Gratinerade kronärtskockor med citron och timjan

Gratinerade kronärtskockor med citron och timjan

Den här enkla citrondoftande sidorätten passar utmärkt till buffén eller som tillbehör till fisk eller fågel. Den är även god att avnjuta precis som den är eller med grillad halloumi för extra protein.

Gratinerade kronärtskockor med citron och timjan

Den här enkla citrondoftande sidorätten passar utmärkt till buffén eller som tillbehör till fisk eller fågel. Den är även god att avnjuta precis som den är eller med grillad halloumi för extra protein.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 800 g konserverat kronärtskockshjärtakonserverade kronärtskockshjärtan
  • 1 citron, juice och zestcitroner, juice och zest
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 tsk färsk timjan eller torkad timjan
  • 200 g riven parmesanost
  • ½ tsk mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Häll av vätskan från kronärtskockorna och torka av med hushållspapper. Lägg i en ugnsform, cirka 23x23 cm för fyra portioner.
  3. Riv det yttersta skalet på citronen med ett vanligt rivjärn eller ett zestjärn. Lägg åt sidan.
  4. Häll grädde och pressa citronen över kronärtskockorna. Strö över riven parmesanost.
  5. Toppa med citronzest, timjan och svartpeppar.
  6. Gratinera i ugn i cirka 25–30 minuter eller tills osten fått en gyllene färg och grädden blivit krämig.

Tips!

Du kan använda färska eller konserverade kronärtskockor. Undvik de som är inlagda i olja. Servera gärna tillsammans med färdiglagad kyckling, skaldjur eller halloumi för mer protein.

Variera med din favoritost, exempelvis pecorino eller lagrad prästost.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av