Sashimisallad med srirachamajo

Sashimisallad med srirachamajo

Imponera med den här vackra och fräscha sashimisalladen som dessutom är superenkel att göra! Är du inget fan av rå lax kan du steka den snabbt i stekpannan.
10 januari 2020 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Sashimisallad med srirachamajo

Imponera med den här vackra och fräscha sashimisalladen som dessutom är superenkel att göra! Är du inget fan av rå lax kan du steka den snabbt i stekpannan.
4 portionportioner

Ingredienser

Lax
  • 2 msk glutenfri soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 lime, juicen
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk mald ingefära
  • 1 msk (10 g) sesamfrön, rostade
  • ½ (7 g) röd chilipeppar, tunt skivad
  • 650 g lax, rå sashimi i 4 mm breda skivor
  • salt (valfritt)
Sallad
  • 2 (10 g) salladslök, skivadesalladslökar, skivade
  • 1 (300 g) gurka, tunt skivad
  • 1 (60 g) morot, tunt skivadmorötter, tunt skivad
  • 1 avokado, tunt skivad
  • 4 msk färsk koriander, finhackad
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk glutenfri soja
Srirachamajo
  • ½ msk srirachasås
  • 1 dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
Garnering (valfritt)
  • 2 msk färsk koriander
  • 1 lime, i skivor
  • ½ (7 g) röd chilipeppar
  • 2 tsk (6 g) sesamfrön, rostade
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser till laxmarinaden i en skål. Lägg i den skivade laxen och blanda ihop ordentligt.
  2. Blanda salladen i en skål tillsammans med koriander, risvinäger och soja. Låt marinera i minst 10 minuter. Fördela salladen på tallrikarna.
  3. Blanda ihop alla ingredienser till srirachamajon i en skål.
  4. Lägg upp den marinerade laxen på tallrikarna och ringla över srirachamajon. Garnera gärna med koriander, chili och lime. Servera direkt.

Tips

Färsk fisk som ska ätas rå i form av sushi eller sashimi ska frysas innan tillagning. Vanligtvis fryser man fisken en vecka i -20 grader eller 15 timmar i -35 grader. Köp gärna en rå fisk som redan varit fryst så slipper du göra det själv.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

En kommentar

  1. 1
    Heléne
    4 augusti 2021
    Hej!
    Vilken soja använder ni?
    Använde Kikkoman lilla glasflaska med rött lock.
    Laxen fick en mörk färg, inte alls som på er bild.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.