Rostbiffsallad med ägg och senapsmajo

Rostbiffsallad med ägg och senapsmajo

Fräsch och mättande sallad med rostbiff och stekta ägg som smakar ljuvligt tillsammans med senapsmajo!

Rostbiffsallad med ägg och senapsmajo

Fräsch och mättande sallad med rostbiff och stekta ägg som smakar ljuvligt tillsammans med senapsmajo!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk dijonsenap
  • 200 g grönsallad
  • 1 schalottenlökschalottenlökar
  • 2 saltgurkasaltgurkor
  • 225 g rostbiff, skivad
  • 4 ägg
  • 1 msk smör, att steka i

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Rör ihop majonnäs och senap och ställ åt sidan.
  2. Fördela salladen i två rejäla tallrikar. Hacka löken och lägg på.
  3. Skär saltgurkan på längden i fyra delar och lägg den på salladen.
  4. Lägg på rostbiffen och en rejäl klick av majonnäsen.
  5. Stek äggen precis som du vill ha dem. Gulan upp eller vändstekta. Servera eventuellt med parmesankrutonger, gärna skurna i småbitar.

Tips!

I salladen kan du ha vilket kallskuret kött som helst – överbliven lammstek, kalkon eller grillad kyckling! Testa gärna med ett lass nystekt bacon eller vanlig skinka. Recept på krutongerna hittar du här.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av