Receptsamlingar

Populäraste samlingarna
Huvudingrediens
Måltidstyp
Högtider
Tillbehör
Olika typer av LCHF

Populäraste samlingarna

Rätter till matlådan

Genom att ta med dig matlåda till jobbet slipper du välja mellan halvdåliga lunchalternativ på stan, du vet vad maten du äter innehåller och dessutom sparar du en slant!

Snabbmatsfavoriter

Betyder LCHF att du måste glömma alla dina favoriträtter? Absolut inte. Här hittar du hälsosamma alternativ på mat som ofta finns på snabbmatställen.

Vardagsgott

På vardagarna vill man helst äta något som är snabblagat och enkelt. Här bjuder vi på några av våra favoriter som är goda, hälsosamma och snälla mot plånboken.

Grillkväll

Det är nästan något magiskt med känslan man får när grilldoften sprids i den ljumma sommarluften. Här finns alla våra bästa grillrecept samlade. Grilla och njut!

Sparmat

Många tror att LCHF måste vara dyrt. Det är inte sant. Du behöver inte exklusiva råvaror. Du kan laga utsökta och nytta LCHF-måltider som är riktig sparmat.

Mellanmål

Egentligen är mellanmål inget som behövs när man äter LCHF, hunger och sug försvinner om du äter på rätt sätt. Men någon gång ibland vill alla ha ett mellanmål.

Picknick i det gröna

Fram med picknickkorgen, för här har vi samlat ihop massor av matiga tips på både kolhydrat- och utflyktsvänliga recept! Fräscha sallader och goda pajer.

Medelhavsmat

Följ med på en smakresa till medelhavsländerna. Här hittar du klassiska rätter som pizza, pasta och lasagne, med betydligt mindre mängd kolhydrater.

Buffémat

En välfylld och avslappnad buffé är perfekt bjudmat. Maten kan oftast förberedas och gästerna uppskattar att de kan välja att äta av det som de tycker om allra bäst.

Huvudingrediens

Protein

Kyckling

Kyckling är en bra källa till protein. Den är perfekt ur LCHF-synpunkt när du äter den tillsammans med fett och grönsaker. Ha den i din sallad, gryta, paj, eller soppa.

Fisk och skaldjur

Vad har tonfisk, lax och makrill gemensamt förutom att de lever i vattnet? De är en perfekt källa för högkvalitativt protein, D-vitamin och omega-3.

Nötkött

Nötkött är en av de mest mångsidiga köttet att laga mat av. Du kan göra så mycket av det – köttbullar, hamburgare, grytor, biffar och köttfärslimpa.

Ost

Ost är en underbar ingrediens som både tillför smak och textur i din matlagning. Om du inte är känslig mot mejeriprodukter har ost en given plats i LCHF-köket.

Super Healthy High Fat Low Carb Breakfast

Ägg

Ägg är en stor del av LCHF och vi kan använd dem till mycket. Ägg innehåller proteiner, vitaminer och mineraler. Vi har många goda måltider med ägg som håller dig mätt länge.

Bacon

Vi älskar bacon och vi vet att vi inte är ensamma om det. Tyvärr kan det vara svårt att hitta bacon med hög kvalitet. Försök hitta ekologisk bacon från gräsätande kor.

Grönsaker

Blomkål

Blomkålen är en av de allra bästa grönsakerna ur LCHF-synpunkt. Den går att variera i all oändlighet, är full av nyttigheter och innehåller lite kolhydrater.

Broccoli

Broccoli är en fantastisk grönsak och innehåller bara 4 % kolhydrater. En perfekt ersättare för ris, pasta och potatis, dessutom väldigt god.

Kål

Välkommen till kålens underbara värld! Det bästa med kål är att man kan variera smaksättning och tillagningssätt i all oändlighet. Se till att alltid ha rejält med kål hemma.

Zucchini

Av zucchini kan du göra pommes, pasta, chips, grytor, lasagne, sallader och mycket mer – listan kan göras lång. Här har vi samlat alla våra bästa zucchini-recept.

Aubergine

Aubergine är en lättlagad grönsak som du kan använda till mycket. Den går att steka, baka, grilla, rosta i ugnen och göra goda röror av. Skalet innehåller mycket fibrer.

Pumpa

Pumpa är en mångsidig grönsak och tillhör samma familj som gurka och melon. Den har en neutral smak med en gnutta sötma. Gott i både matlagning och bakning.

Måltidstyp

Sallad

Sallader är riktigt bra LCHF-mat. Det finns gott om grönsaker som innehåller minimalt med kolhydrater. Praktiskt när man längtar efter något fräscht och har knappt om tid!

Bröd

Bröd är inget du behöver undvika om du äter LCHF – i alla fall inte om du äter våra LCHF-bröd. Här finns allt från frallor, vitlöksbröd, korvbröd, focaccia och mycket mer.

Pizza

Här bjuder vi på en rad läckra LCHF-pizzor som exempelvis den populära fathead pizzan, blomkålspizza och meatza av kycklingfärs. Vilken blir din nya favoritpizza?

Pannkakor

Pannkakor utan vetemjöl? Javisst! Perfekt som lyxig helgfrukost eller snabb vardagsmiddag. Omtyckt av både barn och vuxna. Hitta din egen favorit.

Soppa

Krämiga, matiga och verkligen njutbara. Det finns soppor för alla tillfällen och årstider. Här bjuder vi på ett gäng soppor som ger en bra mättnad och lätt kan varieras.

Hamburgare

En saftig hamburgare med goda tillbehör är bland det godaste som finns. Bygg din egen burgare med allt du tycker om – avokado, ost, rödlök, bacon – du bestämmer.

Pasta

Vanlig pasta är gjord av vetemjöl som höjer ditt blodsocker snabbare än socker. Ersätt pastan med hemmagjord LCHF-pasta eller vår fräscha grönsakspasta.

Köttbullar

En klassiker vi aldrig tröttnar på. Älskad av alla, oavsett ålder. Gör köttbullarna av nötkött, kyckling, fisk eller helt vegetariska. Variera med olika tillbehör efter tycke och smak.

Paj

Pajer kan varieras i alla oändlighet. Bli inspirerad av alla våra goda LCHF-pajer. Passar både till vardag eller fest, eller varför inte i picknick-korgen.

Högtider och speciella tillfällen

Glad Påsk!

Det finns mycket gott att bjuda på under påsken. Låt nära och kära njuta av goda LCHF-rätter som får alla att må riktigt bra under hela den härliga vårhelgen.

Valborg och sköna maj

Valborg är den första riktiga vårhelgen där vi gärna samlar vänner och familj – stora som små – runt fräscha vårrätter, härliga primörer och mycket annat gott!

Midsommar

Vad är en midsommar utan sill och jordgubbar? Här har vi samlat de bästa tipsen för en lyckad midsommarfest med mat som gör gott för både kropp och själ.

Thanksgiving

Thanksgiving är en tacksägelsehelg som alltid firas den fjärde torsdagen i november. Här i Sverige är Thanksgiving inte en helg som anammats än, men varför inte fira den?

Halloween

Pumpa brukar starkt förknippas med Halloween. Pumpa är inte bara gott utan de innehåller även en hel del nyttigheter som betakaroten, A-, B-, C-vitamin och kalium.

En god jul!

Som vi längtat efter julens alla godsaker! Mycket av den traditionella julmaten är ren LCHF medan annat bara behöver bara justeras lite. Här finns allt du behöver för en god jul.

Gott nytt år!

Förut fest och glitter är nyårsafton ett utmärkt tillfälle att samlas kring extra god mat! Här finns inspiration till en meny som får gästerna att må sitt allra bästa.

Tillbehör

Smöriga röror

Smör är LCHF-kockens bästa vän och en gudomlig smakbärare. Det lockar fram de bästa smakerna i andra råvaror. Här finns våra bästa smaksatta smörer och röror.

Majonnäs

Gör din egen majonnäs. Ingredienserna – ägg, senap och en bra neutral olja – har du säkert redan hemma. Med en stavmixer går det inte att misslyckas!

Kryddblandningar

Gör egna kryddblandningar – enkelt, gott och garanterat tillsats- och sockerfritt. Här är några av våra bästa kryddmixer från hela världens kök – allt ifrån texmex till pepparkaka.

Sidorätter

Grönsaker i olika former och variationer perfekt som kompliment till köttbiten, kycklingen, fisken, vegetariska alternativet eller bara som den är. Här finns något för alla.

Olika typer av LCHF

Mejerifritt

Att utesluta mejeriprodukter i kosten får många att gå ner i vikt snabbare eftersom många mejeriprodukter innehåller både mjölksocker och mjölkprotein.

Vegetariskt

LCHF innebär inte att man behöver äta kött som många tror. Vi rekommenderar dock att man inkluderar ägg och mejerier i sin kost (lakto-ovo) om man utesluter allt kött.