Skaldjurssallad med avokado

Skaldjurssallad med avokado

En fräsch och god skaldjurssallad med räkor och lax som är en utmärkt källa till protein. Avokado, majonnäs och crème fraiche bidrar med hälsosamma fetter och gör denna sallad till en perfekt LCHF-måltid. Om du önskar mejerifritt tar du bort crème fraichen och ökar mängden majonnäs.

Skaldjurssallad med avokado

En fräsch och god skaldjurssallad med räkor och lax som är en utmärkt källa till protein. Avokado, majonnäs och crème fraiche bidrar med hälsosamma fetter och gör denna sallad till en perfekt LCHF-måltid. Om du önskar mejerifritt tar du bort crème fraichen och ökar mängden majonnäs.
6 portionportioner

Ingredienser

Salladsdressing
  • 2 msk limejuice
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 1 tsk salt
  • ½ (55 g) rödlök, finhackadrödlökar, finhackad
  • ¼ tsk mald svartpeppar
Skaldjurssallad
  • 450 g räkor, hackade
  • 450 g varmrökt eller kallrökt lax, skuren i mindre bitar
  • 75 g tomat, hackadetomater, hackade (valfritt)
  • 40 g gurka, hackadegurkor, hackade
  • 1 avokado, hackad
  • 2 msk färsk basilika, grovhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda limejuice, majonnäs, crème fraiche, vitlök, salt, peppar och lök i en skål. Sätt åt sidan.
  2. Blanda lax, räkor, avokado, gurka och tomat i en stor skål.
  3. Häll dressingen över salladen och blanda ihop ordentligt.
  4. Låt salladen stå i 20–30 minuter innan servering så hinner smakerna utvecklas ordentligt.

BLI MEDLEM

Liknande recept

2 kommentarer

  1. wplogin-c710a023-8d75-4f11-9021-91d72f86ae36
    Svårt att göra för en person då 13gr tomater bara är nästan 2 babyplommon tomater och gurkan nästan inte möjlig att mäta upp.
    Skall det verkligen vara så lite?
  2. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej, för vissa recept kan det vara enklare att göra flera portioner. Beroende på hur strikt du är, behöver du inte vara superexakt när det kommer till tomat och gurka då båda har ett lågt kolhydratinnehåll. Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av