LCHF-frallor
Ingredienser
- 5 msk fiberhusk
- 3 dl mandelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk flingsalt
- 2,5 dl kokande vatten
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 3 äggvitaäggvitor
- 2 msk sesamfrön (valfritt)
Ett bröd är en portion
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
- Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.
- Forma 6 runda bullar med fuktade händer eller med en rejäl glasskopa. Kan också formas till mindre korvbröd, platta hamburgerbröd eller upp till 10 småfrallor.
- Grädda i nedre delen av ugnen 50–60 minuter, beroende på storlek.
- Strö gärna fröer på bröden innan gräddningen – vallmo, sesam eller varför inte lite flingsalt och örtkryddor?
72 kommentarer
Igår bakde jag dessa frallor! Så stora och super fina! Men snopen som många andra ovan...de var ihåliga.
Kan inte se att det kommit svar på varför det blir så för vissa? Vad tror ni att det kan bero på. Det enda jag inte gjort enligt videon som man kan se är att pensla med vatten..Kan det vara därför..eller var det kanske därför dom blev mjuka på utsidan?
All hjälp mottages då jag tyckte dom var väldigt goda och inte äggiga som mycket annat!
Tack på förhand
Har bakat brödet 2 gånger med lyckat resultat. Nedersta falsen i ugnen, 40-45 min, varmluft.
Tyckte inte frallorna smakade så mycket så andra gången lade jag till 1 msk nyponskalmjöl och 1 msk
brödkrydda. Mycket godare. Skall baka en omgång nu och tänker öka mängden nyponskalmjöl
och kryddor. Skall också prova med att vispa vitorna först och kanske byta lite vatten mot olivolja.
Bra med tips från andra så att man kan variera brödet lite. 1/3 kokosmjöl skall jag prova nästa gång.
Vispa ordentligt! Lägg gärna till kryddor för mer smak!
(6bullar)
Så jädra gott med smör och ost på 😍
Om du inte gillar smaken av fiberhusk kan du ta lite mindre och öka mängden mandelmjöl istället.
Lycka till!
jättebesviken, blir inga fler för mig.