14 februari 2020 recept & foto av i Recept, Måltid

Chaffles med jalapeños och bacon

Efter att ha smakat dessa kommer du aldrig sakna vanliga våfflor igen. Dessa LCHF-chaffles är toppade med färskost, knaperstekt bacon och jalapeños. En riktig smakupplevelse!

4 portionportioner

Ingredienser

Chaffles

4 ägg
225 g cheddarost, riven
2 msk färsk gräslök, spara lite till garnering

Topping

1,5 dl färskost, rumstempererad
1 vitlöksklyfta, rivenvitlöksklyftor, riven
1 (5 g) salladslök, finhackadsalladslökar, finhackad
140 g bacon, knaperstekt i småbitar
2 jalapeño, färsk, urkärnade och skivadejalapeño, färska, urkärnade och skivade
½ (2,5 g) salladslök, hackad, till garneringsalladslökar, hackad, till garnering

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt på våffeljärnet.
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
Smörj våffeljärnet med smör. Häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar.
Lyft försiktigt på locket.
Medan våfflorna gräddas blandar du färskost, vitlök och salladslök.
Tillsätt nästan allt bacon (spara lite till garnering) och blanda ihop.
Toppa dina chaffles med en stor klick färskoströra, skivad jalapeño, hackad gräslök och bacon.