Ugnsbakad falukorv med blomkålsmos

Ugnsbakad falukorv med blomkålsmos

Ugnsbakad falukorv med tomat och lök är en riktig familjefavorit! Maträtten är superenkel att göra och mättar fint. Vår variant är extra krämig och serveras med fluffigt blomkålsmos istället för potatis.
5 mars 2020 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Ugnsbakad falukorv med blomkålsmos

Ugnsbakad falukorv med tomat och lök är en riktig familjefavorit! Maträtten är superenkel att göra och mättar fint. Vår variant är extra krämig och serveras med fluffigt blomkålsmos istället för potatis.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 750 g falukorv, med hög kötthalt
  • 1 (120 g) tomat, i tunna skivortomater, i tunna skivor
  • 1 (110 g) gul lök, i skivorgula lökar, i skivor
  • 100 g riven ost
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk dijonsenap
  • salt och peppar
Blomkålsmos
  • 450 g blomkål
  • 100 g smör
  • salt och peppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

    Ugnsbakad falukorv

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg falukorven i en ugnsform. Skär skåror i korven med ca 1 cm mellanrum. Halvera tomat- och lökskivorna. Fyll varje skåra med tomat och lök.
  3. Blanda ihop grädde, dijonsenap, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över korven.
  4. Strö över riven ost på korven. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har fått fin färg.

    Blomkålsmos

  1. Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
  2. Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten i några minuter tills den är mjuk men fortfarande har ett visst tuggmotstånd.
  3. Häll av vattnet och mixa med smör i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera falukorven tillsammans med blomkålsmoset.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Anton
    29 november 2020
    Är det falukorven i sig som gör denna måttlig? Jag försöker hålla mig till strikt men saknar verkligen falukorv.
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Anton
    Annika Rane Team Diet Doctor
    1 december 2020

    Är det falukorven i sig som gör denna måttlig? Jag försöker hålla mig till strikt men saknar verkligen falukorv.

    Tomat, lök, blomkål och vispgrädde bidrar också med kolhydrater i den här rätten. Falukorv kan ätas på LCHF, lite beroende på tillbehören. Läs på innehållsförteckningen och välj en sort med högt köttinnehåll och lågt kolhydratinnehåll. Lycka till med matlagningen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.