Tonfiskröra med sallad och kokta ägg

Man kan visst bli mätt och nöjd på en sallad! Maxa tallriken med en fet tonfiskröra, ägg och grönsaker så är LCHF-middagen fixad på mindre än en kvart.
Man kan visst bli mätt och nöjd på en sallad! Maxa tallriken med en fet tonfiskröra, ägg och grönsaker så är LCHF-middagen fixad på mindre än en kvart.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g stjälkselleri
  • 2 salladslöksalladslökar
  • 140 g konserverad tonfisk i olivolja
  • 2 dl majonnäs
  • ½ citron, saft och zestcitroner, saft och zest
  • 1 tesked dijonsenap
  • 4 ägg
  • salt och peppar, efter smak
Servering

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka selleri och lök fint. Blanda med tonfisk, citron, majonnäs och senap i en skål. Salta och peppra efter smak och ställ åt sidan.
  2. Koka äggen som du vill ha dem. Hårda eller medium. Skölj i iskallt vatten direkt, så blir det lättare att skala. Dela sedan äggen i klyftor eller halvor.
  3. Lägg upp tonfiskröran och äggen på en bädd av strimlad sallad. Lägg till tomater och ringla olivolja över.

LCHF-utmaningen

Denna kycklingrätt och recepten nedan är exempel på all den utsökta mat som ingår i vår Kom igång-utmaning. Du får en komplett veckomeny och all hjälp och kunskap du behöver för att lyckas med LCHF på ett enkelt och smidigt sätt. Det är gratis och du kan anmäla dig när som helst.

2 Kommentarer

  1. Anneli
    Varför bara kunna dela via facebook? Jag vill kunna dela via mail!
    Svar: #2
  2. Annika Rane Team Kostdoktorn
    Anneli, du kopierar bara adressen och klistrar in i mejlet 🙂

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av