Skaldjurssallad med avokado

Skaldjurssallad med avokado

En fräsch och god skaldjurssallad med räkor och lax som är en utmärkt källa till protein. Avokado, majonnäs och crème fraîche bidrar med hälsosamma fetter och gör denna sallad till en perfekt LCHF-måltid. Om du önskar mejerifritt tar du bort crème fraichen och ökar mängden majonnäs.

Skaldjurssallad med avokado

En fräsch och god skaldjurssallad med räkor och lax som är en utmärkt källa till protein. Avokado, majonnäs och crème fraîche bidrar med hälsosamma fetter och gör denna sallad till en perfekt LCHF-måltid. Om du önskar mejerifritt tar du bort crème fraichen och ökar mängden majonnäs.
6 portionportioner

Ingredienser

Salladsdressing
  • 2 msk limejuice
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 1 tsk salt
  • ½ (55 g) rödlök, finhackadrödlökar, finhackad
  • ¼ tsk mald svartpeppar
Skaldjurssallad
  • 450 g räkor, hackade
  • 450 g varmrökt eller kallrökt lax, skuren i mindre bitar
  • 75 g tomat, hackadetomater, hackade (valfritt)
  • 40 g gurka, hackadegurkor, hackade
  • 1 avokado, hackad
  • 2 msk färsk basilika, grovhackad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda limejuice, majonnäs, crème fraiche, vitlök, salt, peppar och lök i en skål. Sätt åt sidan.
  2. Blanda lax, räkor, avokado, gurka och tomat i en stor skål.
  3. Häll dressingen över salladen och blanda ihop ordentligt.
  4. Låt salladen stå i 20–30 minuter innan servering så hinner smakerna utvecklas ordentligt.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av