Guacamole

Guacamole

Fantastiskt god guacamole att njuta av till fredagens tex-mex. Tar bara några minuter att mosa ihop och är verkligen värd insatsen.

Guacamole

Fantastiskt god guacamole att njuta av till fredagens tex-mex. Tar bara några minuter att mosa ihop och är verkligen värd insatsen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 avokado
  • ½ (55 g) gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
  • 1 lime, saften
  • 1 (120 g) tomat, urgröpt och finhackadtomater, urgröpt och finhackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • färsk koriander, finhackad (valfritt)
  • salt och peppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Dela avokadon på mitten och ta ur kärnan. Gröp ur avokadon med en sked och lägg fruktköttet i en skål. Mosa avokadon med en gaffel. Riv eller finhacka löken, pressa limejuicen och häll i.
  2. Tillsätt tomat, pressad vitlök och eventuellt en näve finhackad koriander.
  3. Smaka av med salt och peppar. Blanda väl.

Tips!

Om du vill göra en ännu snabbare guacamole mosar du två avokador med en gaffel och blandar med 2 msk crème fraiche, pressad lime och salt.

BLI MEDLEM

Liknande recept

En kommentar

  1. Stefan
    Det blir en mycket slätare konsistens om man använder stavmixer istället för att mosa avokadon. Lite finhackad jalapeno ger extra sting.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av