Köttfärsgratäng med bacon och tomat

Låt oss presentera familjens nya vardagsfavorit som går hem hos både liten som stor. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.
Låt oss presentera familjens nya vardagsfavorit som går hem hos både liten som stor. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1 matsked smör
  • 200 g bacon, tärnad
  • 500 g nötfärs
  • 2 saltgurka, finhackadesaltgurkor, finhackade
  • 1 tomat, tärnadtomater, tärnad
  • 1 vitlöksklyftavitlöksklyftor (valfritt)
  • 2 ägg
  • 2 matskedar tomatpuré
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 200 g riven ost
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 150 g grönsallad
  • 4 matskedar olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Bryn bacontärningar i smör på medelhög värme.
  2. Lägg i köttfärsen och höj värmen något. Bryn vidare under omrörning tills färsen är genomstekt.
  3. Tillsätt finhackad gurka, tärnad tomat, pressad vitlök, kryddor och 2/3-del av osten. Blanda och häll i en ugnsfast form.
  4. Vispa ägg, grädde och tomatpuré i en skål. Salta och peppra efter smak.
  5. Häll äggstanningen över färsen och toppa med resten av osten.
  6. Sätt in i ugnen 15-20 minuter eller tills rätten fått fin färg.
  7. Servera med grönsallad och olivolja.

En kommentar

  1. Rolf Bergdahl
    Det är bättre med rökt skinka (vanlig) än bacon - mycket bättre - när vi gör det med köttfärs och provar med bacon till - så - blir det ingen skillnad mot köttfärs som det är - men med skinka - så undrar varifrån kommer alla smakerna??? - prova med det.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av