Äggröra-i-mugg

Äggröra-i-mugg

Här kommer en supersnabb variant på en av de bästa och mest självklara LCHF-rätterna – äggröra som du fixar på 1–2 minuter i mikrovågsugnen. Trevligt till frukost och mellanmål!

Äggröra-i-mugg

Här kommer en supersnabb variant på en av de bästa och mest självklara LCHF-rätterna – äggröra som du fixar på 1–2 minuter i mikrovågsugnen. Trevligt till frukost och mellanmål!
1 portionportioner

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 msk smör

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Smörj en rejäl kopp eller mugg med mjukt smör. Vispa i ägg och vispgrädde. Äggröran sväller betydligt under tillagningen. Fyll muggen till max två tredjedelar.
  2. Tillsätt en nypa salt och lite nymald svartpeppar eller cayenne.
  3. Mikra på högsta effekt 1–2 minuter (ca 700 watt). Rör om och mikra ytterligare 60 sekunder eller mer. Tänk på att äggen efterkokar så mikra inte för länge.
  4. Ta ut och rör i en klick smör. Låt svalna en stund så du inte bränner dig.

Tips

Servera gärna äggröran med finhackad gräslök, tonfisk av god kvalitet och strimlad paprika och njut av en näringsrik och god snabbfrukost/mellanmål. Grädden går att utesluta om du vill undvika mejerier.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av