Sashimisallad med srirachamajo

Sashimisallad med srirachamajo

Imponera med den här vackra och fräscha sashimisalladen som dessutom är den superenkel att göra! Är du inget fan av rå lax kan du steka den snabbt i stekpannan.

Sashimisallad med srirachamajo

Imponera med den här vackra och fräscha sashimisalladen som dessutom är den superenkel att göra! Är du inget fan av rå lax kan du steka den snabbt i stekpannan.
4 portionportioner

Ingredienser

Lax
  • 2 msk glutenfri soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 lime, juicen
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk mald ingefära
  • 1 msk (10 g) sesamfrön, rostade
  • ½ (7 g) röd chilipeppar, tunt skivad
  • 650 g lax, rå sashimi i 4 mm breda skivor
  • salt (valfritt)
Sallad
  • 2 (10 g) salladslök, skivadesalladslökar, skivade
  • 1 (300 g) gurka, tunt skivadgurkor, tunt skivad
  • 1 (60 g) morot, tunt skivadmorötter, tunt skivad
  • 1 avokado, tunt skivad
  • 4 msk färsk koriander, finhackad
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk glutenfri soja
Srirachamajo
  • ½ msk srirachasås
  • 1 dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
Garnering (valfritt)
  • 2 msk färsk koriander
  • 1 lime, i skivor
  • ½ (7 g) röd chilipeppar
  • 2 tsk (6 g) sesamfrön, rostade
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser till laxmarinaden i en skål. Lägg i den skivade laxen och blanda ihop ordentligt.
  2. Blanda salladen i en skål tillsammans med koriander, risvinäger och soja. Låt marinera i minst 10 minuter. Fördela salladen på tallrikarna.
  3. Blanda ihop alla ingredienser till srirachamajon i en skål.
  4. Lägg upp den marinerade laxen på tallrikarna och ringla över srirachamajon. Garnera gärna med koriander, chili och lime. Servera direkt.

Tip

Färsk fisk som ska ätas rå i form av sushi eller sashimi ska frysas innan tillagning. Vanligtvis fryser man fisken en vecka i -20 grader eller 15 timmar i -35 grader. Köp gärna en rå fisk som redan varit fryst så slipper du göra det själv.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av