26 november 2019 recept & foto av Kyndra Holley![Kyndra Holley]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Blomkålsgratäng med bacon och örter
Njut av vår LCHF-tolkning av den amerikanska klassikern mac and cheese. Den här innehåller blomkål istället för makaroner och bacon, vitlök och örter för extra smak – en solklar familjefavorit.
portionportioner
Ingredienser
- 1 kg blomkål, ansad och skuren i små buketter
- 3 msk olivolja
- flingsalt och mald svartpeppar
- 2 tsk italiensk örtkrydda
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
- 2 dl vispgrädde
- 100 g färskost, rumstempererad
- 250 g riven riven ost
- 100 g riven parmesanost
- 140 g bacon, välstekt och skuren i mindre bitar
- 1 msk färsk gräslök, finhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg ut blomkålsbuketterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja och krydda ordentligt med salt och peppar. Strö över italiensk örtkrydda. Rosta i ugnen i 20 minuter tills blomkålen är gyllenbrun.
- Under tiden blomkålen är i ugnen hettar du upp en stor stekpanna. Stek baconet tills krispigt. Lyft ur och sätt åt sidan.
- I samma stekpanna, tillsätt smör och vitlök. Stek på medelhög värme tills smöret och vitlöken fått lite färg.
- Tillsätt grädde, färskost och hälften av den rivna osten och parmesanosten. Blanda ihop och se till så att osten är helt smält. Sänk värmen.
- Lägg över blomkålsbuketterna i en ugnsform. Strö över hälften av baconet och häll över oströran. Använd en slickepott för att blanda ihop.
- Strö över resten av osten och baconet.
- Tillaga gratängen i ugnen i 15 minuter. Toppa med färsk gräslök.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
2 kommentarer