Krabbgratäng

Krabbgratäng

En god och snabblagad gratäng med krabba. Variera gärna med att byta ut krabban mot tonfisk.

Krabbgratäng

En god och snabblagad gratäng med krabba. Variera gärna med att byta ut krabban mot tonfisk.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör, till stekning
  • 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 140 g stjälkselleri, finhackad
  • salt och peppar, efter smak
  • 2,5 dl majonnäs
  • 4 ägg
  • 450 g konserverad salladskrabba (120 g/burk, avrunnen)
  • 350 g lagrad riven ost
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 krm cayennepeppar
Till servering
  • 85 g rucolasallad
  • 2 msk olivolja
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka lök och selleri fint och stek mjukt i smör. Salta och peppra.
  2. Blanda övriga ingredienser inklusive två tredjedelar delar av osten i en skål. Rör i grönsakerna. Tillsätt cayennepeppar och paprikapulver.
  3. Häll i en ugnsfast form eller flera mindre portionsformar. Toppa med resten av osten och grädda 30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
  4. Servera med sallad och olivolja.

Tip

Det går utmärkt att byta ut krabban mot tonfisk, makrill eller lax.

Om du vill göra maträtten lite lyxigare kan du använda parmesan- eller gruyereost.

BLI MEDLEM

Liknande recept