Bästa LCHF-recepten för Mors dag 2020

På Mors dag vill vi gärna hylla vår mamma, svärmor, farmor, mormor eller kanske en annan mamma som gör vårt liv bättre.

Det finns många sätt att fira mamma på. Att laga något gott och äta tillsammans är ett utmärkt sätt. Hon kommer garanterat uppskatta det, speciellt om du städar undan i köket efteråt.

På den här sidan har vi samlat våra bästa LCHF-recept och tips på fina presenter för ett lyckat Mors dag-firande.


Bjud mamma på brunch

Brunchtapas

De flesta mammor uppskattar det enkla, t ex en härlig brunchtapas. Tapas är enkelt, gott och snabbfixat. Välj det du har hemma eller det mamma gillar bäst.

Även yngre barn kan vara med att förbereda en tapastallrik och det blir minimalt med disk – perfekt för alla.

Varm LCHF-gröt

Din mamma kanske föredrar att börja dagen med något värmande. Överraska henne med Judys morgongröt. Den är inte bara enkel och snabblagad, den är även mejerifri.

Frittatas

Njut av en lugn och god morgon tillsammans. Förbered en frittata, äggpanna eller paj dagen innan och värm den precis innan ni ska äta.

Dessa recept är enkla att ändra efter egen smak och tycke. Byt ut köttet mot vegetariska alternativ om du vill.

Äggpanna med köttfärs

En av våra favoriter är äggpanna med köttfärs. Smaksätt med mammas favoritkryddor.

Spenat- och baconpanna

En favorit bland många är krispigt bacon och ägg. Testa vår spenat- och baconpanna. Perfekt snabbmat!

Spenatfrittata

Fantastiskt matig och näringsrik spenatfrittata med ägg, korv eller bacon och grönt!

Frittata med svamp, spenat och getost

Om du är en nybörjare i köket kan du testa laga denna goda frittata med svamp, spenat och getost. Snabblagad, mättande och vegetarisk.


Presenter till mamma

Att laga en middag till mamma är en väldigt fin present. Om du vill göra något mer har vi samlat några förslag här.

  • Du kanske har blommor i trädgården? Plocka en fin bukett till mamma.
  • Skapa en spellista med mammas favoritlåtar. Spela upp den under middagen eller gör det till en lek där ni gissar låt.
  • Om du känner dig extra kreativ kan du skriva en egen låt, dikt eller göra en sketch.
  • Gör hushållssysslor så mamma slipper. Diska, tvätta, dammsug eller vik tvätt.
  • Spela ett sällskapsspel tillsammans. Och låt mamma vinna, eller?
  • Prata om gamla minnen och härliga stunder ni har haft tillsammans.
  • Fixa en picknick. Ta fram filten och packa ner maten i en picknickkorg och njut av maten tillsammans utomhus. Nedan finns förslag på picknick-recept, och här finns ännu fler.


Middagar

LCHF-recept som hela familjen älskar

Citronbakade kycklinglår med blomkålspuré

Fira mamma med citronbakade kycklinglår med blomkålspuré. Tillagas i ett kick om kycklingen förbereds på morgonen.

Köttfärspaj med kesotäcke

Eller så blir du hennes favorit genom att göra den här goda köttfärspajen med kesotäcke.

Tonfisksallad med avokado

Om du vill göra något enkelt men som ändå smakar väldigt gott kan du göra denna fräscha tonfisksallad med avokado.

Baconlindad burgare

Det är inte mycket som slår en grillad burgare. Testa denna baconlindade burgare med sallad, cheddar och saltgurka.

Parmalindade laxspett

Om du är grillsugen, testa dessa parmalindade laxspett. Superenkla att göra och smakerna från lax, färsk basilika och parmaskinka gifter sig perfekt.

Åk på en smakresa

Gillar din mamma internationella smaker? Överraska henne med en smakresa – utan att ens behöva lämna hemmet.

Mexikanskt

Ett av våra mest populära mexikanska recept är LCHF-tortilla med köttfärs och salsa. Perfekt eftersom alla kan välja att fylla det hembakade tortillabrödet men valfritt innehåll.

Asiatiska smaker

Om du vill laga en rätt med asiatiska smaker, testa denna goda
kyckling med jordnötscoleslaw. Marinerade kycklinglår serveras med en krispig coleslaw med asiatisk touch.

Med smak av Medelhavet

Vill ni drömma er iväg till en grekisk ö? Ta Medelhavet till mamma med denna pestokyckling med oliver och fetaost. Den är förvånansvärt enkel att göra och passar vid alla tillfällen.

Jill i köket

Testa våra veckomenyer gratis

Prova Diet Doctor Plus kostnadsfritt i en månad utan bindningstid. Det ger dig omedelbar tillgång till alla våra veckomenyer med tillhörande planeringsverktyg. Välj och vraka bland veckomenyer med olika strikthet, med eller utan mejeriprodukter, kött eller veckomenyer baserade på enkelhet och prislapp.


Efterrätter

Ett sätt att visa uppskattning, och att få sitta kvar ännu längre tillsammans vid middagsbordet, är att äta en god LCHF-efterrätt.

Sockerfri tres leches-tårta

Om du vill göra en efterrätt som är perfekt när man är många, testa vår LCHF-version av den populära tres leches-tårta. Om du har ont om tid går det utmärkt att göra tårtbottnen i mikron.

Cheesecake med jordnötssmör och chokladbotten

Om du vill bjuda på en riktig efterrättsdröm borde du baka vår fantastiska cheesecake med jordnötssmör och chokladbotten.

LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar

En annan godsak som alla kommer uppskatta är LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar. Du förbereder wrapsen och fyllningen innan och sedan bygger ihop den precis innan servering. Fyll med det du gillar bäst – kanske hackad choklad, nötter eller andra bär.

Presenter till mamma på distans

På grund av rådande omständigheter med Covid-19 kanske du inte har möjlighet att träffa din mamma. Här kommer några idéer hur du kan fira henne ändå:
      • Tillverka ditt eget kort.. Måla, klipp och klistra och posta kortet till mamma.
      • Skriv ut din favoritbild på mamma. Kanske på familjen eller på något annat hon gillar. Posta eller mejla bilden till henne.
      • Skriv en sång eller dikt och spela upp den i ett videosamtal.
      • Skicka ett presentkort på hennes favoritaffär eller restaurang.
      • Skicka blombud och berätta att du tänker på henne även fast ni inte kan ses.

Fina presenter behöver inte alls kosta mycket. Det finaste du kan ge din mamma är din tid.

Vi på Diet Doctor önskar alla mammor en fin, och hälsosam, Mors dag.


Veckomeny

Strikt LCHF: Familjefavoriter #2

Den här veckomenyn består av riktigt goda maträtter som uppskattas av hela familjen. Njut av wraps, tacos, burgare och pizza – sådant som är lätt att äta med bara händerna. Låter nästan för bra för att vara sant, va?

Veckomenyn innehåller max 20 g kolhydrater per dag. Men lägg gärna till grönsaker eller något LCHF-snacks om du lagar mat till dina barn.

Veckomenyn →