Paprika- och ostfylld kycklingfilé
Det är osten, paprikan och kryddorna som gör denna kycklingrätt till en fullträff! Supergott med fräsch guacamole. Om det blir några rester funkar det perfekt till matlådan.
portionportioner
Ingredienser
- 750 g kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 (120 g) grön paprikagröna paprikor eller gul paprikagula paprikor eller röd paprikaröda paprikor
- 1 vitlöksklyftavitlöksklyftor
- 2 msk inlagd jalapeño, hackadinlagda jalapeños, hackad
- ½ tsk spiskummin
- salt och peppar
- 100 g färskost
- 100 g riven ost
- 4 tandpetare
- 200 g grönsallad
Guacamole
Receptet har lagts till i din inköpslista.
Näringsinnehåll
- Kolhydrater 7g 4%
- Protein 53g 30%
- Fett 53g 67%
Fibrer 8g
Kolhydrater totalt 15g
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Börja med att göra i ordning guacamolen. Blanda alla ingredienser med mosad avokado.
- Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka paprika och vitlök. Bryn i olja. Lägg i en bunke och låt svalna en stund.
- Tillsätt jalapeños, kryddor och båda ostarna. Blanda väl.
- Skär ett snitt längs med kycklingfiléns tunnaste sida så du kan öppna den som en bok.
- Lägg en rejäl klick ost- och paprikamassa och stäng med en tandpetare. Stek gyllene i olja eller smör. Salta och peppra. Lägg i en ugnsfast form.
- Efterstek i ugnen en kvart eller tills kycklingfiléerna är genomstekta.
- Ostmassan som blir över kan du lägga ovanpå filéerna eller runt om i formen.
Tips!
Om du inte hinner göra egen guacamole är det också gott med en rejäl klick crème fraiche.
2 kommentarer