Vad är ketogen kost? Att äta ketogen kost innebär att du begränsar ditt kolhydratintag för att din kropp ska omsätta fett som skapar energi och ketoner. För många kräver detta att man begränsar kolhydratintaget till under 20 gram per dag.1 Vill du maximera hälsovinsterna och reversera typ 2-diabetes, eller behöver gå ner mycket vikt kan ketogen kost vara helt rätt för dig.
DD+ MEDLEMSKAP
Om du vill äta mer kolhydrater och inte har typ 2-diabetes eller många kilon att gå ner, kan mer måttlig LCHF vara ett bättre alternativ. Måttlig LCHF kan vara lättare att följa, men det kan också vara mindre effektivt än ketogen kost (strikt LCHF), vilket innebär att du kan få mer måttliga resultat.2
Kom igång med ketogen kost
Kom igång med ketogen kost
Nyckelbudskap
Keto på ett enkelt sätt: Vi planerar måltiderna, hittar recepten och fixar inköpslistan. Det enda du behöver göra är handla maten, laga den och njuta!Borde du testa? Om du vill gå ner i vikt och förbättra blodsockret utan varken hunger eller behöva räkna kalorier är det absolut ett bra alternativ.Du är inte ensam: Ställ dina frågor och få stöttning, samt dela din keto-resa med andra. För extra support och vägledning besök vårt forum där du kan nätverka med andra.
BLI MEDLEM
Topp 3 matlagningstips på keto
Automatisera frukosten: Välj en keto-frukost som du äter varje dag, till exempel äggröra.3 Inte hungrig? Hoppa över frukosten och ta en kopp kaffe istället.4 Det kan spara både tid och pengar.
Förenkla matförbedelserna. Tillaga två portioner till middag och lägg den andra portionen i kylen och ät till morgondagens lunch. Du kan också frysa portioner och äta senare.
Testa plockmat. Chark, ost och grönsaker blir en perfekt lunch som inte kräver tillagning. Här är fler rätter som inte behöver tillagas.
Undvik omställningsbesvär
Drick mycket vätska och se till att få i dig tillräckligt med salt, särskilt under den första veckan. Detta för att minimera omställningsbesvär och symtomen av den så kallade ”keto flu”.5 Något som verkligen kan hjälpa är att dricka en kopp buljong 1-2 gånger per dag.6
Vem ska INTE äta ketogen kost?
Ketogen kost verkar vara säkert att äta för de allra flesta.7 Däremot kan det vid dessa tre situationer ofta krävas särskild förberedelse eller anpassning:
Om inget av ovanstående stämmer in på dig, bör du utan problem kunna börja med ketogen kost.
Disclaimer: Även om ketogen kost medför många bevisade hälsovinster (så som viktnedgång, reversering av typ 2-diabetes) är det fortfarande kontroversiellt. Den främsta potentiella faran gäller läkemedel, till exempel för diabetes, där doserna kan behöva anpassas (se ovan). Diskutera alltid eventuella förändringar i medicinering och relevanta livsstilsförändringar med din läkare. Fullständiga villkor
Detta kostupplägg är avsedd för vuxna med hälsoproblem som fetma, vilket är en grupp som kan dra nytta av ketogen kost.
Denna veckomeny är den första veckan av vår kostnadsfria 14-dagars veckomeny. Som medlem får du tillgång till alla funktioner med inköpslista och möjligheten att ändra antal portioner. Denna veckomeny innehåller en härlig blandning av keto-recept och håller dig under 20 g kolhydrater per dag.
Denna veckomeny är den andra veckan av vår kostnadsfria 14-dagars veckomeny. Som medlem får du tillgång till alla funktioner med inköpslista och möjligheten att ändra antal portioner. Denna veckomeny innehåller en härlig blandning av keto-recept och håller dig under 20 g kolhydrater per dag.
När vårsolen börjar titta fram och utomhusaktiviteterna blir fler, kan man sukta efter fräscha måltider som inte kräver någon långkörare i köket. Denna veckomeny innehåller enbart enkla rätter som max tar 30 minuter att tillaga, utan att tumma på smaken!
Veckomenyn är anpassad för periodisk fasta (16:8) med undantag på helgen. Det innebär att du hoppar över frukosten och istället startar dagen med förslagsvis en god kopp svart kaffe eller te. Om du inte vill fasta går det självklart bra att lägga till frukost även på veckodagarna där det finns många goda frukostalternativ att välja mellan.
Denna ketogena veckomeny innehåller max 20 gram kolhydrater per dag och är perfekt för dig som vill ha tid över till annat än matlagning!
Att leva ett hälsosamt och njutbart liv ska varken vara svårt eller dyrt. Därför har vi valt att även denna vecka satsa på en budgetvänlig veckomeny med prisvärda ingredienser – utan att tumma på smaken! Du får mer än gärna experimentera med recepten och anpassa proteinet samt grönsakerna efter matbutikens kampanjvaror.
Denna ketogena veckomeny består av mättande och smakrika måltider som i genomsnitt ger 13 gram kolhydrater per dag. Du kommer bland annat få njuta av rätter som kyckling med zoodles och chimichurri, spenat- och baconpanna, saftiga kalkonburgare med stuvad spenat, och mumsiga proteinpannkakor till helgens frukost.
Några budgettips för veckan är att byta ut de färska kryddorna och bären mot frysta. Det går också utmärkt att ersätta kalkonfärsen mot kycklingfärs om så önskas.
Går det att äta enbart ketovänliga lakto-ovo-vegetariska måltider under en hel vecka? Som dessutom är riktigt goda och mättande? Självklart! Och det är precis vad denna veckomeny innehåller! Är du ingen frukostmänniska eller äter enligt 16:8 hoppar du bara över frukosten.
Kanske den här veckomenyn passar extra bra för dig som inte är så van att äta vegetarisk keto- eller LCHF-mat? Utmana dig själv att följa menyn till punkt och pricka och du kommer ha testat sju vegorecept på sju dagar! Och kanske insett att det definitivt går att byta ut en del måltider mot vegetariska alternativ utan att ge avkall på varken smak eller mättnad. Smaklig spis!
Den här veckans meny passar utmärkt för dig som äter mejerifri LCHF och inte vill spendera så mycket tid i köket. Veckans alla rätter är relativt enkla att laga och går snabbt – utan att göra avkall på varken smak eller näringsinnehåll såklart.
Att utesluta mejeriprodukter från din kost kan vara ett effektivt sätt att snabba på viktnedgång och reversera typ 2-diabetes.
Eftersom smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk använder vi smör i våra i övrigt mejerifria recept. Vill du hellre använda kokos- eller olivolja gör du det. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.
Kate Nordin jobbar som content manager i vårt recept-team på Diet Doctor. Den här veckan får vi njuta av hennes favoriträtter. Som mamma till tre barn (alla under fem år) och heltidsjobb är hon en expert på tidsbesparande tekniker i köket.
Här delar hon med sig av hennes bästa tips och idéer för att göra alla måltider enkla utan att göra avkall på smak och näringsinnehåll:
”Jag gillar att hålla det enkelt, utan att göra avkall på näringen. Under helgerna har jag mer tid att spendera i köket. Då blir det oftast pannkakor eller pizza som är barnens favoriter. Jag älskar matlagning och uppskattar verkligen att sitta ner länge vid matbordet och njuta av riktigt god mat tillsammans med min familj.”
Denna veckomeny håller dig under 19 g kolhydrater per dag.