Zucchinilasagne
En riktig italiensk klassiker fast på ett lite oklassiskt sätt. När du varvar ostsås, mustig köttfärsröra och zucchini blir lasagnen så god att ingen saknar plattorna av mjölpasta.
portionportioner
Ingredienser
- 1 gul lökgula lökar
- 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
- 600 g nötfärs eller annan valfri färs
- 2 msk olivolja
- 1 msk torkad basilika
- 1 msk torkad oregano
- 4 msk tomatpuré
- 3 msk vatten
Ostsåsen
- 3 dl vispgrädde
- 200 g riven ost, spara hälften till toppen
- 1 pressad vitlöksklyftapressad vitlöksklyftor
- salt och mald svartpeppar
Zucchiniplattor
- 2 zucchini
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök. Fräs tillsammans med färsen i olja. Tillsätt örtkryddor. Häll i vatten och tomatpuré. Låt puttra 5–10 minuter. Salta och peppra efter smak.
- Häll vispgrädde, ost och vitlök i en kastrull. Koka upp. Sänk värmen och sjud under omrörning fem minuter. Salta och peppra efter smak.
- Sätt ugnen på 200 grader. Hyvla zucchinin tunt med en osthyvel och lägg zucchiniskivorna i en ugnsform med höga kanter så att botten täcks. Varva ostsås, köttfärs och zucchini. Avsluta med sås och toppa med riven ost.
- Ställ in i ugnen 20 minuter eller tills osten fått färg.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
