Vegetarisk ugnsomelett

Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig lakto-ovo-vegetarisk ugnsomelett med purjolök och tomat som passar till frukost. Även perfekt till lunchmatlådan.
Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig lakto-ovo-vegetarisk ugnsomelett med purjolök och tomat som passar till frukost. Även perfekt till lunchmatlådan.

Ingredienser

4 portionportioner
  • ½ purjolökpurjolökar
  • 1 dl gröna oliver, urkärnade
  • 12 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g riven ost
  • 1 tesked lökpulver
  • 100 g cocktailtomatcocktailtomater
  • 30 g parmesanost
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Lägg i en ugnsfast form. Strö över oliverna.
  3. Vispa ihop övriga ingredienser i en skål - utom tomaterna och parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
  4. Häll äggstanningen i formen. Lägg på tomaterna och strö över parmesanosten.
  5. Sätt in i ugnen 30-40 minuter eller mer beroende på hur stor formen är.
  6. Känn efter i mitten så äggstanningen stelnat ordentligt. Om inte - sänk värmen och låt stå i ugnen ytterligare en stund. Lägg eventuellt en bit aluminumfolie ovanpå för att undvika att omeletten får för mycket färg.

Frukostar med ägg

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • Halloumi med smörstekta champinjoner
  • Broccolisoppa med ostchipsTis
  • Vegetarisk frittata med svamp och ostOns
  • PumpasoppaTor
  • Kålrotsbiffar med avokadoFre
  • Blomkålspizza med grön paprika och oliver
  • Vegetarisk pyttipanna

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av