Ugnsbakad falukorv med blomkålmos
Ugnsbakad falukorv med tomat och lök är en riktig familjefavorit! Maträtten är superenkel att göra och mättar fint. Vår variant är extra krämig och serveras med fluffigt blomkålsmos istället för potatis.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg falukorven i en ugnsform. Skär skåror i korven med ca 1 cm mellanrum. Halvera tomat- och lökskivorna. Fyll varje skåra med tomat och lök.
- Blanda ihop grädde, dijonsenap, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över korven.
- Strö över riven ost på korven. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har fått fin färg.
Ugnsbakad falukorv
- Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
- Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten i några minuter tills den är mjuk men fortfarande har ett visst tuggmotstånd.
- Häll av vattnet och mixa med smör i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
- Servera falukorven tillsammans med blomkålsmoset.
Blomkålsmos
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
Tomat, lök, blomkål och vispgrädde bidrar också med kolhydrater i den här rätten. Falukorv kan ätas på LCHF, lite beroende på tillbehören. Läs på innehållsförteckningen och välj en sort med högt köttinnehåll och lågt kolhydratinnehåll. Lycka till med matlagningen!