5 mars recept av , foto av i Recept, Måltid

Ugnsbakad falukorv med blomkålmos

Name: Ugnsbakad falukorv med blomkålmos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 750 g falukorv, med hög kötthalt; 1 tomat, i tunna skivor; 1 gul lök, i skivor; 100 g riven ost; 200 ml vispgrädde; 2 msk dijonsenap; salt; peppar; 450 g blomkål; 100 g smör

Ugnsbakad falukorv med tomat och lök är en riktig familjefavorit! Maträtten är superenkel att göra och mättar fint. Vår variant är extra krämig och serveras med fluffigt blomkålsmos istället för potatis.

4 portionportioner

Ingredienser

750 g falukorv, med hög kötthalt
1 tomat, i tunna skivortomater, i tunna skivor
1 gul lök, i skivorgula lökar, i skivor
100 g riven ost
2 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
salt och peppar

Blomkålsmos

450 g blomkål
100 g smör
salt och peppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Ugnsbakad falukorv

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg falukorven i en ugnsform. Skär skåror i korven med ca 1 cm mellanrum. Halvera tomat- och lökskivorna. Fyll varje skåra med tomat och lök.
Blanda ihop grädde, dijonsenap, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över korven.
Strö över riven ost på korven. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har fått fin färg.

Blomkålsmos

Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten i några minuter tills den är mjuk men fortfarande har ett visst tuggmotstånd.
Häll av vattnet och mixa med smör i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Servera falukorven tillsammans med blomkålsmoset.