23 oktober 2019 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Middag

Camillas heta kycklinggratäng

Name: Camillas heta kycklinggratäng
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 700 g kycklingbröstfiléer, strimlade; 2 vitlöksklyftor, pressade; 275 g bacon, grovt hackat; 200 g broccoli, delade i buketter; 200 g blomkål, delade i buketter; 2 tsk sambal oelek; 2 msk tomatpuré; 400 ml crème fraiche; 100 ml vispgrädde; 2 msk kycklingbuljong; 110 g riven ost; salt; smör, till ugnsformen; peppar; 110 g rucolasallad, eller annan grönsallad; 1 liten rödlök, strimlad; 200 g cocktailtomater, i tärningar

Krämig kycklinggratäng med härlig hetta! Innehåller både broccoli och blomkål och håller garanterat hela familjen mätt i många timmar.

4 portionportioner

Ingredienser

700 g kycklingbröstfilé, strimladekycklingbröstfiléer, strimlade
2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
275 g bacon, grovt hackat
200 g broccoli, delade i buketter
200 g blomkål, delade i buketter
2 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
4 dl crème fraiche
1 dl vispgrädde
2 msk kycklingbuljong
110 g riven ost
salt och peppar
smör, till ugnsformen

Till servering

110 g rucolasallad, eller annan grönsallad
1 (110 g) liten rödlök, strimladliten rödlökar, strimlad
200 g cocktailtomat, i tärningarcocktailtomater, i tärningar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnsform.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Stek bacon tills det är krispigt. Lägg över det i ugnsformen.
Stek kyckling tillsammans med vitlök, salt och peppar i baconfettet. Stek i ungefär 15 minuter tills kycklingen fått lite färg. Lägg över kycklingen i ugnsformen.
Lägg broccoli och blomkål i ugnsformen.
Koka ihop crème fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek och kycklingfond. Krydda med salt och peppar. Smaka av.
Häll såsen över grönsakerna, kycklingen och baconet i ugnsformen.
Lägg över folie för att inte bränna grönsakerna. Tillaga i ugnen i 30 minuter.
Ta av folien och toppa gratängen med riven ost. Sätt in formen i ugnen igen tills osten har fått fin färg, ca 15 minuter.
Servera med en fräsch grönsallad.