7 november 2017 av , foto av i Recept, Sidorätt

Ugnsrostad brysselkål med parmesan

Name: Ugnsrostad brysselkål med parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g brysselkål; 3 msk olivolja; 1 tsk torkad rosmarin eller torkad timjan; salt och peppar, efter smak; 100 g parmesanost, hyvlad

Brysselkål behöver inte vara trist och sönderkokt utan smakar fantastiskt gott rostad i ugn med olivolja, rosmarin och hyvlad parmesan.

4 portionportioner

Ingredienser

500 g brysselkål
3 msk olivolja
1 tsk torkad rosmarin eller torkad timjan
salt och peppar, efter smak
100 g parmesanost, hyvlad

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 225 grader. Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.
Lägg i ett ugnsfast fat och ringla ordentligt med olivolja över. Salta och peppra och strö över rosmarin/timjan.
Rosta i ugnen 15-20 minuter eller tills brysselkålen fått fin färg. Hyvla över parmesan och njut!

Tips

Ugnsrostad brysselkål blir bäst med färsk brysselkål. Om du bara har tillgång till fryst brysselkål föreslår jag att du förväller den enligt anvisningarna och sedan halstrar den snabbt i en stekpanna med olja och kryddor. Parmesanosten tillsätter du vid servering.