Laxbiffar med fetaostkräm

Laxbiffar med fetaostkräm

Saftiga laxbiffar med färska örter som serveras med fetaostkräm och en fräsch grönsallad. Chansen är stor att detta blir din nya favoriträtt! Passar lika bra till vardag som till fest.

Laxbiffar med fetaostkräm

Saftiga laxbiffar med färska örter som serveras med fetaostkräm och en fräsch grönsallad. Chansen är stor att detta blir din nya favoriträtt! Passar lika bra till vardag som till fest.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g lax, filé
  • 1 gul lök, rivengula lökar, riven
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 3 msk färsk persilja, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 30 g smör, att steka i
  • mald svartpeppar
Fetaostkräm
  • 2 dl crème fraiche
  • 100 g fetaost
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk färsk persilja, finhackad
  • salt och peppar
Sallad
Garnering
  • ½ citron, skivadcitroner, skivad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka laxfilén fint och lägg i en bunke tillsammans med lök, vitlök, persilja och ägg. Blanda ordentligt och krydda med salt och peppar. Låt vila i 5–10 minuter.
  2. Smält smör i en stekpanna på medelhög värme.
  3. Forma laxfärsen till biffar och stek i 2–3 minuter per sida.

Fetaostkräm

  1. Smula fetaosten i en skål och blanda med crème fraiche.
  2. Tillsätt vitlök, persilja och krydda med salt och peppar. Blanda ihop ordentligt och smaka av.

Sallad

  1. Blanda salladen med skivad tomat och rödlök.
  2. Servera laxbiffarna med fetaostkrämen och salladen. Garnera gärna med en citronskiva.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av