Stekt kycklingfilé med örtsmör

Stekt kycklingfilé med örtsmör

Enkelt och snabbt ska det vara när man har ont om tid. Här har du en god och mättade LCHF-måltid som inte kräver massa förberedelser.

Stekt kycklingfilé med örtsmör

Enkelt och snabbt ska det vara när man har ont om tid. Här har du en god och mättade LCHF-måltid som inte kräver massa förberedelser.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g kycklingbröstfilé, eller kycklinglårfilékycklingbröstfiléer, eller kycklinglårfilé
  • 2 msk smör eller olivolja
  • salt och peppar, efter smak
  • 200 g babyspenat eller grönsallad
Örtsmör
  • 150 g smör, rumstempererat
  • 1 - 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor eller 1 msk vitlökspulver
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 dl färsk persilja, finhackad
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Rör ihop ingredienserna till örtsmöret.
  2. Stek kycklingen i smör eller olja på medelhög värme tills filéerna är genomstekta.
  3. Sänk gärna mot slutet för att undvika att köttet blir torrt. Salta och peppra efter smak.
  4. Servera filéerna med örtsmör och grönsallad eller annat valfritt tillbehör.

Tips

Här hittar du fler recept på kryddsmör och andra feta röror.

2 Kommentarer

  1. Birgitta Ervik
    Ser att ni rekomenderar att steak I Olivoja. Är det OK att uphetta olivolja?
  2. jimmy
    hej, vad rekommenderar ni för tidsintervall mellan måltiderna?
    har ca 5 timmar mellan frukost o lunch men middagen blir alltid jäkligt sent, typ nu vid 21-22 på kvällen...gör det nån skillnad ?
    Mvh

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av