veckomenyn dig – du behöver inte en grill för att laga veckans måltider, det går lika bra att göra dem inomhus, i ugnen eller på spisen.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”grillade sommarfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Havets läckerheter #1

Denna ketogena veckomeny innehåller utsökta måltider som är baserade på fisk och håller dig under 20 gram kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”havets läckerheter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Havets läckerheter #2

En riktigt läcker veckomeny för dig som älskar fisk, skaldjur och grönsaker. Måltiderna innehåller mellan 8–18 gram kolhydrater per dag och för enkelhetens skull består vardagsfrukostarna av fettkaffe.

Veckomenyn →


Strikt LCHF: Havets läckerheter #3

Här är den ultimata veckomenyn för dig som älskar fisk och skaldjur! Du får njuta av ett helt gäng av LCHF-måltider där fisken står i fokus. Från fisk och skaldjur får vi hälsosamt protein och livsnödvändigt omega 3.

På menyn finns bland annat en krämig fisk- och skaldjurssoppa, en plocktallrik med rökta musslor och parmesanpanerad lax med krispig sparris.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →