Zucchinilasagne

Zucchinilasagne

En riktig italiensk klassiker fast på ett lite oklassiskt sätt. När du varvar ostsås, mustig köttfärsröra och zucchini blir lasagnen så god att ingen saknar de traditionella pastaplatorna.

Zucchinilasagne

En riktig italiensk klassiker fast på ett lite oklassiskt sätt. När du varvar ostsås, mustig köttfärsröra och zucchini blir lasagnen så god att ingen saknar de traditionella pastaplatorna.
6 portionportioner

Ingredienser

Zucchiniplattor
  • 400 g zucchini, skivade
  • 2 msk olivolja
  • 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 650 g nötfärs eller annan valfri färs
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • 4 msk tomatpuré
  • 3 msk vatten
Ostsåsen
  • 3,5 dl vispgrädde
  • 230 g riven ost, spara hälften till toppen
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • salt och mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsform med höga kanter som är ca 25 x 20 cm stor.
  2. Hyvla zucchinin till lasagneplattor. Lägg dem på en bit hushållspapper och salta.
  3. Hetta upp en stor stekpanna med olivolja på medelhög värme. Stek lök och vitlök. Tillsätt köttfärsen, basilika, oregano, salt och peppar. Rör om under stekningen.
  4. Häll i vatten och tomatpuré. Låt puttra 5–10 minuter. Salta och peppra efter smak.
  5. Häll vispgrädde, hälften av osten och vitlök i en kastrull. Koka upp. Sänk värmen och sjud under omrörning 5 minuter. Salta och peppra efter smak.
  6. Lägg zucchiniskivorna i ugnsformen så att botten täcks. Varva ostsås, köttfärs och zucchini. Avsluta med sås och toppa med riven ost.
  7. Ställ in i ugnen 18–20 minuter eller tills osten fått färg. Servera med en grönsallad eller som den är.

BLI MEDLEM

Få tillgång till din läckra personliga veckomeny med Diet Doctor Plus!
Trött på att räkna kalorier?

Liknande recept

3 kommentarer

  1. Eva-Lotta
    Fantastisk! Så krämig och god tillsammans med en sallad.
  2. Sara
    Jag råkade ha i all ost i ostsåsen, vilken tur att jag är galen i ost! Denna lasagne är verkligen supergod!
  3. Victoria
    Väldigt god mat. Hade kunnat krydda den mer men absolut värd att göra.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av