10 februari 2017 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

ABC-sallad

Name: ABC-sallad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g getost; 140 g bacon; 2 avokado; 80 g rucolasallad; 50 g valnötter; 1/2 citron; 130 ml majonnäs; 4 msk olivolja; salt; peppar

Läcker sallad för dig som gillar bacon, avokado, getost och nötter. Matig men ändå superfräsch till lunch eller en lättare middag!

4 portionportioner

Ingredienser

Sallad

230 g getost i rulle
140 g bacon
2 avokado, skivade
80 g rucolasallad
50 g valnötter grovhackade

Snabb dressing

½ citron, saftencitroner, saften
1,25 dl majonnäs
4 msk olivolja
salt och peppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Skär osten i ca 1 cm tjocka skivor, lägg dem på plåten. Sätt in i övre delen av ugnen i 15–20 minuter eller tills osten fått fin färg.
Stek bacon knaprigt i en stor stekpanna.
Fördela salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat. Lägg på avokadon.
Tillsätt ost och bacon och strö över nötterna.
Fixa dressingen genom att mixa citronsaft, majonnäs och olivolja med stavmixern.
Smaka eventuellt av med salt och peppar.
Ringla dressingen över salladen och servera genast.