Diabetes – så kan du
normalisera ditt blodsocker

Har du diabetes eller är du i riskzonen? Oroar du dig för ditt blodsocker? Då har du kommit till rätt plats. Här kan du lära dig hur du enklast normaliserarar ditt blodsocker samt blir friskare och smalare – som tusentals andra redan gjort (exempel).

Sjukdomen diabetes (oavsett om typ 1 eller 2) innebär att man lätt får för mycket socker i blodet. Det är enkelt att kontrollera och enkelt att påverka med livsstilsval. Problemet är att de råd man ännu ofta ger i sjukvården är bakvända.

Här är videointervjuer med två personer som provat att göra tvärtom – med fantastisk hälsa som resultat. Klicka på bilderna för att se intervjuerna:

Typ 1-diabetesTyp 2-diabetes


 

1. En epidemi utom kontroll

Vad är fel? Varför får allt fler diabetes?

Förr i tiden, innan vår moderna västerländska kost, var diabetes ytterst sällsynt. Nu blir sjukdomen allt vanligare. Runt om i världen får allt fler människor diabetes för varje år:

Diabetiker i världen

Statistik: WHO och IDF.

Antalet människor med diabetes ökar oerhört snabbt och är på väg mot 500 miljoner. Det är en världsepidemi. Blir det någon i din familj som drabbas härnäst? Din mamma, pappa, kusin, ditt barn? Eller du själv? Är kanske ditt blod redan för sött?

De som drabbas av den vanligaste formen av diabetes (typ 2) blir normalt aldrig friska igen. Istället räknar vi med att de ska bli lite sjukare för varje år. Med tiden behöver de allt mer mediciner. Ändå kommer komplikationerna förr eller senare. Blindhet. Dialys på grund av trasiga njurar. Demens. Amputationer. Död.

Diabetesepidemin leder till ett lidande som knappt kan föreställas. Lyckligtvis finns det något att göra. Vi behöver bara genomskåda misstaget som lett till explosionen av sjukdom – och rätta till det. Det kan normalisera ditt blodsocker igen. Många har redan lyckats.

Om du redan vet att du har diabetes så kan du hoppa ned till avsnittet Var sockret i blodet kommer ifrån.

Låt oss annars se om du är i riskzonen.


 

2. Är ditt blodsocker normalt?

Här är en snabbkurs i diabetes och högt blodsocker.

Symtom

Törst och diabetes

Vanliga symtom på diabetes:

  • Onormal törst och att man kissar onormalt mycket. Det beror på att blodsockret periodvis är så högt (över 15 mmol/L) att det läcker ut i urinen och drar med sig vätska ur kroppen, vilket ökar törsten
  • Sämre syn är också vanligt. Allt socker får linsen i ögat att svullna och man blir då mer närsynt
  • Trötthet
  • Vid ungdomsdiabetes kan man gå ner oförklarligt i vikt och andedräkten kan lukta aceton (nagellacksborttagningsmedel)

Observera dock att vid lindrigare former av diabetes känner man ofta ingenting. Men allt socker i blodet kan ändå successivt skada kroppen.

Testa

Blodsockertest

Har du diabetes? Om du inte redan vet så är det enkelt att testa, på några sekunder. Antingen på din vårdcentral eller med en egen billig blodsockermätare (kan köpas på exempelvis nätapotek). Ett stick i fingret och en droppe blod är allt som behövs:

  • Normalt blodsocker är upp till 6 mmol/L fastande, eller upp till 8,7 efter måltid
  • Aningen högre värden kan innebära ett förstadium till diabetes
  • Över 7,0 fastande eller över 12,2 efter en måltid innebär att du har diabetes
  • Mer om blodsockervärden och diabetes

Du kan också testa din urin med en urinsticka: socker i urinen innebär vanligen att du har diabetes.

Testa, så vet du.


 

3. Två sorters diabetes

Vad beror diabetes på? Det finns två vanliga former:

Typ 2

Typ 2-diabetes är den överlägset vanligaste formen (runt 90 procent av alla fall) och den som ökar mest. Den drabbar främst överviktiga personer i medelåldern eller senare i livet. Inte sällan har drabbade även högt blodtryck och dåliga kolesterolvärden. Graviditetsdiabetes är ett övergående specialfall av typ 2-diabetes.

Vid typ 2-diabetes får kroppen allt svårare att hantera allt socker i blodet. Massor av det blodsockersänkande hormonet insulin produceras men det räcker ändå inte, eftersom känsligheten för hormonet minskar. Vid diagnosen har typ 2-diabetiker ofta tio gånger mer insulin i kroppen än normalt. Som bieffekt lagrar allt insulin fett och ger viktökning, något som ofta pågått i många år innan sjukdomen diagnosticeras.

Varför får allt fler typ 2-diabetes idag? Det vet du när du läst klart denna sida. En ledtråd: sjukdomen brukade en gång i tiden kallas för sockersjuka.

Mer om typ 2-diabetes

Typ 1

Typ 1-diabetes (ungdomsdiabetes) drabbar främst barn och unga vuxna. De som får typ 1-diabetes är ofta normalviktiga. Månaderna innan sjukdomen diagnosticeras har de vanligen gått ner oförklarligt i vikt.

Typ 1-diabetes beror på att de flesta av kroppens insulinproducerande celler har dött (av oklar orsak). Svår brist på hormonet insulin ger högt blodsocker och snabb viktminskning.

Behandlingen är främst att tillföra det insulin man saknar i sprutform. Dessutom kan en icke-blodsockerhöjande kost dramatiskt underlätta att få ett stabilt och normalt blodsocker.

Mer om typ 1-diabetes

 

4. Var sockret i blodet kommer ifrån

Problemet vid diabetes är att kroppen har svårt att hålla nere blodsockret. Blodet blir för sött. Så var kommer sockret i blodet ifrån?

Sockret i blodet kommer från maten vi äter. Den mat som blir till olika typer av socker redan i magen kallas för kolhydrater. Det innebär socker (som i läsk, juice, godis) samt stärkelse (som i bröd, pasta, ris och potatis).

Kolhydrater

Kolhydrater

Stärkelsen i exempelvis bröd bryts ned till druvsocker i magen. När druvsocker tas upp i blodet kallas det för blodsocker.

Ju mer kolhydrater vi äter vid en måltid, desto mer socker tas upp i blodet. Ju mer socker som tas upp i blodet desto högre blir blodsockret.

Bakvända kostråd

Kostråden har på senare decennier sett liknande ut i hela västvärlden. Medan allt fler fått diabetes, och medan de drabbade har blivit allt sjukare, så har de fått råd att äta just det som höjer blodsockret.

Här är ett bra exempel, den svenska tallriksmodellen för diabetiker:

Tallriksmodellen

Vilka delar av maten höjer blodsockret? Jo, de som innehåller kolhydrater (socker och stärkelse).

Brödet och potatisen är stärkelse, mjölken innehåller mjölksocker och frukten innehåller vanligt socker:

Tallriksmodellen

Maten ovan höjer alltså blodsockret dramatiskt. Personer med diabetes som försöker äta på detta sätt blir normalt inte friskare eller smalare. Tvärtom brukar de behöva allt mer mediciner och bli allt mer överviktiga för varje år.

Råden ovan är alltså inte bara ologiska, de fungerar dessutom dåligt. De saknar helt vetenskapligt stöd enligt en aktuell svensk expertutredning. Liknande kolhydratrika kostråd har på senare år tvärtom visats öka risken att få diabetes samt långsiktigt försämra blodsockret hos de som redan har diabetes. Råden förbättrar inte heller diabetikers hälsa på annat sätt.

Enda skälet att ännu ge dessa dåliga råd är den kvardröjande rädslan för naturligt fett. Ska man undvika fett behöver man nämligen äta mer kolhydrater för att bli mätt. Men den gamla teorin om fettets farlighet har på senare bevisats vara felaktig och är på väg ut idag. Lightprodukter är helt enkelt onödiga. Så inte heller detta skäl håller.

Finns det ett alternativ som ger bättre hälsa och bättre vikt? Mat som inte höjer blodsockret?


 

5. Normalisera ditt blodsocker

Vad händer om man tar bort den blodsockerhöjande maten? Vad finns då kvar?

Exempelvis det här:

Allt fler diabetiker i Sverige har testat att äta mat som inte höjer blodsockret. Mat med mindre kolhydrater och en högre andel fett, i Sverige även kallat LCHF.

Vad de brukar märka är att blodsockret blir bättre från första måltiden. Behovet av mediciner, främst insulin, minskar dramatiskt. Övervikt brukar successivt minska rejält. Slutligen mår de vanligen betydligt bättre, känner sig piggare och förbättrar många hälsovärden.

Allt fler läkare (långt ifrån bara jag) ger idag liknande råd med fina resultat. Allt fler ifrågasätter numera de gamla blodsockerhöjande kolhydratrika kostråden, även i media (som på DN Debatt och i TV-programmen Kalla Fakta och Vetenskapens Värld).

Från och med hösten 2011 rekommenderar dessutom Socialstyrelsen lågkolhydratkost vid diabetes. Förändringens vindar blåser kraftigt idag och du behöver inte vänta.

Några spektakulära berättelser om ny hälsa:

Är det din tur nu? Testa gärna: LCHF för nybörjare


 

6. Gammal erfarenhet

Tror du att lågkolhydratkost till diabetiker är ett nytt påfund? Det är det inte. Det finns lång erfarenhet av de positiva effekterna.

Förr i tiden, innan vi var rädda för fett och innan det fanns moderna mediciner för att sänka blodsockret, då gavs andra råd än idag. Då hade man nämligen bara kosten att ta till, för att hjälpa diabetiker.

Här är bilder från en diabeteskokbok från 1917. Du kan läsa hela boken gratis på nätet. Nedanstående är från uppslaget på sidan 12-13, där man sammanfattar vad diabetiker bör äta och inte äta.

Låt oss börja med vad diabetiker inte borde äta för hundra år sedan.

Absolut förbjuden mat

Strictly forbidden

Sidans rubrik är ”Foods strictly forbidden”, med andra ord absolut förbjuden mat. Det börjar med socker samt ”mjöl- och stärkelserik mat”. Sen kommer exempel:

  • Bröd
  • Kakor
  • Ris
  • Pasta
  • Söta drycker
  • etc.

Denna absolut förbjudna mat tillhör nu den rekommenderade diabeteskosten á la tallriksmodellen. Den fyller den största delen av diabetestallriken. Detta medan vi får allt fler diabetiker som behöver allt mer mediciner och blir allt sjukare. Knappast en slump.

Särskilt värdefull mat

Särskilt värdefull mat vid diabetes

Här är listan över rekommenderad näringsrik diabetesmat: Smör, olivolja, ost, kött, fisk, ägg…

Det låter välbekant. Om vi bara lägger till gott om grönsaker så är detta LCHF-mat. Det är de råd som jag ger till mina diabetespatienter på mitt jobb som familjeläkare.

Detta är råden som diabetiker fick redan för hundra år sedan. Även i Sverige, med den feta så kallade Petrénkosten som bland annat innebar fläsk, smör och vitkål. Och när diabetiker börjar äta så idag så händer samma sak som förr. Deras blodsocker förbättras dramatiskt från dag 1. Logiskt nog, eftersom de undviker att äta sådant som höjer blodsockret.

Successivt går de flesta överviktiga sedan ner rejält i vikt och kan klara sig med mindre mediciner.

Så varför får inte fler chansen?

7. Ny vetenskap

Dagens kolhydratrika kostråd till diabetiker är baserade på den omoderna rädslan för naturligt fet mat. Det saknas bra studier som visar att sådan kolhydratrik kost gör någon nytta.

När svenska experter nyligen utredde frågan hittade man alltså inga vetenskapliga bevis för dagens råd om lite fett och mycket fullkorn. Se sammanfattningen till SBU-rapporten Mat vid diabetes 2010.

När det gäller striktare lågkolhydratkost som LCHF finns ännu bara vetenskapliga studier av begränsad storlek. Men de studier som gjorts visar att LCHF-liknande kostråd ger bättre effekt på blodsocker och vikt än dagens fettsnåla råd (se sammanfattningen på sid 33).

Socialstyrelsen Kost vid diabetes 2011

Efter detta har Socialstyrelsen 2011 kommit med sin vägledning för sjukvården. De öppnar där för flera olika alternativa koster vid diabetes. Man rekommenderar varmt lågkolhydratkost som ett förstahandsalternativ.

Socialstyrelsen har dessutom redan 2008 granskat och godkänt råd om LCHF i sjukvården. Råd om LCHF sades enligt Socialstyrelsens utredning vara i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet. Med andra ord kan legitimerad sjukvårdspersonal som ger sådana råd (exempelvis jag) känna sig helt lugna.

Även det amerikanska diabetesförbundet (ADA) godkänner sedan 2008 råd om lågkolhydratkost vid diabetes.

Studier på lågkolhydratkost och diabetes

Vetenskapens värld på SVT om skandalen

Att diabetiker ännu ofta får dåligt fungerande kostråd i sjukvården – mat som gör dem sjukare – är förstås en skandal.

Se Vetenskapens värld från 2011 för en snabbkurs i hur dramatiskt diabetiker kan förbättras av mindre kolhydrater. Samt om hur ingen säker vetenskap talar för kolhydratrika kostråd som höjer blodsockret:

Vetenskapens Värld om LCHF och diabetes

Hela inslaget är 35 minuter långt. Se även del 2 och del 3.


 

8. En berättelse om två måltider

Hur mycket påverkas ditt blodsocker av maten du äter? Väldigt mycket. Här är ett exempel på vilken skillnad det kan bli:

Två måltider

På den vänstra bilden ses en rejäl LCHF-måltid som jag åt härom året. Kött stekt i smör, grönsaker stekta i smör samt hemgjord bearnaisesås (smält smör och äggula). Massor av fett, gott om protein men nästan inga kolhydrater.

Till höger ses lunchen jag, otroligt nog, serverades på världsfetmakonferensen i Stockholm 2010. Det är en stor internationell konferens för fetmaläkare och fetmaforskare. Maten innehåller nästan bara energi från socker och stärkelse, sådant som bryts ned till enkla sockerarter i magen.

Låt oss se vad de två måltiderna fick för effekt på mitt blodsocker:

Blodsocker efter två måltider

Ett blodsocker mellan 4-6 mmol/L är normalt i fastande. Sen kan det stiga efter en måltid, beroende på hur mycket kolhydrater man äter.

Som du ser hände ingenting med blodsockret när jag åt LCHF-måltiden. Inte förvånande egentligen. Äter man knappt några kolhydrater så tas knappt något socker upp i blodet. Då håller sig blodsockret kvar där det var.

Lunchen på fetmakonferensen fick däremot blodsockret att skjuta ända upp till 9,9 på bara en timme. Hela rapporten här: Sockerchock!

Du kan enkelt göra ett liknande test själv, det enda du behöver är en enkel blodsockermätare och teststickor (finns på exempelvis närapotek).


 

9. Vem tjänar på farligt högt blodsocker?

Blodsockerhöjande mat

I sjukvården får diabetiker ännu ofta råd om blodsockerhöjande mat. Inte sällan får de fina broschyrer i färg, som den ovan. I den broschyren står det att mat som höjer blodsockret långsamt är bra. Exempel på sådan mat sägs vara frukt, ris, pasta, potatis och bröd!

Varför är det bra för diabetiker att äta mat som höjer blodsockret? Vem är det bra för? Vem är det som ger bort dessa gratis broschyrer?

Vanligtvis, som i detta fallet, är det ett läkemedelsföretag som tryckt upp broschyren. De säljer mediciner för att sänka blodsockret. Och sen delar de ut broschyrer med kostråd som höjer blodsockret och gör att diabetiker behöver mer mediciner.

Läkemedelsföretag tjänar alltså mer pengar genom dela ut kostråd som gör diabetiker sjukare. Det är ingen konspirationsteori. Det är bara simpel marknadsekonomi.

Råden om kolhydratrik mat gör att en diabetiker typ 2 exempelvis kan behöva påbörja behandling med insulinsprutor. Ett enda års förbrukning av insulin kan lätt kosta 10 000 kronor eller mer. Multiplicera den siffran med de 350 000 diabetiker som finns i Sverige så inser du hur enorma de ekonomiska intressena är.

Även programmet Kalla Fakta har granskat detta: Pinsamma kostråd till diabetiker

Jobbar du inom sjukvården och vill ha bättre informationsbroschyrer att dela ut gratis? Med kostråd som inte höjer blodsockret? Beställ här.


 

Bli ditt eget bevis

Allt fler svenskar litar inte längre på propaganda från läkemedelsindustrin, eller på dåligt uppdaterade experter. De tar sin hälsa i sina egna händer. Det är en stor förändring på gång som kan leda till en friskare framtid för väldigt många.

Vet du inte vad du ska tro? Det är ok. Det finns ett enkelt sätt att se vad effekten av lågkolhydratkost är för dig.

Testa. Testa själv under ett par veckor och följ upp vad effekten blir. Här är några exempel på vad du kan vänta dig:

Ta kontroll över din egen hälsa och testa själv:

LCHF för nybörjare


 

 

Nyhetsbrev

Diet Doctors nyhetsbrev kommer varje vecka och sammanfattar de största nyheterna. Extra nyhetsbrev skickas direkt vid sällsynta stora händelser så att du alltid är uppdaterad. Registrera dig nedan. Naturligtvis kan du när som helst avanmäla dig och din mejladress delas inte med någon annan.
Gratis uppdateringar

Bli medlem

Lär dig mer och stöd Diet Doctor genom att bli medlem. Det är gratis i en månad och ger tillgång till en stor mängd videokurser, veckomenyer, intervjuer och föreläsningar. Alla engelska videor har svensk text.

Gratis medlemskap 1 månad

Facebook

Du kan få uppdateringar via Facebook genom att gilla Diet Doctor Sverige. Det underlättar också att sprida de nyheter du vill till dina vänner:


Börja resan

För mer kunskap, följ länkarna i texten ovan till områden som intresserar dig. Eller läs den sammanfattande huvudsidan Mot en friskare framtid.

Du kan också få en ännu mer omfattande helhetskurs nedan.

Matrevolutionen som föreläsning

Här är en 45 minuter lång föreläsning med mig om Matrevolutionen, helt gratis.

Matrevolutionen som bok

Om du vill veta hela historien så finns den i bokform.

Hur kunde en hel värld fås att tro att naturligt fett var farligt, utan bevis? Hur kunde ambitiösa forskare och godtrogna politiker driva igenom det? Vilket elände ledde det till, och hur ska vi ta oss vidare, till en friskare framtid?

Matrevolutionen

Matrevolutionen har sålts i otroliga 70 000 exemplar bara i Sverige och finns på åtta språk.

Erbjudande: Läs hela första kapitlet gratis.

Välj mellan alla format (inklusive e-bok och ljudbok) eller beställ den som pocket för bara 55:- (bra även som present).

Här är en av många liknande recensioner:

basta1

Matrevolutionen är den överlägset bästa boken jag har läst i mitt liv. Inte för att den har en bättre story, eller för att den är mer spännande, skrämmande eller på annat sätt mer underhållande, utan för att den har världens bästa slut. Ett slut som betyder att jag kan äta mig mätt på god mat och samtidigt bli av med min övervikt. Dessutom har jag efter att ha följt bokens kostråd i två månader kunnat sluta med alla mina diabetesmediciner.

Den här boken borde tamigfan ingå i grundpaketet som sjukvården ger ut till nyblivna diabetiker, och den borde ingå i den allmänna läroplanen i grundskolan så våra barn får rätt bild av hälsosam mat. Det är dags att vända skeppet som de senaste åren seglat rakt in i ett aldrig sinande berg av överviktiga och diabetiker. Dagens kostråd, baserade på livsmedelsverket är skit från början till slut. Köp boken. Du kommer inte att ångra dig.

Grattis Kent, och tack!

Beställ boken

 

Mer om typ 1 respektive typ 2-diabetes

Vill du veta mer om bra behandling av typ 1 och typ 2-diabetes, inklusive vilken medicinering att ta till vid behov? Se vidareläsning:

 

Om att bota typ 2-diabetes

Kan man bota typ 2-diabetes? Läkaren Jay Wortman vet mer om den frågan än de flesta. Han fick själv typ 2-diabetes för tio år sedan och är ännu helt symtomfri utan medicinering, efter en enkel förändring av livsstil.

Jay Wortman har dessutom gjort en spektakulär studie på kanadensisk ursprungsbefolkning. När de återgick till mat liknande den de åt förr i tiden så försvann deras västerländska sjukdomar.

Ovan ser du en 25 minuter lång intervju med dr Wortman. Länkar till de saker som nämns i intervjun.

 

 

Få svar på dina frågor

Diabetes-forum

Har du frågor och funderingar om diabetes och lågkolhydratkost? Välkommen in på Diet Doctors diskussionsforum där du kan få snabba svar.

Här kan du också dela med dig av dina erfarenheter av lågkolhydratkost och läsa om andras.

 

Vill du göra något?

Vill du att fler personer ska hitta hit? Har du en blogg? Länkar till sidan gör att den värderas högre av sökmotorer. Ha då gärna ordet ”diabetes” med i texten som länkas. Bäst är det med länkar direkt till https://www.dietdoctor.com/se/diabetes

Målet är naturligtvis en topplacering vid sökning på ordet “diabetes”. Det skulle leda till att mängder av nya diabetiker hittar sidan.

Engagera dig gärna i din lokala diabetesförening och påverka, om du vill.
 

Mer