30 oktober 2019 recept av , foto av i Recept, Måltid

Parmesankyckling med champinjoner

Name: Parmesankyckling med champinjoner
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 2 msk smör; 700 g kycklinglårfiléer; salt och peppar; 250 g champinjoner, skivade; 4 vitlöksklyftor, pressade; 350 ml vispgrädde; 50 g parmesanost, riven; 1 msk färsk persilja

Kyckling är en vardagsfavorit! Denna kycklingrätt serveras i en krämig champinjonsås. En perfekt LCHF-rätt för stressiga vardagskvällar som är klar på mindre än 30 minuter.

4 portionportioner

Ingredienser

2 msk smör
700 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer
salt och peppar
250 g champinjoner, skivade
4 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
3,5 dl vispgrädde
50 g parmesanost, riven
1 msk färsk persilja

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek i en stor stekpanna i smör tills den fått fin färg och är genomstekt. Lägg över kycklingen på en tallrik men behåll stekskyn i stekpannan.
Tillsätt vitlök och champinjoner och stek i ytterligare 5–7 minuter.
Sänk värmen och häll i grädde. Blanda ihop och låt sjuda i 10 minuter. Rör om då och då. Häll i riven parmesan och låt den smälta. Krydda med salt och peppar.
Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och blanda med såsen. Garnera med persilja innan servering.