26 januari 2017 recept av , foto av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch

Äggröra med halloumi

Name: Äggröra med halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 msk olivolja; 85 g halloumi, i tärningar; 2 salladslökar, skivade; 4 stora ägg; salt och peppar, efter smak; 55 g svarta oliver, urkärnade

Äggröra med grekisk touch som bjuder på fin sälta och funkar bra både till frukost och lunch. Låt den bli din nya favorit!

2 portionportioner

Ingredienser

2 msk olivolja
85 g halloumi, i tärningar
2 (10 g) salladslök, skivadesalladslökar, skivade
4 stora ägg
salt och peppar, efter smak
55 g svarta oliver, urkärnade

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en rejäl panna. Stek halloumi och salladslök tills allt fått fin färg.
Vispa ihop äggen med persilja. Salta och peppra.
Häll över i stekpannan med ost och salladslök. Sänk värmen, lägg i oliverna och rör ihop.
Servera med eller utan sallad.

Tips!

Du kan även byta ut halloumin mot annan ost - förslagsvis mozzarella eller feta. Men då behöver du inte steka osten utan kan tillsätta den mot slutet.