Vispat citronsmör

Vispat citronsmör

Fräscht och supergott i all sin enkelhet. Med en klick citronsmör lyfter du vilken måltid som helst, men det passar extra bra till fisk- och grönsaksrätter.

Vispat citronsmör

Fräscht och supergott i all sin enkelhet. Med en klick citronsmör lyfter du vilken måltid som helst, men det passar extra bra till fisk- och grönsaksrätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1 citron, saften och det fint rivna skaletcitroner, saften och det fint rivna skalet
  • flingsalt
  • peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Smält ¼ av smöret och skär resten i små tärningar.
  2. Häll det smälta smöret, medan det fortfarande är varmt, i en bägare eller skål med hög kant och tillsätt smörtärningarna några i taget samtidigt som du vispar med en elvisp. Vispa tills allt smör är nerblandat och fluffigt.
  3. Blanda i citronskal och juice och vispa lite till. Smaka av med mer citron om du tycker det behövs. Salta och peppra.

Tips!

Det går självklart att smaksätta det vispade smöret på andra sätt. Testa att mosa i några finhackade sardellfiléer eller lägga i en klick olivtapenade. Båda ger en fin sälta som är väldigt god till nykokta primörer som till exempel kronärtskockor.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av