Kyckling Alfredo med blomkål
Så gott! En krämig kycklingklassiker med blomkål i stället för pasta. En underbar allt-i-ett rätt som passar lika bra till helgen som i jobbets matlåda!
portionportioner
Ingredienser
- 140 g bacon, tärnad
- 900 g kycklingbröstfilé, strimladekycklingbröstfiléer, strimlade
- 2 msk smör
- 4 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 200 g färsk spenat
- 2,5 dl crème fraiche eller vispgrädde
- 80 g parmesanost, riven
- salt och peppar, efter smak
- 550 g blomkål
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Knaperstek bacontärningarna i en torr och het stekpanna. Lägg baconet åt sidan i en tallrik eller skål.
- Spara stekfettet i pannan, tillsätt smöret och bryn kyckling och vitlök i samma panna. Lägg kycklingen åt sidan när den är genomstekt.
- Fräs spenaten tills den sjunker ihop. Men inte mer. Lägg även spenaten åt sidan.
- Häll i crème fraichen och koka upp några minuter. Lägg i parmesan samt bacon, kyckling och spenat. Smaka av med salt och peppar.
- Sänk värmen och låt puttra medan du förväller blomkålen. Dela blomkålen i små buketter, inte större än en valnöt. Det går bra med både färsk och fryst.
- Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och förväll blomkålen några minuter. Låt rinna av ordentligt. Lägg i kycklingen. Rör om och servera.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
Jeg har spist LCHF i 5 år og gjør det ikke fordi jeg ønsker å gå ned i vekt (56 kg). Problemet mitt nå er at det er utrolige store mengder fett. Jeg antar at jeg kan redusere det til mer akseptable nivåer for meg, eller .... ? Jeg spiser det for å holde meg frisk. Jeg hadde utrolige problemer med å holde vekten og var alltid sulten (hungrig), i dårlig humør, flimringer foran øyene mine og flere andre, ubehagelige småplager. Hadde også for høyt cholesterol og for høyt blodtrykk, begge har normalisert seg uten medisiner.
Margaretha dH