Ugnsrostad brysselkål med parmesan

Ugnsrostad brysselkål med parmesan

Brysselkål behöver inte vara trist och sönderkokt utan smakar fantastiskt gott rostad i ugn med olivolja, rosmarin och hyvlad parmesan.

Ugnsrostad brysselkål med parmesan

Brysselkål behöver inte vara trist och sönderkokt utan smakar fantastiskt gott rostad i ugn med olivolja, rosmarin och hyvlad parmesan.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g brysselkål
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk torkad rosmarin eller torkad timjan
  • salt och peppar, efter smak
  • 100 g parmesanost, hyvlad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.
  2. Lägg i ett ugnsfast fat och ringla ordentligt med olivolja över. Salta och peppra och strö över rosmarin/timjan.
  3. Rosta i ugnen 15-20 minuter eller tills brysselkålen fått fin färg. Hyvla över parmesan och njut!

Tips

Ugnsrostad brysselkål blir bäst med färsk brysselkål. Om du bara har tillgång till fryst brysselkål föreslår jag att du förväller den enligt anvisningarna och sedan halstrar den snabbt i en stekpanna med olja och kryddor. Parmesanosten tillsätter du vid servering.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av