Kyckling Alfredo med blomkål

Kyckling Alfredo med blomkål

Så gott! En krämig kycklingklassiker med blomkål i stället för pasta. En underbar allt-i-ett rätt som passar lika bra till helgen som i jobbets matlåda!

Kyckling Alfredo med blomkål

Så gott! En krämig kycklingklassiker med blomkål i stället för pasta. En underbar allt-i-ett rätt som passar lika bra till helgen som i jobbets matlåda!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 150 g bacon, tärnad
  • 650 g kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
  • 50 g smör
  • 4 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 200 g färsk spenat
  • 3,5 dl crème fraiche eller vispgrädde
  • 110 g parmesanost, riven
  • salt och peppar, efter smak
  • 650 g blomkål

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Knaperstek bacontärningarna i en torr och het stekpanna. Lägg baconet åt sidan i en tallrik eller skål.
  2. Spara stekfettet i pannan, tillsätt smöret och bryn kyckling och vitlök i samma panna. Lägg kycklingen åt sidan när den är genomstekt.
  3. Fräs spenaten tills den sjunker ihop. Men inte mer. Lägg även spenaten åt sidan.
  4. Häll i crème fraichen och koka upp några minuter. Lägg i parmesan samt bacon, kyckling och spenat. Smaka av med salt och peppar.
  5. Sänk värmen och låt puttra medan du förväller blomkålen. Dela blomkålen i små buketter, inte större än en valnöt. Det går bra med både färsk och fryst.
  6. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och förväll blomkålen några minuter. Låt rinna av ordentligt. Lägg i kycklingen. Rör om och servera.

Tips

Gillar du kycklinggrytor? Här är ett av våra populäraste kycklingrecept.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

2 kommentarer

  1. 1 kommentar borttagen
  2. Elise
    Hei! Hvorfor står det 11g på den svenske oppskriften, og 13 på den engelske?
  3. Margaretha
    Hei,
    Jeg har spist LCHF i 5 år og gjør det ikke fordi jeg ønsker å gå ned i vekt (56 kg). Problemet mitt nå er at det er utrolige store mengder fett. Jeg antar at jeg kan redusere det til mer akseptable nivåer for meg, eller .... ? Jeg spiser det for å holde meg frisk. Jeg hadde utrolige problemer med å holde vekten og var alltid sulten (hungrig), i dårlig humør, flimringer foran øyene mine og flere andre, ubehagelige småplager. Hadde også for høyt cholesterol og for høyt blodtrykk, begge har normalisert seg uten medisiner.
    Margaretha dH

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av