Glutenfria blåbärspannkakor

Glutenfria blåbärspannkakor

Läckra små blåbärspannkakor med fin smak av citron som passar perfekt till brunchen.

Glutenfria blåbärspannkakor

Läckra små blåbärspannkakor med fin smak av citron som passar perfekt till brunchen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 110 g färskost
  • 85 g smält smör
  • 75 g (1,6 dl) mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ citron, zestencitroner, zesten
  • 1 nypa salt (valfritt)
  • 85 g färska blåbär
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Vispa ihop ägg, färskost och smält smör i en skål. Blanda  övriga  ingredienser separat, förutom blåbär, och häll sedan i äggsmeten. Rör till en jämn smet. Låt vila några minuter.
  2. Stek på medelvärme i en mindre non-stickpanna eller plättjärn. Cirka 0,75 dl per pannkaka är lagom. Grädda några minuter på ena sidan och tryck i några blåbär med lätt hand på innan du vänder och steker klart.
  3. Servera gärna med löst vispad grädde eller brynt smör.

Tips

Grundreceptet med 6 ägg motsvarar 8 pannkakor, det vill säga fyra portioner. Vi räknar med två pannkakor per portion.

BLI MEDLEM

4 kommentarer

  1. Linnéa
    Väldigt goa, om man gillar citron. Är man inte förtjust i det så funkar det Väldigt bra utan också! Lite extra gott med vaniljpulver.
  2. Agneta
    Gjorde dessa till frukost, goda och lättlagade. Kommer att göra dem ofta!
  3. Marie
    Supergoda beroendeframkallande tog lite vaniljpulver i lättvispad grädde till samt hallon
  4. Arild
    Vi droppet bær og sitron, og tilsatte ekstra smør og mandelmel. Blandet alt med en stavmikser.
    Perfekt som vaffelrøre =).
    Pisket krem og bær med litt vaniljekrem som tilbehør.
    Kjempegodt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av