2 maj 2017 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Skaldjursomelett

Name: Skaldjursomelett
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 msk olivolja; 150 g skalade räkor eller skaldjursblandning; 1 röd chilipeppar; 2 vitlöksklyftor (valfritt); 1/2 tsk fänkålsfrön eller spiskummin; 100 ml majonnäs; 1 msk färsk gräslök eller torkad gräslök; 6 ägg; 2 msk olivolja eller smör; salt och peppar, efter smak

Sugen på något snabblagat? Då är en omelett alltid rätt! Här fylld med en lyxig skaldjursfyllning med smak av fänkål och chili. Mycket mumsigt!

2 portionportioner

Ingredienser

2 msk olivolja
150 g skalade räkor eller skaldjursblandning
1 (14 g) röd chilipeppar
2 vitlöksklyftavitlöksklyftor (valfritt)
½ tsk fänkålsfrön eller spiskummin
1 dl majonnäs
1 msk färsk gräslök eller torkad gräslök
6 ägg
2 msk olivolja eller smör
salt och peppar, efter smak

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Halstra skaldjursblandningen eller räkorna i olivolja med finhackad vitlök, chili och fänkålsfrön eller spiskummin. Salta och peppra. Ställ åt sidan och låt svalna till ljummen.
Blanda skaldjursblandningen med majonnäs och hackad gräslök.
Vispa ihop äggen. Salta och peppra. Stek omeletten i rikligt med smör eller olja.
Lägg i skaldjursröran när omeletten är nästan klar. Sänk värmen och låt stelna helt.

Fler goda omeletter

3 kommentarer

1
Marie
29 mars 2017
Tack Anna. Det ser jätte gott. Det ska jag testa på lördag.

kram

Marie
2
Christina
3 maj 2017
Hej! Har nu testat en vecka med klassisk äggröra. Trots att jag inte äter den direkt på morgonen utan vid 11-12.00 tiden, mår jag fruktansvärt dåligt pga gallbesvär. Har testat med avocado o skagenröra, dock lika illa där. Så jag kör med keso lite lite risenta russin o fikon müsli . Dock har jag inga problem med de andra målen. E detta dåligt eller kan jag fortsätta med den frukosten?

Svar: #3
3
Svar på kommentar #2 av Christina
Annika Rane Team Diet Doctor
4 maj 2017
Christina, ät den frukost som fungerar för dig. Jag föreslår att du ersätter müslin med några hallon eller andra bär. Torkade russin och fikon innehåller mycket socker, liksom spannmål. Vill du ha något att tugga på kan man ta lite frön, nötter eller kokosflingor.

Skaldjursomelett

Skaldjursomelett

Ingredienser

Instruktioner

Fler goda omeletter

Vill du ha mer?

Liknande recept

Testa våra veckomenyer

Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Lär dig mer om LCHF

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

3 kommentarer

Lämna en kommentar Avbryt svar