25 augusti 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Tacoskal med räkfyllning

Man kan visst njuta av tacos även om man äter LCHF och undviker kött! Gör egna skal av riven ost och fyll på med en härlig räkröra.

4 portionportioner

300 g räkor, skalade
2 msk kokosolja
2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
1 (14 g) röd chilipeppar
2,5 dl majonnäs
½ lime, saften
1 dl hackad färsk koriander
1 avokado, tärnad
1 (120 g) tomattomater eller 5 cocktailtomat, finhackade5 cocktailtomater, finhackade
¼ tsk salt
1 krm mald svartpeppar

Tacoskal

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Gör tacoskalen enligt receptet nedan.
Fräs räkorna i en het panna med kokosolja, vitlök och chili. Salta lätt och låt svalna.
Blanda majonnäs och övriga ingredienser till själva räkröran och servera med tacoskal.

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ost med valfri krydda. Forma toppiga högar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Låt det vara rejält med plats mellan varje hög. Annars är det risk att osten smälter ihop till en stor plätt.
Grädda i 10–15 minuter eller tills osten bubblar ordentligt utan att få alltför mycket färg. Bränd ost smakar bara beskt. Låt svalna 30 sekunder.
Placera ett rengjort ugnsgaller över diskhon. Lyft varje ostplätt försiktigt med en spatel och häng över två gallerpinnar så de får rätt form.
Låt svalna helt och servera med räkröran.

Det går utmärkt att byta majonnäsen mot crème fraiche, eller att ha hälften av varje.

1
Irene
25 augusti 2017
Så bra! Tack för detta!
2
Kicki
13 augusti 2022
Enligt kostbevakningen är det 53 g kolhydrater för detta recept, dvs drygt 13 g per portion. Men i receptet står det bara 4 g, hur kommer detta sig?

Svar: #3
3
Svar på kommentar #2 av Kicki
Jessica Andersson Team Diet Doctor
23 augusti 2022
Hej Kicki, tack för din feedback! Vi har sett över ingredienslista och har uppdaterat innehållet nu. Mängden kolhydrater du ser i den gröna cirkeln (6) är mängden nettokolhydrater. Den totala kolhydratmängden som du ser i näringsinnehållet är 10 g.