Parmesanpanerad lax med sparris

Parmesanpanerad lax med sparris

Denna ugnsbakade läckerhet är en perfekt och snabblagad LCHF-måltid. På mindre än 30 minuter har du en parmesanpanerad lax med krispig sparris på middagsbordet.

Parmesanpanerad lax med sparris

Denna ugnsbakade läckerhet är en perfekt och snabblagad LCHF-måltid. På mindre än 30 minuter har du en parmesanpanerad lax med krispig sparris på middagsbordet.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 900 g grön sparris (6–8 st per portion)
  • 3 msk kokosolja, smält men inte het
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 40 g parmesanost, riven
  • 5 msk majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 700 g lax
  • finhackad färsk dill, till garnering (valfritt)
  • 1 skiva citron, till serveringskiva citroner, till servering
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär eller bryt av den nedersta, ibland lite träiga biten, av sparrisen.
  3. Lägg sparrisen, kokosolja och vitlökspulver i en fryspåse eller liknande. Se till så att sparrisen täcks helt av marinaden genom att skaka påsen.
  4. Blanda parmesan, majonnäs och pressad vitlök i en bunke.
  5. Lägg ut ett bakplåtspapper per portion och fördela sparrisen på dem.
  6. Lägg laxen på sparrisbädden. Toppa med majonnäsröran.
  7. Vik upp kanterna på bakplåtspapperet så det blir ett paket, det ska likna en calzonepizza.
  8. Placera laxpaketen på en plåt och stek dem i ugnen i 12–15 minuter. Mät med termometer om osäker. Innertemperaturen bör vara 63 grader.
  9. Garnera gärna med färsk dill och citron.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av