14 april 2017 av , foto av i Recept, Sidorätt

Smörstekt broccoli

Name: Smörstekt broccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g smör; 500 g broccoli; 60 g salladslökar eller purjolökar, finhackad; 2 msk små kapris; salt och peppar, efter smak

Att smörsteka grönsaker är ett bra sätt att förhöja smaken och få in extra fett på tallriken. Testa gärna vår smörstekta broccoli tillsammans med salladslök och kanske även kapris om du tröttnat på vanlig kokt broccoli.

4 portionportioner

Ingredienser

100 g smör
500 g broccoli
60 g salladslöksalladslökar eller purjolök, finhackadpurjolökar, finhackad
2 msk små kapris
salt och peppar, efter smak

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Skär broccolin i tunna buketter, ta även med stocken. Skala först med en vass kniv eller potatisskalare om stocken känns grov.
Fräs broccolin 5 minuter på medelhög värme i smör så den får färg och mjuknar något. Salta och peppra.
Tillsätt salladslöken som du skivat fint samt kaprisen. Fräs ytterligare 1–2 minuter till. Servera direkt!