Blomkålsgratäng med bacon och örter

Blomkålsgratäng med bacon och örter

Njut av vår LCHF-tolkning av den amerikanska klassikern mac and cheese. Den här innehåller blomkål istället för makaroner och bacon, vitlök och örter för extra smak – en solklar familjefavorit.

Blomkålsgratäng med bacon och örter

Njut av vår LCHF-tolkning av den amerikanska klassikern mac and cheese. Den här innehåller blomkål istället för makaroner och bacon, vitlök och örter för extra smak – en solklar familjefavorit.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 1 kg blomkål, ansad och skuren i små buketter
  • 3 msk olivolja
  • flingsalt och mald svartpeppar
  • 2 tsk italiensk örtkrydda
  • 1 msk smör
  • 2 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g färskost, rumstempererad
  • 250 g riven riven ost
  • 100 g riven parmesanost
  • 140 g bacon, välstekt och skuren i mindre bitar
  • 1 msk färsk gräslök, finhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg ut blomkålsbuketterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja och krydda ordentligt med salt och peppar. Strö över italiensk örtkrydda. Rosta i ugnen i 20 minuter tills blomkålen är gyllenbrun.
  3. Under tiden blomkålen är i ugnen hettar du upp en stor stekpanna. Stek baconet tills krispigt. Lyft ur och sätt åt sidan.
  4. I samma stekpanna, tillsätt smör och vitlök. Stek på medelhög värme tills smöret och vitlöken fått lite färg.
  5. Tillsätt grädde, färskost och hälften av den rivna osten och parmesanosten. Blanda ihop och se till så att osten är helt smält. Sänk värmen.
  6. Lägg över blomkålsbuketterna i en ugnsform. Strö över hälften av baconet och häll över oströran. Använd en slickepott för att blanda ihop.
  7. Strö över resten av osten och baconet.
  8. Tillaga gratängen i ugnen i 15 minuter. Toppa med färsk gräslök.

BLI MEDLEM

Liknande recept

2 kommentarer

  1. wplogin-f11eb363-2dd3-4da1-a7fb-d63be7258641
    Går denna att frysa?
    Svar: #2
  2. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej, det ska nog inte vara några problem!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av