Klassisk skagenröra

Klassisk skagenröra

Tack Skagen för denna underbara röra som både är gudomligt god och oförskämt enkel att blanda ihop. Servera på ett enkelt salladsblad, på fröknäcke eller varför inte på en bit smörstekt muggbröd?

Klassisk skagenröra

Tack Skagen för denna underbara röra som både är gudomligt god och oförskämt enkel att blanda ihop. Servera på ett enkelt salladsblad, på fröknäcke eller varför inte på en bit smörstekt muggbröd?
4 portionportioner

Ingredienser

  • 300 g räkor, skalade
  • 2 dl majonnäs
  • 50 ml crème fraiche
  • 2 msk finhackad färsk dill, finhackad
  • 50 g stenbitsrom
  • 2 tsk citronsaft
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka hälften av räkorna grovt. Blanda majonnäs och crème fraiche i en skål.
  2. Vänd ner räkor, dill och löjrom, spara eventuellt lite till garneringen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Tips

Om du föredrar en skagen med ännu mer sting – lägg i färskriven pepparrot, fransk senap och/eller citronzest.

Servera röran på ett salladsblad, fröknäcke, eller på en bit LCHF-bröd, gärna rostat eller smörstekt muggbröd.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av