Äggmacka med ost

Äggmacka med ost

Det går bra att göra varma mackor utan bröd. Som här med vändstekta ägg och en härlig fyllning av smält ost och skinka eller något annat av dina favoritpålägg.

Äggmacka med ost

Det går bra att göra varma mackor utan bröd. Som här med vändstekta ägg och en härlig fyllning av smält ost och skinka eller något annat av dina favoritpålägg.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 msk smör eller olivolja
  • 50 g rökt skinka eller rökt kalkon
  • 50 g cheddarost, skivad
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 krm tabasco eller worcestershiresås

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vändstek äggen i rikligt med smör på medelhög värme. Salta och peppra efter smak.
  2. Lägg skinka eller annat pålägg och ost mellan äggen.
  3. Stänk gärna några droppar tabasco eller worcestersås över och servera direkt.

Tips

Det är gott med lite fransk osötad senap på skinkan. Du kan ersätta skinkan med knaperstekt bacon eller utesluta köttpålägget helt. Grönsallad och/eller skivad avokado till är också passande till!

Om du inte kan tänka dig mackor utan bröd föreslår jag att du bakar ett gäng oopsiebröd som du förvarar i frysen och tinar i brödrosten på låg värme eller bara låter ligga framme en stund. Oopsiebröd tinar snabbt. Lägger du till bröd blir denna rätt ett riktigt skrovmål.

Fler strikta LCHF-frukostar

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av