Parmesanpanerad lax med sparris

Parmesanpanerad lax med sparris

Denna ugnsbakade läckerhet är en perfekt och snabblagad LCHF-måltid. På mindre än 30 minuter har du en parmesanpanerad lax med krispig sparris på middagsbordet.

Parmesanpanerad lax med sparris

Denna ugnsbakade läckerhet är en perfekt och snabblagad LCHF-måltid. På mindre än 30 minuter har du en parmesanpanerad lax med krispig sparris på middagsbordet.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 900 g grön sparris (6–8 st per portion)
  • 3 msk kokosolja, smält men inte het
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 40 g parmesanost, riven
  • 5 msk majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 700 g lax
  • finhackad färsk dill, till garnering (valfritt)
  • 1 skiva citron, till serveringskiva citroner, till servering

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär eller bryt av den nedersta, ibland lite träiga biten, av sparrisen.
  3. Lägg sparrisen, kokosolja och vitlökspulver i en fryspåse eller liknande. Se till så att sparrisen täcks helt av marinaden genom att skaka påsen.
  4. Blanda parmesan, majonnäs och pressad vitlök i en bunke.
  5. Lägg ut ett bakplåtspapper per portion och fördela sparrisen på dem.
  6. Lägg laxen på sparrisbädden. Toppa med majonnäsröran.
  7. Vik upp kanterna på bakplåtspapperet så det blir ett paket, det ska likna en calzonepizza.
  8. Placera laxpaketen på en plåt och stek dem i ugnen i 12–15 minuter. Mät med termometer om osäker. Innertemperaturen bör vara 63 grader.
  9. Garnera gärna med färsk dill och citron.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av