Musselgratäng

Musselgratäng

Musslor är en utmärkt proteinkälla som man lätt glömmer bort. Här är ett lättlagat recept där vi använt musslor i en krämig gratäng smaksatt med dijonsenap.

Musselgratäng

Musslor är en utmärkt proteinkälla som man lätt glömmer bort. Här är ett lättlagat recept där vi använt musslor i en krämig gratäng smaksatt med dijonsenap.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 300 g blomkål
  • ½ gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 dl majonnäs
  • 150 g riven ost
  • 1 msk färsk gräslök (valfritt)
  • 220 g konserverade musslor
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 60 g grönsallad
  • 2 msk olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela blomkålen i små buketter och lägg i en kastrull. Fyll på med vatten så det täcker precis. Salta och koka upp. Ta bort från plattan och häll av vattnet.
  3. Hacka löken fint. Lägg lök, senap och majonnäs och 2/3-delar av osten i en skål och blanda.
  4. Vänd försiktigt blomkålen och de avrunna musslorna i röran och häll i en ugnsfast form.
  5. Toppa med resten av osten. Grädda 15 minuter eller tills osten fått fin färg.
  6. Servera med sallad och olivolja.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av