1 november 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Köttfärsgratäng med bacon och tomat

Name: Köttfärsgratäng med bacon och tomat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g bacon, tärnad; 1 msk smör; 450 g nötfärs; 2 saltgurkor, finhackade; 2 tomater, tärnad; 1 vitlöksklyfta (valfritt); salt; 200 g riven ost; 2 ägg; 250 ml vispgrädde; 2 msk tomatpuré; peppar, efter smak; 110 g grönsallad; 2 msk olivolja

Låt oss presentera familjens nya vardagsfavorit som går hem hos både liten som stor. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.

4 portionportioner

Ingredienser

200 g bacon, tärnad
1 msk smör
450 g nötfärs
2 saltgurka, finhackadesaltgurkor, finhackade
2 tomat, tärnadtomater, tärnad
1 vitlöksklyftavitlöksklyftor (valfritt)
salt och peppar, efter smak
200 g riven ost
2 ägg
2,5 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré

Servering

110 g grönsallad
2 msk olivolja

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 200 grader. Bryn bacontärningar i smör på medelhög värme.
Lägg i köttfärsen och höj värmen något. Bryn vidare under omrörning tills färsen är genomstekt.
Tillsätt finhackad gurka, tärnad tomat, pressad vitlök, kryddor och 2/3-del av osten. Blanda och häll i en ugnsfast form.
Vispa ägg, grädde och tomatpuré i en skål. Salta och peppra efter smak.
Häll äggstanningen över färsen och toppa med resten av osten.
Sätt in i ugnen 20–25 minuter eller tills rätten fått fin färg.
Servera med grönsallad och olivolja.

Fler lättlagade gratänger

5 kommentarer

1
Rolf Bergdahl
8 november 2017
Det är bättre med rökt skinka (vanlig) än bacon - mycket bättre - när vi gör det med köttfärs och provar med bacon till - så - blir det ingen skillnad mot köttfärs som det är - men med skinka - så undrar varifrån kommer alla smakerna??? - prova med det.
1 kommentar borttagen
3
Catharina
2 januari 2019
Verkligen gott! Lade dock till lite lök (gul lök, salladslök och en extra vitlök) som fick stekas med baconet och köttfärsen.
4
Jim Lövgren
24 september 2019
Riktigt smaskig. Hade ner lite rödlök, schalottenlök. Måste prova att vräka ner lite habanero för att få upp hettan till nästa gång. Plus mer ost! :)
5
Anna
28 november 2019
Lite smaklöst. Nästa gång ska jag använda rökt skinka eller bog istället, och krydda på sådär det dubbla. Mer ost och lök är också bra.
6
Helene
25 januari
Hade varken bacon eller skinka men funkade perfekt utan och det blev supergott, kryddade lite med paprikapulver också och oerhört gott blev det!

Köttfärsgratäng med bacon och tomat

Köttfärsgratäng med bacon och tomat

Ingredienser

Instruktioner

Fler lättlagade gratänger

Vill du ha mer?

Liknande recept

Testa våra veckomenyer

Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Lär dig mer om LCHF

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

5 kommentarer

Lämna en kommentar Avbryt svar