Currydoftande kycklingpaj

Currydoftande kycklingpaj

Paj är den perfekta allt-i-ett-rätten. Mättande och kan med fördel tillagas någon dag innan den avnjutes tillsammans med en god sallad. Här smaksatt med kyckling, curry och grön paprika.
21 augusti 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Currydoftande kycklingpaj

Paj är den perfekta allt-i-ett-rätten. Mättande och kan med fördel tillagas någon dag innan den avnjutes tillsammans med en god sallad. Här smaksatt med kyckling, curry och grön paprika.
6 portionportioner

Ingredienser

Pajbotten
  • 2 dl (95 g) mandelmjöl
  • 50 ml sesamfrön
  • 50 ml kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 msk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 3 msk olivolja
  • 1 ägg
  • 50 ml vatten
Fyllning
  • 300 g färdiggrillad kyckling
  • 2,5 dl majonnäs
  • 3 ägg
  • ½ (60 g) grön paprikagröna paprikor
  • 1 tsk currypulver
  • ½ tsk paprikapulver
  • ½ tsk lökpulver
  • 1 krm mald svartpeppar
  • 100 g färskost
  • 125 g riven ost
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa alla ingredienser till pajdegen i en matberedare några minuter. Har du ingen mixer går det lika bra att blanda ihop degen för hand med en gaffel.
  2. Kläm gärna fast en rund bit bakpapper i en springform (max 26 cm/diameter), så blir det enklare att lyfta ur den färdiga pajen.
  3. Bred ut degen direkt i formen. Använd en oljad slickepott eller väloljade fingrar. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills det fått en gyllene färg.
  4. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och fördela i pajskalet. Grädda i 35–40 minuter eller tills pajen fått fin färg.
  5. Låt svalna några minuter och servera gärna tillsammans med en god sallad.

Tips

Paj är praktisk ta-med-mat som mättar fint – oavsett om du ska ta med lunchen till jobbet eller åka på utflykt med familjen. Passar utmärkt att frysa in. Har du inte kyckling hemma går det bra med kalkonrester.

Fler goda LCHF-pajer

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

5 kommentarer

  1. 1
    Anna
    8 september 2017
    Ska det verkligen vara en hel matsked med bakpulver?
  2. 2
    Madelen
    12 november 2018
    Denna var supergod!
  3. 3
    Madelen
    12 november 2018
    Råkade anmäla min egen kommentar. Smart. Jag ville lägga till att jag inte gjorde pajskalet efter ert recept, bara innehållet.
  4. 4
    Elizabeth
    26 januari 2022
    Instruktioner om att förgrädda pajskalet saknas i den skriftliga delen av receptet.
    Svar: #5
  5. 5
    Svar på kommentar #4 av Elizabeth
    Madeleine Carlman
    27 januari 2022
    Hej Elizabeth!

    Tack för att du noterade detta! Det är nu åtgärdat! Lycka till med bakningen :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.