23 januari 2017 recept av , foto av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch

Svampomelett

Name: Svampomelett
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 3 ägg; 30 g smör till stekning; 30 g riven ost; 1/4 gul lök; 4 champinjoner; salt och peppar

Vill du utöka din repertoar av riktigt lättlagad mat? Då är den här utsökta omeletten någonting för dig! Perfekt om du vill ha en strikt frukost eller lunch.

1 portionportioner

Ingredienser

3 ägg
30 g smör till stekning
30 g riven ost
¼ (28 g) gul lökgula lökar
4 (70 g) champinjoner
salt och peppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Knäck äggen i en skål och vispa ihop med en gaffel. Tillsätt kryddor.
Hacka eller skiva löken och dela svampen. Bryn i hälften av smöret i en stekpanna. Ta upp och smält resten av smöret och häll ner äggröran.
När omeletten börjar bli fast i konsistensen, men fortfarande är lite ogräddad i mitten, strör du ost, svamp och lök ovanpå.
Använd en stekspade och lätta lite runt kanten på omeletten. När undersidan börjar bli gyllenbrun är det dags att vika omeletten och låta den glida över på en tallrik.