Frittata med sparris och rökt lax

Frittata med sparris och rökt lax

Sugen på brunch? Bjud dina gäster på denna otroligt smakrika frittata med rökt lax och sparris. Det går självklart bra att fylla den med annat, ta det du har hemma i kylskåpet.

Frittata med sparris och rökt lax

Sugen på brunch? Bjud dina gäster på denna otroligt smakrika frittata med rökt lax och sparris. Det går självklart bra att fylla den med annat, ta det du har hemma i kylskåpet.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 2,25 dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 1 tsk torkad dill
  • 100 g mozzarella, riven
  • 50 g parmesanost, riven
  • 15 g smör
  • 100 g kallrökt lax
  • 100 g grön sparris

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa ihop äggen i en stor skål. Vispa ner grädde, kryddor, parmesan och hälften av den rivna mozzarellan.
  3. Smörj en pajform (20 cm) med smör och sprid ut laxskivorna i formen.
  4. Lägg på sparrisen, skär dem i mindre bitar om det behövs.
  5. Häll över äggblandningen och toppa med resten av mozzarellan. Grädda i ugnen i 30 minuter.

Tips

Det går även bra med varmrökt lax istället för kallrökt.

Servera gärna med en klick gräddfil, finhackad rödlök, pressad citron och färsk dill.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av