10 februari 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

ABC-sallad

Name: ABC-sallad
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g getost i rulle; 200 g bacon; 2 avokado; 150 g rucolasallad; 50 g valnötter; 1/2 citron, saften; 100 ml majonnäs; 100 ml olivolja; 2 msk vispgrädde (valfritt); salt; färsk persilja (valfritt); peppar

Läcker sallad för dig som gillar bacon, avokado, getost och nötter. Matig men ändå superfräsch till lunch eller en lättare middag!

4 portionportioner

Ingredienser

Sallad

200 g getost i rulle
200 g bacon
2 avokado
150 g rucolasallad
50 g valnötter

Snabb dressing

½ citron, saftencitroner, saften
1 dl majonnäs
1 dl olivolja
2 msk vispgrädde (valfritt)
salt och peppar
färsk persilja eller färsk basilika (valfritt)

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Skiva osten och stek i panna eller i ugnen på 200 grader, gärna med grillfunktionen på, tills osten fått fin färg. Stek baconet knaprigt.
Fördela salladen i fyra tallrikar eller ett stort uppläggningsfat. Skala, kärna ur och dela avokadon och lägg på.
Tillsätt ost och bacon och strö över nötterna.
Fixa dressingen genom att mixa citronsaft, majonnäs och olivolja och kanske ett par matskedar grädde med stavmixern.
Smaka eventuellt av med salt och peppar och färska örtkryddor.
Ringla dressingen över salladen och servera genast.