Spenat- och chèvrepaj

Spenat- och chèvrepaj

Fin smakkombination hittar du i denna glutenfria och vegetariska LCHF-paj. Spenat är en supergrönsak som är rik på smak och nyttigheter. Väldigt gott till ägg och getost!
8 maj 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Spenat- och chèvrepaj

Fin smakkombination hittar du i denna glutenfria och vegetariska LCHF-paj. Spenat är en supergrönsak som är rik på smak och nyttigheter. Väldigt gott till ägg och getost!
4 portionportioner

Ingredienser

Pajbotten
  • 3 dl (140 g) mandelmjöl
  • 50 ml sesamfrön, skalade
  • 1 msk fiberhusk
  • ½ tsk salt
  • 30 g smör
  • 1 ägg
Fyllning
  • 5 ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g färsk spenat
  • 30 g smör
  • 1 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 1 krm muskot, mald
  • 100 g riven ost
  • 150 g getost
  • salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Kör mandelmjöl och sesamfrön i mixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en deg.
  2. Tryck degen i en springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp 10 minuter. Du kan förgrädda pajskalet i 7–8 minuter men också hoppa över det momentet.
  3. Vispa ihop ägg, vispgrädde och den rivna osten. Salta och peppra.
  4. Hacka spenaten grovt. Finhacka vitlöken. Bryn vitlöken i smör eller olja ett par minuter. Lägg i spenaten och fräs lite till. Krydda.
  5. Lägg spenathacket i det förgräddade pajskalet. Häll över äggstanningen och toppa med skivad chèvre. Grädda 30-40 minuter.

Receptet är hämtat ut kokboken Matkärlek - Laga lätt och naturligt med LCHF.

Fler LCHF-pajer

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

8 kommentarer

  1. 1
    Jessie
    20 april 2017
    Hej. Vi har funderat på att börja med LCHF, hela familjen. Men där är många recept med bla. mandelmjöl. Finns där något annat man kan ersätta detta med, då våra barn är allergiska mot nötter & mandel?
  2. 2
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    20 april 2017
    Javisst. Det går att byta ut mandelmjöl mot andra glutenfria mjöler som till exempel kokosnötsmjöl. Men inte rakt av.
    Kokosnötsmjöl innehåller mer fibrer än både mandel- och hasselnötsmjöl och man får dra ner till halva mängden. Man får prova dig fram. För det är stora skillnader mellan olika varumärken beroende på om mjölet består av malda flingor eller rena kokosfibrer. Det sistnämnda är drygare och ger minst kolhydrater, under 10 g per 100 g.
    Lycka till med matlagningen!
  3. 3
    marie.pawel
    16 februari 2020
    Gudars! Vad god den här pajen var! Den ska jag definitivt göra om!
    Tack för det goda receptet =)
  4. 4
    Sandra
    29 januari 2021
    Var ska muskoten vara? Står med i listan med inte hur man ska använda?
    Svar: #5
  5. 5
    Svar på kommentar #4 av Sandra
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    29 januari 2021
    Hej Sandra, muskoten ska vara i fyllningen, ha i den under punkt fyra. Lycka till!
  6. 6
    Malin
    4 september 2022
    Funkar denna att frysa in? :)
    Svar: #7
  7. 7
    Svar på kommentar #6 av Malin
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    5 september 2022
    Hej Malin, pajen ska gå bra att frysa! Lycka till :)
  8. 8
    Katarina Nyqvist
    2 februari 2023
    Sååå Supergod ..väldigt mättande ,ska dela den i mindre portioner och räkna om lite...
    Jag bytte ut getosten till feraost ist. Och hade cheddarost ist för chevre'
    Funkade bra👌

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.