Kyckling och champinjoner i krämig tomatsås

Kyckling och champinjoner i krämig tomatsås

Letar du efter en god och snabblagad maträtt? Testa detta! På 30 minuter har du en näringsrik, mättande och god maträtt på middagsbordet. Perfekt för stressiga vardagskvällar!

Kyckling och champinjoner i krämig tomatsås

Letar du efter en god och snabblagad maträtt? Testa detta! På 30 minuter har du en näringsrik, mättande och god maträtt på middagsbordet. Perfekt för stressiga vardagskvällar!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 4 kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
  • flingsalt och mald svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • 3 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 6 champinjoner, tunt skivade
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 50 g parmesanost, finriven
  • 2 tomat, i tärningartomater, i tärningar
  • färsk basilika, till garnering

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar på båda sidorna.
  2. Stek kycklingen i olivolja tills den har blivit brynt på båda sidorna, ca 4–5 minuter per sida. Lägg kycklingbrösten i en djup tallrik och lägg på ett lock så de håller värmen.
  3. Sänk värmen på plattan och lägg i smör, vitlök och champinjoner i stekpannan. Stek tills vitlöksdoften sprider sig i köket och vätskan från champinjonerna är borta.
  4. Tillsätt grädde, parmesan och tomattärningarna i stekpannan. Rör om och koka ihop tills såsen blivit krämig, ca 10 minuter.
  5. Lägg i kycklingen och koka ihop tills kycklingen är helt genomstekt. Smaka av och krydda med extra salt och peppar om det behövs.
  6. Garnera med lite färsk basilika innan servering.

Tips!

Det här är en fullständig måltid som du egentligen inte behöver någon sidorätt till, men om du ändå vill ha det så passar det utmärkt att äta den med shiratakinudlar, zucchinipasta eller blomkålsris.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av