17 april recept av , foto av i Recept

Ostburgarsallad

Name: Ostburgarsallad
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 700 g nötfärs; 4 msk smör; 2 tsk vitlökspulver; 1 1/2 tsk salt; 1/4 tsk mald svartpeppar; rostade sesamfrön, till topping (valfritt); 200 ml majonnäs; 1 msk tomatpuré; 350 g saltgurkor, fint hackade; 1/2 msk dijonsenap; 1 tsk vitvinsvinäger; 100 g grönsallad, skuren i mindre bitar; 50 g rödlökar, skivade; 250 g tomater, skivade; 200 g cheddarost, riven

Den här salladen är snabblagad, prisvärd och fullproppad med smakerna som vi älskar från en saftig cheeseburgare. När du sätter tänderna i den här matiga salladen kommer fråga dig själv varför du tidigare åt hamburgare med bröd, det här är ju verkligen så gott!

4 portionportioner

Ingredienser

Nötfärs

700 g nötfärs eller kalkonfärs
4 msk smör
2 tsk vitlökspulver
1½ tsk salt
¼ tsk mald svartpeppar
rostade sesamfrön, till topping (valfritt)

Dressing

2 dl majonnäs
1 msk tomatpuré
75 g saltgurka, fint hackadesaltgurkor, fint hackade
½ msk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
salt och mald svartpeppar

Sallad

100 g grönsallad, skuren i mindre bitar
50 g rödlök, skivaderödlökar, skivade
250 g tomat, skivadetomater, skivade
2 saltgurkasaltgurkor
200 g cheddarost, riven

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Nötfärs

Smält smöret på medelhög värme i en stor stekpanna.
Stek nötfärsen, krydda med salt, peppar och vitlökspulver. Stek i ca 15 minuter tills köttet är genomstekt och har fått en fin brun färg.

Dressing

Blanda alla ingredienser till dressingen i en liten skål, sätt åt sidan. Smaka av med salt och peppar.

Sallad

Ta fram tallrikar och lägg upp på varje: börja med salladen, lägg på tomaterna, toppa med nötfärsen, ost, rödlök och saltgurka. Avsluta med att ringla över dressingen.

Tips

Toppa gärna salladen med rostade sesamfrön.

Om du får rester över, spara salladen och köttet i separata matlådor så du kan värma köttet i mikron innan servering och sedan blanda med salladen och dressingen.