Vårrulle-wok med chilimajo

Vårrulle-wok med chilimajo

Denna härliga LCHF-rätt har alla fantastiska smaker som en vårrulle vanligtvis innehåller – men utan alla kolhydrater. Serveras med het chilimajo och ett perfekt stekt ägg på toppen.

Vårrulle-wok med chilimajo

Denna härliga LCHF-rätt har alla fantastiska smaker som en vårrulle vanligtvis innehåller – men utan alla kolhydrater. Serveras med het chilimajo och ett perfekt stekt ägg på toppen.
4 portionportioner

Ingredienser

Chilimajonnäs
  • 1,5 dl majonnäs
  • 1 msk sambal oelek
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
Kalkon och kål
  • 2 msk kokosolja
  • 2 msk färsk ingefära, riven
  • 2 vitlöksklyfta, hackadevitlöksklyftor, hackade
  • 2 (10 g) salladslök, tunt skivade, vit och grön del separeradesalladslökar, tunt skivade, vit och grön del separerade
  • 650 g kalkonfärs eller fläskfärs
  • 2 msk glutenfri soja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 250 g vitkål, strimlad
  • 100 g rödkål, strimlad
  • salt
Till servering
  • 1 msk kokosolja
  • 4 stora ägg
  • salt, efter smak
  • 1 dl färsk koriander, hackad
  • 2 lime, i klyftor
  • 2 tsk sesamfrön
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda majonnäs, chilipasta och vitlök i en liten skål. Sätt åt sidan.
  2. Hetta upp olja i en stor wok- eller stekpanna på medelhög värme.
  3. Stek ingefära, vitlök och den vita delen av salladslöken. Stek i några minuter innan du blandar ner köttfärsen, soja, vitvinsvinäger och sesamolja. Blanda ihop och stek i ca 7–10 minuter tills köttet är genomstekt.
  4. Blanda ner kålen och stek i några minuter. Smaka av med salt och eventuellt mer soja.
  5. Stek äggen i en annan stekpanna. Krydda med salt.
  6. Lägg upp på tallrikar. Ringla över såsen, lägg på det stekta ägget och garnera med salladslökens gröna del, koriander, limeklyftor och sesamfrön.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. linneasvedin1
    Alltså detta var löjligt gott. Smaklökarna jublar!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av