Parmesankyckling med champinjoner
Ingredienser
- 2 msk smör
- 700 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer
- salt och peppar
- 250 g champinjoner, skivade
- 4 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 3,5 dl vispgrädde
- 50 g parmesanost, riven
- 1 msk färsk persilja
Per portion
Instruktioner
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek i en stor stekpanna i smör tills den fått fin färg och är genomstekt. Lägg över kycklingen på en tallrik men behåll stekskyn i stekpannan.
- Tillsätt vitlök och champinjoner och stek i ytterligare 5–7 minuter.
- Sänk värmen och häll i grädde. Blanda ihop och låt sjuda i 10 minuter. Rör om då och då. Häll i riven parmesan och låt den smälta. Krydda med salt och peppar.
- Lägg tillbaka kycklingen i stekpannan och blanda med såsen. Garnera med persilja innan servering.
Har ni några förslag på vad man kan ha till utan att det skenar iväg i kolhydrater?
Så gott denna recept
Kyckling med champinjoner 😀