Ägg, ost, tomat och en gnutta oregano. Mer behövs inte för att snabbt sno ihop enklaste LCHF-pizzan. Den är precis lika god som den ser ut!
portionportioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 300 g riven ost
- 4 matskedar tomatsås, eller röd pesto
- 30 g salami
- 1 tesked torkad oregano
- svarta oliver (valfritt)
- salt och peppar, efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och cirka 200 gram riven ost.
- Bred smeten på bakplåtspapper i två rundlar på cirka 24 cm om du gillar runda portionspizzor eller en enda rektangel/kvadrat.
- Grädda i cirka 15 minuter eller tills bottnen är gyllene. Ta ut och låt svalna en minut eller två.
- Höj temperaturen till 225 grader. Bred tomatsåsen på bottnen och smula över oregano. Om du använder tomatpuré i stället bör du salta och peppra något.
- Toppa med resten av osten och lägg på salami och oliver. Grädda ytterligare 10 minuter eller tills osten fått önskvärd färg. Servera med en rejäl grönsallad.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
Smakar lika bra dagen efter tillagningen.
Lycka till med pizzan!
Kul att du är nyfiken på vår fina LCHF-pizza. Självklart ska man välja ingredienser och råvaror med omsorg och det gäller i allra högsta grad för oss som äter LCHF.
Själv brukar köpa en helt tillsatsfri, lokalt producerat skånsk salami och ekologiska kalamataoliver.
Men självklart kan man toppa sin pizza med andra tillbehör. Testa gärna med ekologiska skogschampinjoner, tunt skivad färsklök och lite smulad ädelost för sältans skull!