17 november 2016 recept av , foto av i Recept, Frukost

Mexikansk äggröra

Name: Mexikansk äggröra
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 salladslökar; 1 tomat; 2 - 3 jalapeño, färska eller inlagda; 2 msk smör eller olivolja; 6 ägg; 100 g riven ost; salt och peppar, efter smak

Härligt kryddig start på dagen! Underbar blandning av krämig äggröra, fräscha smaker och heta jalapeños.

2 portionportioner

Ingredienser

2 (10 g) salladslöksalladslökar
1 (120 g) tomattomater
2 - 3 jalapeño, färsk eller inlagdajalapeño, färska eller inlagda
2 msk smör eller olivolja
6 ägg
100 g riven ost
salt och peppar, efter smak

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Hacka salladslök, jalapeños och en urkärnad tomat fint.
Bryn lätt i smör eller olivolja på medelhög värme.
Vipsa ihop ägg och ost. Tillsätt salt och peppar.
Häll i stekpannan och rör om några minuter tills äggröran tagit sig.

Fler tex-mex-inspirerade LCHF-rätter

3 kommentarer

1
sandra
12 mars 2017
i receptet för 1 person på mexikansk äggröra står det 5-10 ? 5-10 vadå? m v h sandra
2
Anne Aobadia Team Kostdoktorn
12 mars 2017
Hej Sandra!
Tack för att du tog dig tid att påpeka att några jalapenos saknade i ingrediensförteckningen. Här går det bra med både färsk och inlagd chili.
Lycka till med matlagningen och stort tack för att du gillar vår receptsida!
Anne
3
Tricia
18 juli 2018
I México äter vi mindre fett, olive olja är inte vanligt, för ett mot mer grönsaker, stekta bönnor är alltid en måste!!
Er recept utan olive olja är perfekt, jag äter den 2 till 3 gånger p/vecka!!? tack

Mexikansk äggröra

Mexikansk äggröra

Ingredienser

Instruktioner

Fler tex-mex-inspirerade LCHF-rätter

Vill du ha mer?

Liknande recept

Testa våra veckomenyer

Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Lär dig mer om LCHF

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

3 kommentarer

Lämna en kommentar Avbryt svar