Blomkålsris

Blomkålsris

Perfekt alternativ till ris, couscous, potatis och pasta. En LCHF-klassiker som passar särskilt bra till asiatiska rätter.

Blomkålsris

Perfekt alternativ till ris, couscous, potatis och pasta. En LCHF-klassiker som passar särskilt bra till asiatiska rätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g blomkål
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk gurkmeja (valfritt)
  • 2 msk smör eller kokosolja (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ta fram en matberedare med knivset. Dela blomkålshuvudet i mindre buketter.
  2. Mixa hälften av buketterna i 30 sekunder och tillsätt salt och eventuell gurkmeja. Lägg i resten och fortsätt mixa tills blomkålen fått risstorlek.
  3. Mikra i en tunn glasskål täckt med plastfolie i cirka 5 - 6 minuter eller stek i olja/smör.

Tips!

Det går självklart att göra riset naturellt utan gurkmeja. Du kan även använda en annan favoritkrydda – örtsalt, curry eller paprikapulver.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

4 kommentarer

  1. Elisabeth
    Går även att koka i 1 minut - häll ned i kokande vatten. Vet inte om den gula färgen sitter kvar, dock.
  2. Sidsel
    Kan det laves i almindelig ovn?
  3. Tomas Södergren
    Näringsvärdet anger 54% kolhydrater - kan det verkligen stämma?
    När jag googlar blomkål hittar jag 2,6% kolhydrater.
    Svar: #4
  4. Annika Rane Team Diet Doctor

    Näringsvärdet anger 54% kolhydrater - kan det verkligen stämma?
    När jag googlar blomkål hittar jag 2,6% kolhydrater.

    Det stämmer att 54% av energin i blomkål kommer från kolhydrater. Eftersom den knappt innehåller varken fett eller protein är det från kolhydrater de flesta kalorier kommer. Innehållet av kolhydrater är runt 3 gram per 100 gram, vilket gör att blomkål är en utmärkt grönsak om du äter LCHF. Lycka till med matlagningen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av