Glutenfria blåbärspannkakor

Glutenfria blåbärspannkakor

Läckra små blåbärspannkakor med fin smak av citron som passar perfekt till brunchen.

Glutenfria blåbärspannkakor

Läckra små blåbärspannkakor med fin smak av citron som passar perfekt till brunchen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 125 g färskost
  • 100 g smält smör
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ citron, zestencitroner, zesten
  • 1 nypa salt (valfritt)
  • 90 g färska blåbär

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa ihop ägg, färskost och smält smör i en skål. Blanda  övriga  ingredienser separat, förutom blåbär, och häll sedan i äggsmeten. Rör till en jämn smet. Låt vila några minuter.
  2. Stek på medelvärme i en mindre non-stickpanna eller plättjärn. Cirka 0,75 dl per pannkaka är lagom. Grädda några minuter på ena sidan och tryck i några blåbär med lätt hand på innan du vänder och steker klart.
  3. Servera gärna med löst vispad grädde eller brynt smör.

Tips

Grundreceptet med 6 ägg motsvarar 8 pannkakor, det vill säga fyra portioner. Vi räknar med två pannkakor per portion.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av