Frittata med sparris och rökt lax

Frittata med sparris och rökt lax

Sugen på brunch? Bjud dina gäster på denna otroligt smakrika frittata med rökt lax och sparris. Det går självklart bra att fylla den med annat, ta det du har hemma i kylskåpet.

7 juli 2020 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch

Frittata med sparris och rökt lax

Sugen på brunch? Bjud dina gäster på denna otroligt smakrika frittata med rökt lax och sparris. Det går självklart bra att fylla den med annat, ta det du har hemma i kylskåpet.

4 portionportioner

Ingredienser

8 ägg
2,25 dl vispgrädde
1 tsk salt
½ tsk peppar
1 tsk torkad dill
100 g mozzarella, riven
50 g parmesanost, riven
15 g smör
100 g kallrökt lax
100 g grön sparris

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa ihop äggen i en stor skål. Vispa ner grädde, kryddor, parmesan och hälften av den rivna mozzarellan.
Smörj en pajform (20 cm) med smör och sprid ut laxskivorna i formen.
Lägg på sparrisen, skär dem i mindre bitar om det behövs.
Häll över äggblandningen och toppa med resten av mozzarellan. Grädda i ugnen i 30 minuter.

Tip

Det går även bra med varmrökt lax istället för kallrökt.

Servera gärna med en klick gräddfil, finhackad rödlök, pressad citron och färsk dill.

Lämna en kommentar