5 november 2018 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Köttfärslimpa med haricots verts

Name: Köttfärslimpa med haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinaviskt
Ingredients: 900 g nötfärs eller annan valfri färs; 1 ägg; 425 ml vispgrädde; 5 msk tomatpuré; 1 msk lökpulver; 1 msk paprikapulver; 2 1/2 tsk salt; 1/2 tsk mald svartpeppar; färsk persilja, till garnering (valfritt); 4 msk färskost; 1 msk worcestershiresås; 1 msk dijonsenap; peppar, efter smak; 800 g haricots verts; 3 msk smör

Köttfärslimpan kommer aldrig att vinna någon skönhetstävling men den smakar fantastiskt gott och är lätt att göra! Vårt recept är inget undantag. Ljuvligt gott med haricots verts och brunsås.

6 portionportioner

Ingredienser

Köttfärslimpa

900 g nötfärs eller annan valfri färs
1 ägg
1,25 dl vispgrädde
4 msk tomatpuré
1 msk lökpulver
1 msk paprikapulver
1½ tsk salt
½ tsk mald svartpeppar
färsk persilja, till garnering (valfritt)

Brunsås

3 dl vispgrädde
4 msk färskost
1 msk tomatpuré
1 msk worcestershiresås
1 msk dijonsenap
salt och peppar, efter smak

Haricots verts

800 g haricots verts
3 msk smör
1 tsk salt

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till köttfärslimpan väl och häll i en välsmord avlång brödform.
Grädda i 1 timme eller tills köttfärslimpan har en innertemperatur på 70 grader. Ta ut och låt vila 10 minuter innan du skär upp.
Blanda alla såsingredienser i en kastrull. Koka upp på medelhög värme under omröring. Sänk sedan värmen och låt småputtra i några minuter tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
Stek haricots verts i smör. Smaksätt med salt och peppar. Garnera gärna med hackad persilja.