Ostsnurror

Läckra ostsnurror till fredagsmyset eller som brödtillbehör till middagen. Gott till fördrinken!
Läckra ostsnurror till fredagsmyset eller som brödtillbehör till middagen. Gott till fördrinken!
10 portionportioner

Ingredienser

  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 4 matskedar kokosmjöl
  • ½ tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 150 g riven ost
  • 75 g smör
  • 1 ägg
  • 50 g grön pesto, till fyllning
  • 1 ägg till pensling (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 10 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  3. Smält smöret och osten tillsammans i en kastrull på låg värme. Rör ordentligt med trägaffel under tiden, tills du får en jämn smet.
  4. Knäck i ägget och blanda. Tillsätt mjölblandningen och blanda ihop till en fast deg.
  5. Kavla en rektangel cirka 5 mm tunn, använd gärna bakplåtspapper. Bred på pesto och skär i 3 cm remsor. Vrid några varv och lägg på ugnsplåt med bakplåtspapper.
  6. Pensla med vispat ägg och grädda i ugnen 15–20 minuter tills de fått fin färg.

Tips!

Om du inte har pesto hemma kan du smaksätta med vilken favoritkrydda som helst. Paprika, chili, curry, kummin eller örter som timjan, oregano och basilika.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

6 Kommentarer

  1. evha
    HJÄLP! hur få en fast deg? Har lagt min i kylskåpet för att se om den ändrar form.. Är receptet korrekt? Känns som lite med 1,25 dl mandel ihop med 150 gr smält ost och ägget
  2. Kicki
    När man som jag är både nöt/mandel allergiker och inte så förtjust i att de ska smaka kokkos. Hur gör jag då om jag skulle vilja göra lchf frallor eller annat matbröd?
    Svar: #4
  3. Elevine
    Grymt goda. Klart en favorit.
  4. PG
    Titta mer på Pofiber och fiberhusk, även huskakli.
  5. Helena
    Jag får inte heller till en fast deg och den går inte att vrida. Jag gör receptet för 10 personer.
    Svar: #6
  6. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Helena,
    Ursäkta sent svar. Denna deg blir ganska lös men borde gå att få till. Testa gärna att dra ner på mängden ost och kanske öka kokosmjölet som innehåller mest fiber.
    Vänligen,
    Anne

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av