Brysselkål behöver inte vara trist och sönderkokt utan smakar fantastiskt gott rostad i ugn med olivolja, rosmarin och hyvlad parmesan.
portionportioner
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 3 matskedar olivolja
- 1 tesked torkad rosmarin eller torkad timjan
- salt och peppar, efter smak
- 100 g parmesanost, hyvlad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.
- Lägg i ett ugnsfast fat och ringla ordentligt med olivolja över. Salta och peppra och strö över rosmarin/timjan.
- Rosta i ugnen 15-20 minuter eller tills brysselkålen fått fin färg. Hyvla över parmesan och njut!
Tips
Ugnsrostad brysselkål blir bäst med färsk brysselkål. Om du bara har tillgång till fryst brysselkål föreslår jag att du förväller den enligt anvisningarna och sedan halstrar den snabbt i en stekpanna med olja och kryddor. Parmesanosten tillsätter du vid servering.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
